Manual de Cuidado Animal - Food Safety News

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Capítulo 66 Salud Animal La salud del ganado en una granja lechera es parte esencial de una buena reproducción y un programa de bienestar. Uno de los fundamentos para el bienestar animal es la ausencia de dolor, lesión y enfermedad. Las enfermedades se previenen manteniendo adherencia a los programas de salud del rebaño y programas de nutrición y administración que mejoran el bienestar. Si existe enfermedad, se instituye un rápido diagnóstico y tratamiento. Una granja lechera mantiene la salud del ganado proporcionando nutrición, alojamiento, prevención y detección de enfermedades junto con programas de tratamiento bien diseñados. Estos programas deben ser desarrollados a través de consulta con un veterinario calificado. 24 Foto cortesía de DMI
6 Capítulo 6 Salud Animal (continuación) EL PLAN dE SALud dEL REBAñO Un Plan de Salud del Rebaño efectivo pone énfasis en la prevención, el rápido diagnóstico y el tratamiento de ganado lechero enfermo o lesionado. Un veterinario titulado u otro consultor con el entrenamiento apropiado puede ayudar a los productores a desarrollar e implementar un Plan de Salud del Rebaño de rutina. Mientras que un Plan de Salud del Rebaño puede ser oral, se prefiere uno por escrito para asegurar la claridad. Se puede tener acceso a un Plan de Salud del Rebaño de muestra del Programa Nacional Lechero FARM. www.nationaldairyfarm.com La granja lechera tiene un Plan de Salud del Rebaño desarrollado en conjunto con el veterinario del rebaño (u otro profesional con los conocimientos requeridos, tal como un agente de extensión), para prevenir enfermedades comunes tales como mastitis, cojera, metritis, enfermedades metabólicas, abomasos desplazados y enfermedades infecciosas como la neumonía y la diarrea infecciosa. Si estas condiciones llegaran a ocurrir, se instituye el diagnóstico y el tratamiento rápido. El Plan de Salud del Rebaño debe incluir: • Una relación Veterinario/Cliente/Paciente. (Ver Apéndice I) • Protocolos de vacunación. • Observación diaria de todo el ganado para detectar lesiones o síntomas de enfermedad. • Protocolos para el manejo de los becerros recién nacidos (Ver los cuadros de texto del Capítulo 4 para obtener detalles adicionales). • Protocolos para ganado que desarrolla enfermedades o se lesiona. • Protocolos para la prevención, detección y acción para enfermedades comunes y control de pestes y parásitos. • Protocolos para el manejo de animales no ambulatorios (Ver el cuadro de texto del Capítulo 9) • Protocolos para la eutanasia (Ver Apéndice B) • Protocolos para asegurar la seguridad del alimento. • Programas de entrenamiento para los miembros de la familia y para los empleados involu crados en la detección de enfermedad y lesión, el reporte de los casos y las acciones a tomar. Cada animal individual se identifica permanentemente y un sistema efectivo de mantenimiento de información se utiliza para el cuidado animal y la toma de decisiones. MONITOREO ANIMAL Aún cuando se tengan los mejores programas para la prevención de enfermedades o heridas, los animales se pueden enfermar o lesionar. La observación es clave para la identificación de situaciones de salud de manera temprana y para proporcionar tratamiento efectivo. Los animales son monitoreados diariamente para evaluar los siguientes puntos: • Pelaje • Cambios en el comportamiento (incluyendo la vocalización) • Respiración anormal • Consumo de agua y alimento Almacenamiento y Cuidado de Agentes Medicinales (del Centro de Excelencia Lechera): • Observe y obedezca las recomendaciones del productor para el almacenamiento de productos de salud animal. • Si se necesita refrigeración, asegure un lugar limpio y seguro - que no se sobrecaliente o contamine con polvo u otros agentes. • Los productos de salud animal deben de ser almacenados lejos de los ingredientes alimenticios o áreas de mezclado de alimentos a menos de que se mezclen con alimento regularmente. • El almacenamiento de botellas de medicamento o vacunación usadas parcialmente no es recomendable ya que estas pueden contaminarse o pueden causar infecciones o reacciones en el tejido si son usadas. 25
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Para aprender más sobre el Program
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