Sementera: 312 litros de grano - citaREA

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malte central, b, y entre ellos la banda amarillenta
del marfil, de nueva formación, llamada
estrella dentaria, c. Con el desgaste acaba por
desaparecer el esmalte central, y se agranda
la estrella, hasta invadir por último toda la
tabla del diente.
No debe olvidarse que también el caballo tiene
dos denticiones, y que el rasamiento se verifica
en ambas de igual manera y por el mismo
orden, ó sea las pinzas primero, los medianos
luego y los extremos después; así es que también
se puede determinar con bastante precisión
la edad del animal hasta que cumple
los ocho años, época en que concluyen de manifestarse
los fenómenos precitados. Los dientes
caducos ó de la primera dentición se distinguen
de los permanentes por su pequenez
y blancura, por las finas estrías que sustituyen
á las acanaladuras, y sobre todo, porque
la corona ó parte libre está como separada de
la raíz, gracias á una depresión circular ó
cuello (figura 242), que no se observa en los
dientes de la segunda dentición. Hay, sin embargo,
casos en que las pinzas y medianos de
leche son casi tan grandes como los que han
de reemplazarlos; circunstancia que deberá
tenerse en cuenta al determinar la edad.
Los colmillos del caballo (figura 243) afectan
la forma de un cono curvilíneo. Su parte
libre, encorvada y dirigida hacia afuera,
presenta dos caras, externa é interna, separadas
por dos bordes cortantes, anterior y
posterior. La primera cara A es suavemente
estriada en el sentido de su longitud; la segunda
B lleva eu su parte media un pequeño
relieve cónico, y además dos acanaladuras
B', separadas por él. La extremidad libre,
sitio á que confluyen los dos bordes mencionados,
termina en punta. Los colmillos de la
mandíbula inferior son más largos y salientes
que los de la superior; de ahí que no coincidan
unos con otros, y que sean irregulares su
desgaste y su frote. En la yegua solamente de
tarde en tarde se observan los colmillos en
estado rudimentario. Los colmillos blancos,
puntiagudos, y con bordes y relieve interno
regulares y afilados, se ponen amarillentos
con el tiempo y llegan á desgastarse, y aun
borrarse la punta, los bordes y las acanaladuras
de la cara interna. La erupción de los colmillos
se verifica entre los tres y los cuatro
años y medio del animal.
Los molares, antes de desgastarse, presentan
la forma de un prisma cuaárangular algo
encorvado en el sentido de la longitud. La corona
, algo más larga que ancha, presenta cuatro
caras. Por la anterior y posterior se corresponden
, excepto por los extremos de las ramas,
en que se estrechan y resultan libres la
cara anterior del primer molar y la posterior
del último. En la cara externa de los molares
superiores existen dos acanaladuras longitudinales;
en la de los inferiores una solamente,
y en la interna de unos y otros una sola también.
La tabla dentaria es oblicua de dentro á
fuera en la mandíbula superior y de fuera á
dentro en lainferior, y muy áspera, ondulada
con cierta regularidad, formando los relieves,
depresiones y hundimientos, una B gótica,
vuelta hacia el interior de la boca. Los tres
primeros dientes molares son caducos y reemplazados
por otros con cierta regularidad.
Con el desgaste va saliendo al exterior la parte
más delgada de las muelas; cambia la curva
incisiva en la dirección de la mandíbula inferior
, que se hace más horizontal, y en el espesor,
que disminuye
, y los caballos
viejos presentan
por lo mismo
más angostos los
carrillos, la cara
'y el extremo de
a cabeza.
De las anteriores
indicaciones
se desprende que
los incisivos suministran
datos
Figura 216
más fijos é importantes
para conocer
la edad del ca­
ballo, y particularmente los inferiores, fáciles
de explorar, y que los colmillos, molares, las
modificaciones de la curva incisiva, la dirección
de las mandíbulas y el espesor de los
brazos del maxilar inferior son modificaciones
que solamente como datos auxiliares y en
Figura 247
casos excepcionales se pueden utilizar. Esto
sentado, vamos á exponer los indicios y señales
de la edad de las reses caballares.
1.° Sabido es que los potros nacen por lo
general sin ningún diente incisivo, y que las
palas (figura 244) aparecen desde el sexto a!
duodécimo día del nacimiento, completándose
la erupción al mes próximamente, ó sea
cuando el borde posterior de esos incisivos
casi se nivela con el anterior. Desde el mes
á los cuarenta días aparecen los medianos
(figura 245), y los extremos (figura 246) desde
el tercero al décimo mes. El rasamiento
de los incisivos caducos se verifica en muy
diversas épocas, según las circunstancias; las
pinzas ó palas rasan generalmente á los diez
meses; al año los medianos, y á los quince ó