Sementera: 312 litros de grano - citaREA

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nomos los trabajos de estadística agrícola y
pecuaria; las exposiciones, pósitos y amillaramientos;
las plagas del campo; la enseñanza
agrícola; las granjas-modelos y estaciones
agronómicas, vitícolas y antifiloxéricas; los
expedientes relativos á agricultura, ganadería
é industrias derivadas que se tramitasen pollas
oficinas del Estado, y se les confirmó en
las secretarías de las Juntas provinciales de'
Agricultura, Industria y Comercio, de las
que estaban encargados desde 1874.
Presentada la filoxera en la provincia de
Málaga, y á fin de que no se propagase al
resto de España, en 24 de Noviembre de 1879
se creó en dicha provincia una estación vitícola,
que debía ocuparse además de todo lo referente
á la conservación y mejoramiento de
tan preciado arbusto. Iniciada ya la instalación
en las provincias de establecimientos
agrícolas que estudiasen y resolviesen los problemas
propios de cada región, en Febrero de
1880 la Diputación provincial de Valencia solicitó
y obtuvo autorización para establecer
en aquella capital una estación agronómica,
que fué elevada á granja-modelo en Junio
de 1882,
Otras provincias solicitaron que el Estado
las auxiliase para crear establecimientos análogos
que principalmente se ocupasen de los
problemas de la industria vinícola, que tanto
porvenir iba adquiriendo; el Estado, respondiendo
á estos deseos, mandó comprar en Mayo
de 1880 el material necesario para instalar
cinco estaciones vitícolas y enológicas, que
fué concedido á las Diputaciones de Zaragoza,
Valencia, Tarragona y Málaga, debiendo esas
corporaciones consignar en sus respectivos
presupuestos las cantidades indispensables
para su sostenimiento y del personal subalterno
afecto al servicio de las mismas, y proporcionando
local conveniente para su instalación
y para campo de experiencias.
Al año siguiente se adquirió también por el
Estado el material necesario para cuatro estaciones
agronómicas, que fué destinado alas
Diputaciones de Granada, Sevilla, Valladolid
y Zaragoza.
Todos estos trabajos, que pueden considerarse
como preparatorios para el establecimiento
de la enseñanza agrícola en las principales
provincias de España, tuvieron su
complemento y adquirieron organización regular
con el Real decreto de 23 de Septiembre
de 1881, creando cuatro granjas-modelo en
Sevilla, Granada, Valladolid y Zaragoza.
El objeto de ellas fué propagar los conocimientos
agronómicos, presentando modelos de
cultivo, ganadería é industrias rurales, en
armonía con las condiciones de la localidad, y
el ensayo y análisis de abonos para garantía
de los agricultores.
Formar por principios buenos labradores,
capataces, mayorales, hortelanos, jardineros
y arbolistas. Ensayar é introducir el cultivo
de nuevas especies vegetales, así como la cría,
mejora y multiplicación de las razas selectas
de animales domésticos, distribuyendo entre
los labradores semillas, plantas y sementales
de las razas perfeccionadas. Utilizar las máquinas
modernas, y verificar ensayos públicos
para que puedan ser conocidas y apreciadas
por los agricultores.
Estas granjas forman parte de la enseñanza
agrícola, á cargo del Ministerio de Fomento,
que satisface los sueldos del personal facultativo
y proporciona el material de instalación.
Las provincias, por su parte, pagan los gastos
de finca, edificios, peones y personal subalterno.
Cada granja consta de casa de labor,
con habitaciones para los alumnos y dependencias;
tierras de secano y regadío, con huerta
y vivero de árboles frutales, forestales y
de adorno; ganados de labor y de renta, en
armonía con la naturaleza de la explotación
y.cultivos dominantes; departamentos parala
instalación de industrias propias de la localidad;
máquinas, aperos y herramientas; museo
agronómico; gabinetes de historia natural,
física, química, y colecciones de semillas y
herbarios; observatorio meteorológico; biblioteca,
y, por último, campo de ensayos, independiente
del de explotación.
El personal consta de uu director, ingeniero
agrónomo; un ayudante, perito agrícola;
un veterinario, un maestro de instrucción
primaria, un capellán, un médico , un conserje,
y los hortelanos, jardineros y peones que
sean necesarios.
La enseñanza de los alumnos, esencialmente
práctica, consiste:
1." En la ejecución manual y razonada de
los trabajos y operaciones que se ejecutan en
la explotación, y en las experiencias del establecimiento.
2.° En el conocimiento de las plantas, semillas,
animales, máquinas y demás que forman
las colecciones de los gabinetes y museos.
3.° En las lecciones orales y lectura de
obras adecuadas.
4.° En excursiones agrícolas.
La enseñanza dura tres años, divididos en
semestres, durante los cuales alternan los
alumnos en los trabajos de cultivo y recolección;
en el de huertas, viveros y jardines; en
el cuidado de los animales de trabajo y de
renta, y en los que exijan las industrias agrícolas
de la explotación.
Los alumnos que después de haber permanecido
tres años en la granja diesen pruebas
de aptitud en los exámenes, reciben el título
de capataces agrícolas, y deben ser preferidos
para los destinos propios de su clase en el
Estado, la provincia ó el Municipio.
Para ingresar como alumno en estas granjas
basta saber leer, escribir y las cuatro reglas
fundamentales de la aritmética. Pueden
ingresar por su cuenta, ó pensionados por las
Diputaciones provinciales, Ayuntamientos ó
particulares.
Las cinco estaciones vitícolas creadas hasta
el día tienen por objeto practicar análisis de
tierras, abohqs y plantas; efectuar ensayos