Sementera: 312 litros de grano - citaREA

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vez los extremos y colmillos, más alisados los
lóbulos de las muelas, más negros y separados
entre sí los incisivos. En la vejez se encanece
el pelo hacia la nariz, ojos y frente; se
engruesa y frunce el hocico ; se depila y encallece
la punta del corvejón ; se espesa la
piel, apareciendo como escamosa por el dorso,
y hasta sobreviene la mudez, ceguera y
sordera seniles. En algunos ratoneros la mandíbula
inferior es más prolongada que la superior,
por lo cual no rasan los incisivos de
Figura 297 Figura 298
abajo con los de arriba, aparentando menos
edad de la que en realidad tienen.
EDAD DEL GATO.—-Sirven para conocerla,
con ligeras variantes, las mismas reglas que
se-han expuesto para conocer la del perro.
EDAD DEL CERDO.—La breve vida de la ge-
Figura 31»
á
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neralidad de tales animales excusaría el tratar
del modo de conocer aquélla, si no conviniera
conocerla para la elección de reproductores,
y determinar la precocidad y cualidades
de las razas. También se determina por
el aspecto de los dientes, que son comúnmente
cuarenta y cuatro: doce incisivos, cuatro
colmillos y veintiocho molares, que á veces
son más ó menos, resultando cuarenta
ó cuarenta y seis dientes. Los seis incisivos
de cada mandíbula ofrecen notables diferencias.
Las pinzas y medianos superiores se
asemejan á los de los solípedos por su forma
y la cavidad que presentan en la tabla; las
pinzas y medianos inferiores, rectos y prolongados
hacia adelante, guardan cierta analogía
con los de los rumiantes y roedores;
los extremos de ambas mandíbulas son más
pequeños que los demás incisivos, y se encuen-
tran como aislados, con el borde libre escotado
como el de los carniceros, patentizándose
por la forma de la dentadura que el cerdo es
animal omnívoro. Los cuatro colmillos ó defensas
se desarrollan en el verraco más que
en el cerdo castrado y que en la hembra; los
dos superiores son más gruesos y cortos que
los inferiores, y afectan aquéllos la forma conoidea
y éstos la prismática. Continúan creciendo
durante toda la vida del animal; llegan
á salir fuera de la boca, desviando los
labios; se encorvan hacia atrás y hacia afuera,
y se cruzan los superiores con los inferiores.
Las muelas, en número de seis ó siete en
cada lado de ambas mandíbulas, van aumen
taudo de volumen á partir de la primera, y si:
superficie de frote tiene una forma interme-
Figura 301
1 v' :í
Figura 302
dia entre la de las muelas de los carnívoros y
de los herbívoros. Hasta los dos años y medio
ó tres se puede conocer con exactitud la
edad del cerdo , y eso por la erupción de los
dientes caducos y de los permanentes, siendo
de notar la circunstancia de que en el cerdo
nacen primero los colmillos y los incisivos
extremos, luego las pinzas y últimamente los
medianos. Para precisar la edad del cerdo se
puede dividir en dos períodos.
Primer período.— Comprende desde el nacimiento
hasta los cuatro ó seis meses, y se
caracteriza por la erupción de los dientes de
leche. El cerdo nace casi siempre con los colmillos
extremos de ambas mandíbulas, y íí
los veinte días ó al mes, á más tardar, aparecen
las pinzas de la mandíbula inferior. A1
mes y medio ó á los dos meses rompen las
pinzas superiores y los medianos inferiores,
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