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Invierno de 2009ko Negua
Kote Arzelus: No, no se tiene
como obligación dar lo papeles.
Ahí está y se puede ver cuando
se pesa si se quiere. Todo está
informatizado y no hay problema.
Marcos Irigoien: Ojalá no haya.
Pero ha habido. Yo tengo conocidos
a los que en una vaca les han
quitado 98 kilos en la liquidación.
Kote Arzelus: ¿En la Cooperativa?
Marcos Irigoien: Te puedo decir
hasta nombres. Yo a aquél
hombre le dije: “Si quieres vamos
a la protectora y te saco esa
documentación. Yo no estoy en la
Cooperativa ni nada, pero te
tienen que dar esa información.
Kote Arzelus: Está todo informatizado…
Marcos Irigoien: Uno de su
pueblo era matarife allí y le había
hecho comentarios por lo extraordinario
del peso de la vaca.
Reclamó, pero no le aceptaron.
“Los costes de
comercialización
han aumentado en
torno al 10%”.
Kote Arzelus
El hombre es un caserico… Salió
enfadado y no ha vuelto a la
Cooperativa.
Kote Arzelus: En ese caso la
obligación es darle la papeleta.
Javier Íñiguez: El ticket por lo
menos.
Marcos Irigoien: El hombre se
quedó ahí. No revolvió más. Era
su carácter. Eso sí, no volvió más.
Kote Arzelus: Yo no voy nunca.
Les llamo al mediodía a las de la
oficina y con las papeletas delante
me dicen “tantos kilos”, y ya
está.
Marcos Irigoien: Yo, cuando
tengo que comprarle a alguien
porque me falta género, siempre
le entrego la papeleta del peso
con su calificación e identificación.
Kote Arzelus: Tal y como funciona
la cosa, que ocurra lo que tú
dices es muy difícil, porque no
interviene una sola persona. Y
las papeletas van a la oficina…
Es muy difícil. Con la trazabilidad
que hay hoy día es muy difícil
que pasen esas cosas.
J.L. Azkoiti: No es fácil, no.
Kote Arzelus: Puede haber
errores…
Marcos Irigoien: Yo, la verdad,
con los precios de venta que
habéis dicho, no podría seguir.
¿Hablabais de 4,00 € por el kilo
de las hembras?
Javier Íñiguez: Las hembras
superan los cuatro euros el kilo,
pero los machos no llegan. Están
en torno a los 3,75 €. >
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