Pedro Arce Alonso - Llano de Bureba

DIARIO DE BURGOS Briviesca 18/11/2010 Economía / Nuevas vías
Temiño considera el chacolí como una «buena
alternativa» al cereal
El presidente de la Cámara de Comercio
cree que la Junta debe impulsar la
producción de este caldo en La Bureba y
revela que realizó esta petición hace 2
años, «pero sin respuesta»
M.J.F. José Ramón Temiño afirma que La Bureba debe buscar
nuevas vías económicas.
M.J.F. / Briviesca
José Ramón Temiño, presidente de la Cámara de Comercio, considera que el cultivo de uva para
elaborar chacolí es una «buena alternativa» al cereal de la comarca y señala que «todos los
movimientos que se están realizando en las últimas semanas con el asunto del chacolí, tendrían
que haberse hecho hace tiempo».
En este sentido, el representante de los empresarios briviescanos revela que en mayo de 2008
remitió sendos escritos al presidente de la Junta de Castilla y León y a la consejera de
Agricultura pidiendo el impulso del Gobierno regional para el chacolí porque, desde su punto de
vista, «cuenta con un extraordinario potencial económico». Temiño apuntaba entonces, y lo
sigue pensando ahora, que «apostar por el desarrollo del chacolí en La Bureba serviría para
reforzar el mapa vitivinícola de la provincia de Burgos y, por extensión, de Castilla y León».
Según explicó ayer a DB, la Junta «no dio respuesta alguna» a sus escritos de 2008. En este
sentido, espera que ahora «sí se tomen cartas en el asunto».
DIARIO DE BURGOS,
MIÉRCOLES , 17 DE NOVIEMBRE DE 2010