Por una encarnerada exitosa JJA - SUL
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“<strong>Por</strong> <strong>una</strong> Encarnerada<br />
Exitosa”<br />
Lascano, 13 de Octubre del 2011<br />
Ing. Agr. José J. Aguerre
SITUACION ACTUAL<br />
• Excelentes precios de Carne Ovina y<br />
Lana<br />
• Excelente precio de reposición<br />
• Excelentes perspectivas del negocio ovino<br />
• Bajo Stock<br />
• Pocas hembras a encarnerar<br />
• Bajo número de reposición
SITUACION DESEABLE<br />
• Máxima cantidad de ovejas a encarnerar<br />
• Buen estado de la majada al encarnerar<br />
• Preparar buenas pariciones<br />
• Excelentes señaladas<br />
• AUMENTO DE CORDEROS PARA VENTA<br />
• Buenas lactancias<br />
• AUMENTO DE PESO DE VENTA DE LOS<br />
CORDEROS<br />
• MAS CANTIDAD DE LANA
En el Corto Plazo<br />
• Objetivos y Decisiones<br />
• Manejo<br />
• Nutrición<br />
• Sanidad
Decisiones y Objetivos<br />
• Fecha de <strong>encarnerada</strong><br />
• Cantidad de hembras a encarnerar<br />
• Recursos que voy a dedicar<br />
• Número de corderos a producir<br />
• Fecha estimada de venta<br />
• Peso de venta
PLANIFIQUE CON TIEMPO<br />
LA FECHA DE<br />
ENCARNERADA
Teniendo en cuenta:<br />
• Objetivos de producción<br />
• Recursos que voy a dedicar<br />
• La Encarnerada de Otoño<br />
Encarnerada de Otoño ajusta<br />
mejor las necesidades con la<br />
producción de forraje
Teniendo en cuenta:<br />
• La Encarnerada de Otoño tiene más<br />
potencial (menos falladas y más mellizos)<br />
• En la parición de setiembre – octubre<br />
(Encarnerada Encarnerada de Abril Abril) aumenta la<br />
supervivencia de los corderos al nacer<br />
(sobretodo en mellizos)
Decisiones y Objetivos<br />
• Fecha de <strong>encarnerada</strong><br />
• Cantidad de hembras a encarnerar
CANTIDAD de HEMBRAS a<br />
ENCARNERAR<br />
• Edad a la primera <strong>encarnerada</strong><br />
Recría de borregas<br />
• Cómo llegan las ovejas aptas?<br />
Destete<br />
Manejo de ovejas secas<br />
• Longevidad<br />
Retención de ovejas “sacadizas”
RECRIA ADECUADA DE<br />
LAS BORREGAS
ENCARNERADA 2 d<br />
• AUMENTO DE 30 A 35% EL NUMERO<br />
DE OVEJAS ENCARNERADAS<br />
• CÓMO LLEGO?<br />
Peso Actual<br />
Peso Objetivo<br />
Ganancia y recursos necesarios
ENCARNERADA 2 d<br />
• PESO MINIMO INDIVIDUAL<br />
• Merino e Ideal - 34 kgs<br />
• Corriedale y Romney - 36 kgs<br />
• PESO RECOMENDADO + 40 KGS<br />
• SANIDAD<br />
• ALIMENTACION
PRECAUCIONES<br />
• Encarnerada aparte<br />
• Sin pérdida de peso durante la gestación<br />
• Parición aparte<br />
• Con desarrollo adecuado no hay problema<br />
de atraques<br />
• Con manejo adecuado no hay pérdidas<br />
productivas posteriores
DESTETE
Destete<br />
• Recuperación fisiológica y de estado de la<br />
majada<br />
• Mínimo 2 meses previo a la <strong>encarnerada</strong><br />
• Tratamiento nutricional y sanitario de<br />
acuerdo a necesidades
Importancia del Destete<br />
• Del destete a la <strong>encarnerada</strong> debemos<br />
recuperar la CC de la oveja<br />
• De cómo llegue a la <strong>encarnerada</strong> dependerá<br />
su performance reproductiva, cómo pase el<br />
invierno y su capacidad para criar uno o dos<br />
corderos<br />
• Se necesita menor calidad de pastura para<br />
<strong>una</strong> oveja destetada que <strong>una</strong> criando
Importancia del Destete<br />
• Es el momento más barato para dar la CC<br />
necesaria y reservas a la oveja<br />
• Cuánto más largo el período seco menor<br />
exigencia de pasturas para recuperar CC<br />
