Sementera: 312 litros de grano - citaREA

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ENC — 674 — ENC de semilla, pónganse las bellotas en los semilleros algo ralas, á palmo unas de otras, como recomienda Herrera; procúrese resguardarlas de toda clase de daños, y desmóchense los brinzales cuando estén algo crecidos, para que medren con más vigor. Cuando sólo se trate de obtener un corto número de plantones, lo más conveniente es poner las bellotas en macetas, como se hace generalmente en los viveros de Londres. De esta manera las plantas brotan vigorosamente, sin experimentar el menor contratiempo, y cuando se las traslada de la maceta al hoyo abierto previamente, se desarrollan con extraordinaria rapidez, si el suelo y la situación son favorables. . CUALIDADES Y APLICACIONES DE LOS PRODUC TOS.—Recomienda Boutcher el uso de la encina para setos, asegurando que se hacen espesos y llegan á 12 y 14 metros de altura en poco tiempo, si bien cree que no deben plantarse junto á los edificios, á causa de la mucha humedad que conservan las hojas caídas durante las lluvias de Abril y Mayo. En Cron- •vvall se prefiere este árbol á cualquiera otro para las plantaciones que se hacen á la orilla del mar, como árbol de adorno y como especie protectora en los plantíos municipales. Si á estas cualidades se añaden las de sus numerosos y variados productos, se reconocerá cuan sensible es que no se haya atendido convenientemente en nuestro país á la conservación y fomento de los encinares, de cuya destrucción se lamentaba ya el capitán Cook, el cual dice en uno de sus escritos que cela encina es ahora, por desgracia, el único combustible que se usa en la mayor parte de las Castillas, lo que hace disminuir diariamente los escasos árboles que quedan. La manera de ejecutar las cortas aumenta también el daño, y las prácticas de los lugareños, permaneciendo casi invariables, hacen subir de punto las fatales consecuencias de este mal. A causa de esto, el tronco brota débilmente. Los brotes se cortan jóvenes y cuando tienen poco vigor, y esta operación, repetida con frecuencia, destruye con el tiempo los árboles, y el país se transforma en los extensos rasos que hoy se ven». Mayor atención merece seguramente una especie arbórea tan útil y apreciable. Madera.—La madera de encina consta de capas leñosas, compuestas esencialmente de tejido fibroso y subdivididas en zonas estrechas, concéntricas y festonadas comúnmente por el parénquima leñoso, de color más claro; los vasos son sensiblemente iguales y finos; no foi-man una zona porosa distinta en la parte interna de cada anillo, sino que, por el contrario , se agrupan con las celdillas leñosas en líneas flexuosas radiadas, que se prolongan casi sin interrupción por todas las capas, lo cual hace que las líneas circulares correspondientes á los crecimientos anuales se presenten muy confusas. Los radios medulares son desiguales, muy anchos, abundantes, y forman espejillos muy unidos y compactos, de color más obscuro que el resto. La madera joven es blanquecina, la más perfecta, de un matiz claro uniforme, sin que se vea en ella bien marcada la albura; el duramen y los nudos se tiñen con frecuencia de un color pardo negruzco más ó menos intenso. Es dicha madera una de las más pesadas, oscilando su peso específico entre 0,903 y 1,182. Esta última circunstancia impide que sea susceptible de ciertas aplicaciones, sobre todo en la construcción naval, en la cual se prefieren otras maderas menos pesadas, pero se emplea, sin embargo, en los buques para piezas pequeñas. Tampoco se presta muy bien á las obras de raja, pero satisface muchas necesidades en la carretería, construcción de aperos de labor, ejes de carros y toda clase de piezas que hayan de sufrir un gran rozamiento. Es asimismo muy propia para tornería, y dócil al escoplo y á la gubia; puede enriquecer el taller del ebanista, presentando á veces muestras en que el gateado y gusanillo, las aguas y desvanecidos campean lindamente sobre las tintas delicadas y caprichosas. Algunas veces se abre y agrieta al secarse, pero, según parece, puede evitarse este inconveniente teniéndola sumergida previamente en el agua por algún tiempo. De todos modos, esto no disminuye en nada sus buenas cualidades para la construcción civil, en la cual se emplea con preferencia por su resistencia y duración, si bien no suelen obtenerse piezas de grandes dimensiones, porque la encina no alcanza una altura muy considerable. Leña y carbón.—La leña de encina es para los españoles el combustible por excelencia, aunque desgraciadamente falta en muchas localidades. Esta preferencia es justamente merecida, porque arde con mucha llama, desprende gran cantidad de calórico y dura mucho tiempo. Según los ensayos hechos por D. Julián Pellón y Rodríguez, la encina de la Alcudia da 3.150 calorías, la encina verde de Paimogo 2.604, y la procedente de la misma localidad y expuesta al aire libre durante un año, 3.147. Empleada en los altos hornos, produce una fundición de calidad superior. El ramaje se aplica al consumo doméstico y al de los hornos de pan. En la orilla derecha del Ebro y en la parte central de la provincia de Zaragoza se consume mucha leña de encina, de la cual se emplea una gran parte en el carboneo, y otra se extrae para Valencia y Barcelona. El carbón de encina posee una gran potencia calorífica, y es de mucha duración. Los experimentos hechos por el ilustrado ingeniero de montes, D. Eduardo Serrano, en el monte Viñuelas, de las inmediaciones de Madrid, nos permiten consignar aquí algunos datos susceptibles de aplicación en circunstancias análogas sobre los resultados que se obtienen en la fabricación de este producto. He aquí las conclusiones numéricas á que llegó aquel ingeniero en sus minuciosos ensayos:
