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Kote Arzelus: Hablábamos de
quienes trabajan en la industria
y tienen ganado. Cada uno es muy
libre de tenerlo, pero entiendo que
eso es una competencia para el
que vive en exclusiva del ganado,
luego considero que las ayudas
deberían dirigirse a quienes tienen
una dedicación exclusiva.
Pues parece ser que lo que se
pretende primar en las zonas
de montaña es que se tienda a
diversificar la actividad…
Kote Arzelus: Sí, sí, dime lo que
quieras, pero eso va en contra de
los ganaderos profesionales.
(Marcos Irigoien y Javier Íñiguez
asienten y ratifican lo
dicho por Kote Arzelus.)
Kote Arzelus: Esa gente que trabaja
ocho horas y después tiene
que dedicarse al ganado, tú me
dirás de qué tiene tiempo. Nunca
le verás haciendo un cierre,
haciendo las askas, haciendo
limpiezas…
Me refería a la diversificación
dentro del sector. El ejemplo
sería el caso de Jauregia de
Aniz (Baztan), sobre los que
publicamos una entrevista en la
revista. Tienen vacas, pero producen
también queso y yogures
y se han metido a comercializar.
Kote Arzelus: Eso es diferente.
Que el mismo ganadero sea el
que venda el producto es otra
cosa. Circulo cerrado. Muy bien.
Yo me refiero a ese supuesto
ganadero que trabaja ocho horas
en la fábrica y luego tiene 20
yeguas o 10 vacas…
Javier Íñiguez: Y que luego los
Invierno de 2009ko Negua
19. ¿Subvención a la exclusividad?
Tertulia “Albaitaritza 25 años”
tienes en el comunal codo a codo
contigo; o mientras tú no puedes
pagar una finca en arriendo más
que a 2.000 pesetas la robada,
ellos, como pueden, la pagan a
5.000. Cada vez hay más de
esos.
Kote Arzelus: Íñiguez, ves a
alguno de esos en alguna manifestación,
reivindicando algo…
Javier Íñiguez: No. Ni uno. Y
luego si en el comunal hay que
hacer algún arreglo para acondicionar
agua o así, a esos no los
verás nunca.
Kote Arzelus: Y luego, si hay
ayudas, para todos. ¡No me
jodas!
J.L. Azkoiti: De todas formas, a
muchos habría que preguntarles
si no se sacarían más fácil el