Manual de Cuidado Animal - Food Safety News

5 Capítulo 5 Nutrición (continuación)
animal que está comiendo una dieta balanceada por
ciclo de comida. El alimento se debe ofrecer varias
veces al día. La sanitización de las áreas de comida se
incrementará si los cuidadores las revisan varias veces
al día y les quitan el alimento que no se come cada día.
Almacene los bultos de alimento en áreas diseñadas
apropiadamente para evitar humedad, bichos,
contaminación bacteriana o por hongos. El etiquetado
apropiado de los contenedores o áreas, el control de la
humedad y el utilizar un control efectivo de insectos
ayudará a asegurar el mantenimiento de la calidad y la
seguridad del alimento. Asegúrese de que los alimentos
medicados se almacenen por separado y estén
adecuadamente etiquetados. Almacene los compuestos
tóxicos fuera del área de almacenamiento de alimento y
fuera del área de descanso de los animales. El alimento
debe estar protegido de la contaminación ambiental
y el acceso a los pájaros y demás animales debe
ser restringido.
CONSIdERACIONES ESPECíFICAS
A LA ETAPA dE VIdA
Recién Nacidos
El monitoreo durante las primeras 12 semanas de vida
es especialmente importante porque es cuando se
ponen los cimientos para determinar cómo crecerán, se
desarrollarán y eventualmente madurarán los becerros
del rebaño de la granja lechera. Para obtener más
información vea el Capítulo 4.
Animales en Crecimiento
La nutrición de un animal en crecimiento es muy
crítica, y debe haber el adecuado espacio de comedero
para que todas las vaquillas tengan una dieta nutricionalmente
balanceada por cada ciclo de alimento. El
espacio recomendado en el comedero es de 6 pulgadas
para becerros de 4 a 11 meses de edad, y 12 pulgadas
para los becerros de 12 a 17 meses y 18 pulgadas para
vaquillas mayores a los 18 meses de edad. (Producción
de Vaquillas Lecheras, Universidad Estatal Penn, 2000).
Vacas Lecheras
Las vacas lactantes deben tener acceso al agua a toda
hora, excepto cuando están en la sala de ordeña o en el
corral de la sala de ordeña.
Vacas Secas
Las vacas no lactantes consumen de 3 a 5 libras de agua
por libra de material seco consumido, dependiendo de
la temperatura ambiente. Trabajando con un nutriólogo
de rebaño, identifique cualquier suplemento mineral
que se necesite para mantener el balance mineral
apropiado para el crecimiento gestacional del becerro y
el metabolismo mineral apropiado en la última parte de
la gestación.
Toros Maduros
Mientras que la mayoría de los toros maduros no
permanece en la granja lechera el tiempo suficiente
para alcanzar la madurez completa, su acceso a la dieta
de vacas lactantes se debe evitar para que los toros no
cobren sobrepeso, ya que esto puede generar problemas
de salud tales como cojera o lesión al toro o vaca
durante la reproducción.
RECuRSOS
Requerimientos Nutricionales de Ganado Lechero
(Consejo Nacional de Investigación, 2001)
Manual de Referencia Lechera
(Universidad Estatal Penn , 1995)
Producción de Vaquillas Lecheras
(Universidad Estatal Penn, 2000)
Elanco Salud Animal, Calificación de Condición
Corporal en Ganado Lechero, 1997.
Body Condition Scoring in Dairy Cattle
(Elanco Animal Health, 1997)
Necesidades de Agua Fresca para Vacas Lecheras
http://www.oneplan.org/Stock/DairyWater.asp
(Universidad de Idaho, 2009)
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