Manual de Cuidado Animal - Food Safety News

6 Capítulo 6 Salud Animal (continuación)
EL PLAN dE SALud dEL REBAñO
Un Plan de Salud del Rebaño efectivo pone énfasis en
la prevención, el rápido diagnóstico y el tratamiento de
ganado lechero enfermo o lesionado. Un veterinario
titulado u otro consultor con el entrenamiento
apropiado puede ayudar a los productores a desarrollar
e implementar un Plan de Salud del Rebaño de rutina.
Mientras que un Plan de Salud del Rebaño puede
ser oral, se prefiere uno por escrito para asegurar la
claridad. Se puede tener acceso a un Plan de Salud del
Rebaño de muestra del Programa Nacional Lechero
FARM. www.nationaldairyfarm.com
La granja lechera tiene un Plan de Salud
del Rebaño desarrollado en conjunto con el
veterinario del rebaño (u otro profesional con los
conocimientos requeridos, tal como un agente de
extensión), para prevenir enfermedades comunes
tales como mastitis, cojera, metritis, enfermedades
metabólicas, abomasos desplazados y enfermedades
infecciosas como la neumonía y la diarrea
infecciosa. Si estas condiciones llegaran a ocurrir,
se instituye el diagnóstico y el tratamiento rápido.
El Plan de Salud del Rebaño debe incluir:
• Una relación Veterinario/Cliente/Paciente.
(Ver Apéndice I)
• Protocolos de vacunación.
• Observación diaria de todo el ganado para
detectar lesiones o síntomas de enfermedad.
• Protocolos para el manejo de los becerros recién
nacidos (Ver los cuadros de texto del Capítulo 4
para obtener detalles adicionales).
• Protocolos para ganado que desarrolla
enfermedades o se lesiona.
• Protocolos para la prevención, detección y
acción para enfermedades comunes y control
de pestes y parásitos.
• Protocolos para el manejo de animales no
ambulatorios (Ver el cuadro de texto del Capítulo 9)
• Protocolos para la eutanasia (Ver Apéndice B)
• Protocolos para asegurar la seguridad del alimento.
• Programas de entrenamiento para los miembros
de la familia y para los empleados involu
crados en la detección de enfermedad y lesión,
el reporte de los casos y las acciones a tomar.
Cada animal individual se identifica permanentemente
y un sistema efectivo de mantenimiento de
información se utiliza para el cuidado animal y la
toma de decisiones.
MONITOREO ANIMAL
Aún cuando se tengan los mejores programas para la
prevención de enfermedades o heridas, los animales
se pueden enfermar o lesionar. La observación es clave
para la identificación de situaciones de salud de manera
temprana y para proporcionar tratamiento efectivo.
Los animales son monitoreados diariamente para
evaluar los siguientes puntos:
• Pelaje
• Cambios en el comportamiento
(incluyendo la vocalización)
• Respiración anormal
• Consumo de agua y alimento
Almacenamiento y Cuidado de Agentes
Medicinales (del Centro de Excelencia
Lechera):
• Observe y obedezca las recomendaciones del
productor para el almacenamiento de
productos de salud animal.
• Si se necesita refrigeración, asegure un lugar
limpio y seguro - que no se sobrecaliente o
contamine con polvo u otros agentes.
• Los productos de salud animal deben de ser
almacenados lejos de los ingredientes alimenticios
o áreas de mezclado de alimentos a menos
de que se mezclen con alimento regularmente.
• El almacenamiento de botellas de medicamento
o vacunación usadas parcialmente no es
recomendable ya que estas pueden contaminarse
o pueden causar infecciones o reacciones
en el tejido si son usadas.
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