Sementera: 312 litros de grano - citaREA

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debe reparar esa falta y. trazar también los
planes y cálculos respecto de los cultivos que
haya de emprender y de la marcha de la explotación.
ENERVACIÓN.—Estado de debilidad
debido á la disminución de fuerzas de los animales
domésticos á causa de enfermedades,
pérdida de sangre, excesos del coito, de trabajos
fuertes, continuados ó violentos, y de
tina alimentación escasa ó de malas condiciones.
Cuando un animal llega á este estado,
cae en un abatimiento de fuerzas completo,
está inapetente, la acción muscular es muy
lenta y difícil, la piel aparece seca, el pelo
erizado y los ojos tristes. El reposo, una buena
alimentación y los cuidados higiénicos bien
entendidos son los medios á que se recurre
para restablecer las fuerzas de los animales y
combatir su debilidad.
ENFALDAR.—Cuando se cortan las ramas
bajas de los árboles para que crezcan y
fomenten las de la parte superior, se dice enfaldar,
remangar, etc. (V. Escamujo.)
En los olivos, las ramillas que penden de
las ramas principales y se dirigen al suelo
por el cuidado que se tiene de limpiarlas y
renovarlas con frecuencia, se denominan faldas,
haldas, etc., según los países y el cuidado
que se tiene de dirigir los olivos en esa forma,
en cuyas faldas llevan mucho fruto. En pocas
partes hemos visto tanto cuidado para
conservar esos elementos de producción del
olivo, como en los pueblos de Lucena, Cabra,
Montilla, etc., en la provincia de Córdoba,
nuestra patria. En Lucena se cavan los pies
de los olivos en una extensión igual al diámetro
de su copa, con el fin de que el ganado
de labor, al arar la tierra, no tenga que pasar
por dentro de las faldas del árbol, que llegan
al suelo y forman un pabellón. En contra hemos
visto en Sevilla, en invernadas escasas de
hierbas, meter en los olivares el ganado, en
cuyo caso las haldas se las comen y hay que
enfaldar alto. JSTO es esto decir que en la provincia
de Sevilla no se cuiden los olivos por
los que no tienen gauados que cobijar en ellos
en las invernadas; los que esto hagan pueden
contar que sacrifican gran parte del fruto del
árbol, á la necesidad de asistirlos con los pastos
del olivar, que en su mayor parte son las
ramas. Al tratar del olivo, su cultivo y limjiias,
nos extenderemos más en este asunto.
J. de Hidalgo Tablada.
ENFERMEDADES DE LOS ANIMA­
LES.—Alteraciones más ó menos graves de
la salud. La vida de los animales, como la de
los vegetales, es una consecuencia de las fuuciones
normales de los órganos que los constituyen.
Cuando obran causas extrañas ó mórbidas
sobre esas funciones, perturbándolas,
resultan enfermedades, generales ó parciales,
ocasión de pérdidas más ó menos sensibles
para el agricultor, no solamente á causa de la
muerte de los animales, sino por los gastos
que la curación exige, la disminución del valor
de las reses que no mueren y la interrup­
ción de los trabajos que los pacientes debieran
haber ejecutado. Las enfermedades generales
epizoóticas devastan frecuentemente las campiñas
y llevan la desolación á las comarcas en
que la cría de ganados constituye el único
recurso de los habitantes. La perineumonía
de las reses vacunas es una de esas enfermedades.
Las contagiosas son también un azote
que hay que combatir vigorosamente así que
se inician, porque no es fácil preveer la importancia
de las pérdidas que han de ocasionar.
La sarna, el carbunco, el tifus contagioso y
otras muchas afecciones son enfermedades que
van transmitiéndose de unos animales á otros,
y que se han de combatir ante todo aislando
á los atacados. Las enfermedades pueden ser
agudas ó crónicas. Son agudas aquellas que
recorren rápidamente los períodos de su proceso,
de manera que los pacientes mueren ó
sanan en pocos días, y las crónicas, por el
contrario, se van desenvolviendo con lentitud,
su tratamiento exige mucho tiempo y gastos
más ó menos considerables, y resulta con frecuencia
inútil, porque hay muchas enfermedades
crónicas que son incurables. Por medio
de precauciones higiénicas se podrían prevenir
muchas enfermedades, principalmente investigando
las causas que las producen, y
haciéndolas desaparecer cuando son conocidas.
Como tratamos de cada enfermedad en artículos
especiales, no creemos necesario describirlas
aquí una por una.
ENFERMEDADES DE LAS MADE­
RAS.—Se consideran como enfermedades de
las maderas todas las alteraciones químicas
sufridas por sus tejidos, cuyo carácter distintivo
consiste en la facilidad de que adquieran
incremento y se propaguen al resto de la
madera, ocasionando su inutilización ó destrucción
más ó menos completa. Cuando estas
alteraciones afectan tan sólo al organismo
físico, entonces se consideran como simples
vicios ó defectos. (V. Vicios y enfermedades
de los árboles y de sus maderas.)
ENFERMEDADES DE LAS PLAN­
TAS.—Como en diversos artículos, y especialmente
en los relativos á cada planta, tratamos
de ellas con la conveniente extensión,
parécenos ocioso hacer un trabajo especial.
ENFISEMA (Patología veterinaria).—
Afección determinada por la penetración del
aire en el tejido celular ó conjuntivo. Sus dos
variedades principales son el enfisema pulmonar
y el enfisema subcutáneo. El primero, muy
común en las reses caballares, en las cuales
provoca el asma, es debido á la penetración
anormal del aire en el tejido interlobular ó
dilatación de las vesículas pulmonares, y de
ahí que se subdivida en enfisema interlobular
y enfisema vesicular. La aparición de ese enfisema
puede ser brusca, á consecuencia de
esfuerzos violentos, saltos, carreras rápidas,
etcétera. También se va desarrollando á veces
lentamente, y en ese caso se manifiesta por
una progresiva irregularidad en la respiración,
que se descubre fácilmente por el mo-