Manual de Cuidado Animal - Food Safety News
Manual de Cuidado Animal - Food Safety News
Manual de Cuidado Animal - Food Safety News
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Foto cortesía <strong>de</strong> DMI<br />
Capítulo 33 Administración — Procedimientos <strong>de</strong><br />
Operación Estándar (SOPs),<br />
Entrenamiento y Manejo <strong>de</strong> Registros<br />
En lo que refiere al manejo, es importante <strong>de</strong>scribir el procedimiento, entrenar<br />
al personal para la ejecución <strong>de</strong>l procedimiento, documentar el término <strong>de</strong>l<br />
entrenamiento o monitorearlo a través <strong>de</strong>l tiempo. Aunque las instrucciones<br />
orales son aceptables mientras todos los empleados conduzcan el protocolo y el<br />
procedimiento en la misma manera, se prefieren los Procedimientos Operativos<br />
Estándar (SOPs) por escrito. Entrene y eduque a los cuidadores <strong>de</strong> animales en<br />
cuanto a las expectativas <strong>de</strong> cuidado animal y las políticas <strong>de</strong> bienestar animal.<br />
La operación <strong>de</strong>be tener un Plan <strong>de</strong> Salud <strong>de</strong>l Rebaño, así como entrenamiento<br />
y protocolos para el manejo, transporte y cuidado y eutanasia para ganado <strong>de</strong><br />
todas las eda<strong>de</strong>s y condiciones <strong>de</strong> salud. Mucha <strong>de</strong> la información <strong>de</strong> este capítulo<br />
<strong>de</strong>pen<strong>de</strong> <strong>de</strong> criterios <strong>de</strong> otras secciones y/o <strong>de</strong> las observaciones <strong>de</strong> los animales.<br />
9
Change language