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Invierno de 2009ko Negua
14. Evolución de los precios
En 1993 el precio del kilo de
ternera pagado al productor
era de 3,40 €, en 2006 era
de 3,70 €. Treinta céntimos de
aumento en quince años. El
ternero ha pasado en esos
quince años de 3,37 € a 3,62 €.
Es decir: en quince años los
precios han subido un 12%,
mientras el IPC acumulado ha
sido del 65%. Datos para la
reflexión.
Kote Arzelus: Y encima del año
pasado a este el cambio ha sido
brutal. Pasar en el pienso de 32
a 47 pesetas el kilo, con el gasóleo
por las nubes, y tal y como
nos están recortando las subvenciones…
Es cierto que el
número de vacas por explotación
ha aumentado, con lo que
los ingresos por subvenciones
también lo han hecho en números
absolutos, pero es que las
Tertulia “Albaitaritza 25 años”
explotaciones ya están al límite
de sus posibilidades.
Javier Íñiguez: Lo que más nos
machaca, en mi caso al menos,
es la atención a las cuestiones
administrativas relacionadas con
las subvenciones y ayudas.
Estamos desbordados. Al final
atiendes más al papel que a la
vaca. Antes te levantabas a las
ocho; ahora te tienes que levantar
a las siete y vuelves a las
doce de la noche a casa… Y te
preguntas “¿de dónde tengo que
quitar?”, porque, nos hemos
dimensionado de tal forma que
no llegas a atender todo. Las
instalaciones también necesitan
de un mantenimiento, y como
eso mil cosas.
J.L. Azkoiti: Hace 25 años los
ganaderos iban a la oficina
pecuaria o a la Cámara Agraria
con las manos en los bolsillos y
ahora van con una carpeta gordísima
debajo del brazo.
J.M. Azurmendi: Con carpeta va
todo el mundo, sí.
J.L. Azkoiti: Tendréis que pasar
al USB.
Marcos Irigoien: Y lo triste es
que tienes que repetir cinco
veces toda la documentación.
Una persona con el DNI se identifica
para todo. Un animal, sin
embargo, lleva su número de
identificación por un lado y se
exige una guía con ese mismo
número para su transporte, luego
un anexo con ese número, lo
cargas en el camión y otro libro
con ese mismo número… ¡Será
posible, que hay que rellenar
cinco papeles para decir lo
mismo! >
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