Sulfato de Potasio - Tessenderlo Group
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www.sopib.com<br />
<strong>Sulfato</strong> <strong>de</strong> <strong>Potasio</strong><br />
en el Cultivo <strong>de</strong> Piña
La nutricion mineral<br />
Usualmente la piña se produce en un sistema<br />
<strong>de</strong> cultivo intensivo, y una nutrición mineral<br />
balanceada es la base para una producción<br />
<strong>de</strong> alta calidad que permita cosechar productos<br />
muy comerciales. Tiene que aplicarse fósforo al<br />
momento <strong>de</strong> hacer la siembra o durante los<br />
primeros meses <strong>de</strong>l cultivo, mientras que es<br />
preferible repartir la aplicación <strong>de</strong> nitrógeno y<br />
potasio a lo largo <strong>de</strong> todo el período <strong>de</strong> cultivo.<br />
Es recomendable basar la dosificación <strong>de</strong> fertilizantes<br />
sobre un análisis <strong>de</strong> suelo y un diagnóstico<br />
foliar. La piña prefiere suelos livianos, con buen<br />
drenaje y un pH <strong>de</strong> 4,5 a 6,5. Para la producción<br />
<strong>de</strong> campo estándar la fertilización tiene que estar<br />
en el rango <strong>de</strong> 500 a 650 kg/ha <strong>de</strong> nitrógeno, 50<br />
a 180 kg/ha <strong>de</strong> fósforo y 300 a 600 kg/ha <strong>de</strong><br />
potasio. La tabla abajo presenta un programa <strong>de</strong><br />
fertilización acor<strong>de</strong> con el crecimiento <strong>de</strong> la piña.<br />
Porcentajes separados <strong>de</strong> N, P 2 O 5 y K 2 O <strong>de</strong><br />
acuerdo al estadio <strong>de</strong> crecimiento<br />
Cultivo <strong>de</strong> la planta<br />
N<br />
%<br />
P2O5 %<br />
K2O %<br />
En el primer mes <strong>de</strong>spués<br />
<strong>de</strong> la plantación 15 33 20<br />
Comienzo <strong>de</strong> primavera<br />
(a 6 meses) 20 33 20<br />
Comienzo <strong>de</strong> verano<br />
(a 9 meses) 20 33 30<br />
Comienzo <strong>de</strong> otoño<br />
(a 12 meses) 15 - 10<br />
Fin <strong>de</strong> otoño (a 14 meses) 10 - -<br />
Comienzo <strong>de</strong> primavera<br />
(a 18 meses)<br />
Cosecha<br />
20 - 20<br />
Fin <strong>de</strong> verano<br />
(<strong>de</strong>spués <strong>de</strong> la cosecha) 40 - 60<br />
Mediado <strong>de</strong> otoño 20 - -<br />
Principio <strong>de</strong> primavera 40 - 40<br />
. <strong>Potasio</strong>, el nutriente clave<br />
El potasio tiene un rol esencial para obtener<br />
una alta productividad y frutos <strong>de</strong> buena<br />
calidad. Estimula el crecimiento <strong>de</strong> la planta<br />
Asimilación <strong>de</strong> elementos (g)<br />
y el tamaño <strong>de</strong>l fruto y mejora el aroma y la<br />
coloración <strong>de</strong> la pulpa <strong>de</strong>l fruto.<br />
15<br />
10<br />
5<br />
0<br />
La asimilación <strong>de</strong> minerales y el<br />
crecimiento <strong>de</strong> la materia seca<br />
2 4 6 8 10 12 14<br />
Fuente: Brasil 2005<br />
N K P Materia seca<br />
0<br />
mes<br />
Hojas acortadas con un color pálido son características<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>ficiencias en potasio. Las hojas<br />
viejas se vuelven <strong>de</strong> color café amarillento, los<br />
frutos son mas pequeños, <strong>de</strong> color mas pálido<br />
y una vida útil en percha mas corta. La forma <strong>de</strong><br />
aplicación <strong>de</strong>l potasio influye en el crecimiento <strong>de</strong><br />
la planta y la calidad <strong>de</strong>l fruto, particularmente en<br />
producción intensiva en la que se aplican altas<br />
dosis <strong>de</strong> potasio.<br />
Deficiencia <strong>de</strong> potasio en piña.<br />
<strong>Sulfato</strong> <strong>de</strong> potasio para<br />
productividad mas alta<br />
750<br />
500<br />
250<br />
El cultivo <strong>de</strong> la piña tiene una sensibilidad<br />
media a los cloruros. Un exceso <strong>de</strong> cloruros<br />
reduce la absorción <strong>de</strong> agua y minerales <strong>de</strong>l<br />
