Sementera: 312 litros de grano - citaREA

ENC — 663 — ENC
año, y se aplica la cal de cuatro en cuatro
años ó de seis en seis. Esa dosis es la más racional
cuando la cal es de calidad perfecta,
según ha confirmado la experiencia constantemente.
No debe olvidarse que el empleo de
la cal no dispensa en manera alguna de la
obligación de abonar las tierras en que aquélla
haya de echarse. Si cuando se aplica bien
puede aumentar la cal los rendimientos de los
terrenos cultivados, también llega á disminuirlos
y aun á esquilmar la tierra cuando se
repite mucho la aplicación de esa substancia,
y cuando no va precedida ó seguida de una
estercoladura que guarde la necesaria relación
con la cantidad de cal empleada..
También tiene importancia el encalado de
los árboles frutales, tales como los manzanos,
perales, ciruelos, etc., que se cubren muchas
veces de musgo, liqúenes y otros parásitos
cuando vegetan en terrenos que son demasiado
secos, demasiado húmedos ó demasiado
pobres. Entonces, no solamente son cortos sus
brotes anuales, sino que dan poca ó ninguna
fruta. Precisamente con objeto de aumentar
su vigor y hacerlos rriás productivos se los
embadurna con lechada de cal, bien á fines
de otoño, bien durante el invierno. Esa lechada
se aplica con una brocha grande ó una
escoba, y también con una bomba ó jeringa
de mano, pudiendo emplearse hoy los aparatos
inventados para distribuir en las viñas la
lechada de cal, mezclada ó no con el sulfato
de cobre, que se recomienda para prevenir ó
combatir los estragos de la peronóspora. Para
que esa lechada carbonatada obre con la mayor
eficacia posible, debe tenerse el cuidado de
desembarazar previamente los troncos y las
principales ramas de las cortezas viejas, musgos
y liqúenes que haya adheridos á ellas. Esa
operación se ejecuta con un raspador ó un
cepillo metálico. Los troncos, una vez raspados,
presentan mucho menor número de anfractuosidades,
y la lechada de cal recubre
con mayor facilidad la corteza. Embadurnados
de esa suerte los árboles, adquieren un aspecto
blanquizco, que persiste durante varios
anos, cuando se ha preparado bien la lechada
de cal. Así que desaparece ese embadurnado,
se observa que se ha rejuvenecido la corteza,
que está lisa y que se parece mucho á la que
cubre los árboles jóvenes, vigorosos y perfectamente
sanos.
Ejecutando ese encalado cada tres ó cuatro
años, se logra en los huertos y en los verjeles
poseer árboles frutales notables por su vigor
y el hermoso aspecto de sus cortezas. Ese
encalado ofrece otra ventaja que no es conveniente
pasar en silencio. En cierta medida, si
no á impedir, contribuye á moderar el desarrollo
del pulgón. En muchos jardines y
huertos bien cuidados, y contra cuyos muros
hay árboles frutales formando empalizada,
tales como parras, albaricoqueros, melocotoneros,
etc., será necesario proyectar la lechada
de cal, no solamente sobre los árboles, sino
que también sobre los muros. Ese embadur­
nado , además de la ventaja de cubrir las ramas
con lechada de cal, ofrece la de blanquear
el revoque que cubre el muro. lo que favorece
la madurez de los frutos cuando los muros
tienen la exposición al Mediodía, porque su
superficie absorbe y retiene menor cantidad
de calórico durante los días abrasadores del
estío. En resumen, el encalado de los árboles
frutales en todas las comarcas produce el beneficioso
efecto de prolongar la longevidad de
esas plantas, y hacerlas más vigorosas y productivas.
Respecto del encalado de los granos
y otras aplicaciones de la cal, consúltese el
artículo Cal.
ENCAMADO, ENCAMARSE (Agricultura
).—Dícese de cualquier sembrado que por
efecto de las lluvias fuertes acompañadas de
viento, ó por otras causas, se inclina de manera
que unos tallos quedan recostados sobre'
otros, especialmente cuando en los cereales y
legumbres se halla ya muy desarrollada la semilla.
El encamado puede ser, por lo tanto,
espontáneo ó accidental, y presenta diferentes
grados, desde una inclinación de los tallos
poco perceptible, hasta su colocación en sentido
horizontal, de manera que se apoyen unos
en otros. El encamado espontáneo se debe únicamente
al peso de las plantas, y el accidental
es ocasionado por los fenómenos atmosféricos
indicados antes, que contribuyen á aumentar
el peso de la parte superior de la planta ó á
acentuar la inclinación que ya determina el
peso de la espiga. Los efectos del encamado
pueden ser más ó menos desastrosos, según la
época en que se verifique, es decir, según el
desarrollo de las plantas, y según que se doblen
más ó menos violentamente los tallos y
se dificulte la circulación de la savia. Cuando
los cereales y gramíneas se encaman espontáneamente
, granan mal y la paja no es de tan
buena calidad como en circunstancias normales;
cuando es accidental y muy pronunciado
el encamado, es frecuente el hecho de que se
pudran las cañas y no llegue á granar ó no
pueda utilizarse el grano apenas. Es de advertir
también que en igualdad de circunstancias
varían las consecuencias del encamado
, según las épocas y los terrenos en que
vive la planta. Cuando el fenómeno se realiza
de una manera incompleta, ó sea cuando el
ángulo de inclinación es de 45 á 60" y el encorvamiento
no ha sido brusco, el único inconveniente
es la dificultad de segar las mieses,
habiéndose dado casos en que la planta
se endereza por sí misma.
Durante mucho tiempo han creído ciertos
agrónomos que el trigo y demás cereales se
encamaban por no contener los tallos suficiente
cantidad de sílice; pero de los análisis
hechos por Isidoro Piérre resulta que las
cenizas del trigo encamado contenían en muchos
casos mayor cantidad de sílice que las
de los no volcados, bajos y claros; que la mayor
proporción de sílice se halla en las hojas
y no en los fallos, y que en éstos la parte que
menos contiene es la inferior, ó sea la que ha