ENC — 675 — ENC Coeficientes de apilamiento ó factores de conversión del estéreo al metro cúbico de leña y recíprocos. Primer experimento. — Leña de encina y roble, dominando aquélla; menuda, nudosa, torcida y de corteza rugosa: Metros cúbicos Volumen de un estéreo Y = 0,460 Factor para pasar del estéreo al metro cúbico F = 0,40 Recíproco F' = 2,13 Peso del estéreo en kilogramos P =517 Densidad D = 1,12 Segundo experimento.—Leña de encina y roble, dominando éste; algo gruesa, torcida y de corteza rugosa: Metros cúbicos Volumen de un estéreo Y = 0,410 Factor para pasar del estéreo al metro cúbico F = 0,44 Recíproco F' = 2,27 Peso del estéreo en kilogramos F =480 Densidad ' j) = 1,09 Tercer experimento.-—Leña menuda, recta, de corteza algo lisa, dominando la encina: Metros cúbicos Volumen de un estéreo Y = 0,500 Factor para pasar del estéreo al metro cúbico F = 0,50 Recíproco F' = < 2,00 Peso del estéreo en kilogramos P =506 Densidad z> = 1,01 Cuarto experimento.—Leña de encina únicamente; diversidad de dimensiones; corteza muy rugosa: Metros cúbicos Volumen de un estéreo Y = 0,339 Factor para pasar del estéreo al metro cúbico F = 0,40 Recíproco F' = 2,17 Peso del estéreo en kilogramos P =440 Densidad D = 1,02 Términos medios Metros cúbicos Volumen medio de un estéreo Y = 0,450 Coeficientes medios de apilamiento... j Peso medio del estéreo en kilogramos. P = 4,82 Densidad media D = 1,07 Como ensayos de carboneo, el mismo ingeniero construyó cuatro horneras verticales por el sistema español, poniendo mucho cuidado en el encañe, y siendo el principal objeto determinar las relaciones en peso y volumen entre las leñas empleadas en la carbonización y el carbón resultante. = Las cantidades totales empleadas y obtenidas fueron las siguientes: Número de estéreos de leña 229 Volumen en metros cúbicos 103,05 . , Peso total en kilogramos, dedum cido del peso medio del estéreo Peso del metro cúbico lleno, en 110.378 kilogramos 1.071 Metros cúbicos (apilados) de carbón obtenido 76 Peso del metro cúbico en kilogramos.... Peso total en kilogramos, del carbón ob 290 tenido Relación del volumen de carbón al de 23.200 leña 0,33 ídem del peso de carbón al de leña 0,21 Fruto.—La encina, árbol sagrado de los etruscos, no sólo proporcionó abrigo en otros tiempos al griego y al romano cuando, como dice Virgilio, fatigado por el trabajo « sicubi nigrum ilicibics crebis sacra nemus accubet umbra» sino también dulces y abundantes frutos, ó como decía Horacio, tíligna nuirilus glande"», para satisfacer la más apremiante necesidad cíe la existencia. Hoy, después del transcurso de tantos siglos, existen todavía algunas localidades , tales como varios pueblos de montaña en nuestra Península, los departamentos del Gard, Var, Vaucluse en Francia, y otros en diversos países, en que se usa la bellota para alimento del hombre, empleándola en la fabricación del pan. Estos son, sin embargo, casos excepcionales y circunscritos á un corto número de poblaciones miserables, pues prescindiendo de ellos, es aún más raro hoy que en tiempos de Plinio el uso de la bellota como postre, y cuando esto sucede, sólo se emplean las más escogidas y de las variedades más apreciables. Conocido es también el uso que se hace de la harina de bellota para la mixtificación de otros productos, y fama universal ha adquirido por los pomposos, hiperbólicos y extravagantes anuncios con que se ha ofrecido al público el aceite de bellotas, de cuya autenticidad y eficacia no podemos dar fe. Recordaremos también que M. Bounotte, profesor de Economía rural, publicó hace tiempo una instrucción para elaborar una cerveza extraída de las bellotas. Pero la aplicación verdaderamente importante de este fruto es la que de él se hace á la alimentación del ganado de cerda, ó sea á la montanera. Constituye ésta eu España un producto secundario, que en muchos montes, y señaladamente en Extremadura, suele tener mayor valor que los productos primarios. Para dicho objeto se utiliza también la bellota de roble, la de alcornoque, el hayuco, la castaña, la endrina, la acebuchina y la cereza silvestre, pero entre todos estos frutos merece la preferencia el de la encina, porque, según dice Herrera hablando de este árbol, «la bellota es muy recio mantenimiento, y de
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Sementera: 312 litros de grano - citaREA

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