suelo, afectando la productividad, el color y el<br />
sabor <strong>de</strong>bido a que disminuye la relación<br />
Crecimiento <strong>de</strong> la materia seca (g)
Mt/ha<br />
azúcar/aci<strong>de</strong>z. Altas concentraciones reducen<br />
la absorción <strong>de</strong> agua y minerales <strong>de</strong>l suelo. Un<br />
extenso número <strong>de</strong> experimentos comparativos<br />
entre MOP (cloruro <strong>de</strong> potasio) y SOP (sulfato<br />
<strong>de</strong> potasio) muestran <strong>de</strong> manera evi<strong>de</strong>nte el<br />
efecto negativo <strong>de</strong> los cloruros.<br />
70<br />
60<br />
50<br />
40<br />
Efecto <strong>de</strong> MOP y SOP en la producción<br />
K0 K1 K2 K3<br />
Fuente: Brasil 2005<br />
<strong>Sulfato</strong> <strong>de</strong> potasio para<br />
obtener alta calidad<br />
Resultados experimentales para establecer parámetros<br />
<strong>de</strong> calidad aconsejan el empleo <strong>de</strong> sulfato<br />
<strong>de</strong> potasio. Los gráficos siguientes muestran el<br />
incremento en el tamaño <strong>de</strong>l fruto cuando se<br />
emplea SOP comparado con la aplicación <strong>de</strong><br />
MOP. Así mismo, se nota el efecto en el sabor<br />
<strong>de</strong>bido a una mayor relación azúcar/aci<strong>de</strong>z.<br />
Efecto <strong>de</strong> MOP y SOP en el tamaño <strong>de</strong>l fruto<br />
1500<br />
1250<br />
1000<br />
750<br />
500<br />
Fuente: Manica, Brasil 1984<br />
MOP SOP<br />
Peso <strong>de</strong>l fruto(g) Pulpa (g)<br />
MOP SOP<br />
El sulfato <strong>de</strong> potasio también contiene 18% <strong>de</strong><br />
azufre (S), que es el principal componente <strong>de</strong><br />
los aminoácidos y <strong>de</strong> las proteínas vegetales,<br />
y aquí tiene un rol importante como activador<br />
enzimático y como participante en la síntesis<br />
<strong>de</strong> la clorofila.<br />
16<br />
12<br />
Efecto <strong>de</strong>l MOP y SOP en el sabor <strong>de</strong>l fruto<br />
8<br />
4<br />
0<br />
Brix° Azúcar/aci<strong>de</strong>z<br />
Fuente: Manica, Brasil 1984<br />
MOP SOP<br />
La utilizacion <strong>de</strong> SoluPotasse ®<br />
en la produccion <strong>de</strong> piña<br />
Como en el caso <strong>de</strong> muchas plantas <strong>de</strong> la<br />
familia <strong>de</strong> las Brome<strong>de</strong>aceas, la piña tiene<br />
raíces aéreas en su tallo que le permiten<br />
absorber los fertilizantes minerales. Por lo<br />
tanto, la aplicación foliar <strong>de</strong> SoluPotasse ® ,<br />
que es el SOP soluble <strong>de</strong> Tessen<strong>de</strong>rlo <strong>Group</strong>,<br />
contribuye a una cosecha <strong>de</strong> alta calidad y<br />
mejor eficiencia <strong>de</strong> la fertilizacion <strong>de</strong> fondo.<br />
Aplicado directamente a la base <strong>de</strong> las hojas,<br />
SoluPotasse ® es fácilmente absorbido.<br />
SoluPotasse ® también pue<strong>de</strong> ser usado en<br />
fertirrigación, lo que permite a los agricultores<br />
aplicar nitrógeno y potasio separadamente.
www.sopib.com<br />
Tessen<strong>de</strong>rlo <strong>Group</strong> ofrece una<br />
variedad <strong>de</strong> sulfatos potasicos<br />
Estándar: para aplicación directa o para la fabricación<br />
<strong>de</strong> fertilizantes complejos<br />
GranuPotasse ® : sulfato potásico granulado especial para<br />
fabricación <strong>de</strong> blendings o para aplicación<br />
directa al suelo.<br />
SoluPotasse ® : sulfato potásico altamente soluble especial<br />
para fertirrigación y aplicación foliar.<br />
Distribuidor:<br />
Tessen<strong>de</strong>rlo <strong>Group</strong> Fertilizers<br />
giving nature a helping hand<br />
Tessen<strong>de</strong>rlo <strong>Group</strong><br />
Troonstraat 130, B-1050 Bruselas, Bélgica<br />
Tel: +32 2 639 18 11 Fax: + 32 2 639 19 40<br />
www.tessen<strong>de</strong>rlogroup.com<br />
fertilizers@tessen<strong>de</strong>rlo.com