• Podemos ofrecer mejor pastura y hacer<br />
mejor control de los corderos estando<br />
destetados
MANEJO DE LAS OVEJAS<br />
SECAS<br />
• REFUGO<br />
Boca, problemas podales, defectos de ubre.<br />
Aún no CC<br />
• SANIDAD<br />
Control de parásitos y podales<br />
• RECUPERACION<br />
Objetivo llegar con CC 3 a 3.5 a la<br />
<strong>encarnerada</strong> (consumo de estancia)<br />
Posibilidad de loteo
RETENCION de OVEJAS<br />
“SACADIZAS”<br />
• AUMENTO 10 a 15% LA<br />
ENCARNERADA<br />
• MAYOR FERTILIDAD<br />
• MAYOR CAPACIDAD MELLICERA<br />
• MAYOR HABILIDAD MATERNA<br />
• MAYORES NECESIDADES<br />
ALIMENTICIAS (CALIDAD)
• SANAS<br />
RETENCION de OVEJAS<br />
“SACADIZAS”<br />
• DESGASTE DENTARIO<br />
• CONDICION CORPORAL<br />
• ALIMENTACION<br />
• RECURSOS ALIMENTICIOS<br />
Pasturas<br />
Suplementación
UNA OVEJA ENCARNERADA<br />
PRODUCE U$S 60 Y MANTIENE<br />
SU VALOR
En el Corto Plazo<br />
• Objetivos y Decisiones<br />
• MANEJO<br />
• Nutrición<br />
• Sanidad
• Destete<br />
MANEJO<br />
• Revisación de carneros<br />
• % de carneros<br />
• Loteo de la majada<br />
• Fecha de <strong>encarnerada</strong>
Revisación Clínica de carneros<br />
• Al menos 60 días antes de la <strong>encarnerada</strong><br />
• Potencialmente aptos para la reproducción<br />
• Preveer reposición de carneros<br />
• NECESIDAD: 3% de carneros aptos a la<br />
<strong>encarnerada</strong>
SANIDAD<br />
• Sanidad de los carneros<br />
• Control de enfermedades podales<br />
• Control de endoparásitos
PLAN de CONTROL-<br />
ERRADICACION <strong>SUL</strong> de PIETIN
Examinar TODAS las Patas en EPOCA SECA<br />
Eliminar PORTADORES y Vigilar INGRESOS<br />
Enfermos irrecuperables<br />
Tratables y recuperables<br />
Sanos
SANIDAD A LA<br />
ENCARNERADA<br />
• Control efectivo de Parásitos Internos (al<br />
menos 15 días antes)<br />
• Parasitosis medias - disminuye tasa<br />
mellicera<br />
• Parasitosis severas – aumenta falladas<br />
(sobretodo borregas)<br />
• Vac<strong>una</strong>r contra clostridiosis
MEDIDAS de CONTROL USADAS.<br />
DOSIFICACIONES.<br />
Pasturas seguras
AL DOSIFICAR.<br />
CONTROLAR EL INSTRUMENTAL<br />
PESAR LOS ANIMALES<br />
REGULAR LA DOSIS<br />
LEER LAS INDICACIONES<br />
MONITOREAR a los 10 DIAS
NUTRICION<br />
• Recría de las borregas<br />
• Estado de la majada a la <strong>encarnerada</strong><br />
• Flushing
Relación entre Peso Vivo a la<br />
<strong>encarnerada</strong> y Fertilidad
50<br />
40<br />
Relación entre Peso Vivo a la<br />
<strong>encarnerada</strong> y Fecundidad<br />
• % DE MELLIZOS<br />
30<br />
20<br />
10<br />
30 40 50 60 70 PESO VIVO KG
FLUSHING<br />
• Mejora de la alimentación 15 días previo a<br />
la <strong>encarnerada</strong><br />
• Duración: 15 - 30 días<br />
• Objetivo: Aumento de mellizos<br />
• Potencial Corriedale: hasta 50%
CONCLUSIONES<br />
• Planificando podemos superar el 100%<br />
de señalada sin necesitar más recursos<br />
• Con recursos estratégicos podemos<br />
superar 120% de señalada<br />
• Hay tecnología para llegar a 150% de<br />
señalada
CADA CORDERO MAS SON<br />
U$S 50 AL DESTETE O U$S 90<br />
COMO PESADO
HASTA CUANDO VAMOS A<br />
DEJAR QUE LA OVEJA TIRE<br />
SOLA DEL CARRO?
¿HASTA DÓNDE PUEDE<br />
LLEGAR?
¿ MÁS MELLIZOS?
¿ALGÚN TRILLIZO?
¿VARIOS VARIOS TRILLIZOS?
¿HASTA DÓNDE PUEDEN<br />
PRODUCIR NUESTRAS<br />
OVEJAS?
¿NO SERÁ UNA DECISIÓN<br />
NUESTRA?
LA OVEJA NO SÓLO<br />
RENTA
LA OVEJA<br />
TAMBIEN CIFRA
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