Sementera: 312 litros de grano - citaREA

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en nuestra España, tan escasa de lluvias, y sin
embargo, la mayor parte de las aguas de los
ríos que la surcan van al mar, sin casi aprovecharlas,
especialmente en las regiones en
que los árabes no las canalizaron. Sin embargo,
en el siglo pasado y lo que va de éste se
han aprovechado muchos.
J. de Hidalgo Tablada.
ECIDIO Ó ^CIDIUM.—Pequeño hongo
parásito, que se desarrolla en las hojas, las
flores y hasta los frutos de ciertos vegetales.
Forma manchas blanquecinas sobre las hojas,
y suele atacar con frecuencia al agracejo.
ECLAMPSIA.—Afección nerviosa observada
en las perras que amamantan, y caracterizada
por la parálisis de las extremidades,
convulsiones, contracciones de las mandíbulas
y una salivación espumosa más ó menos abundante.
La duracióu del ataque es de uno á dos
días. Se combate la afección con pequeñas y
frecuentes dosis de una mezcla de 100 grafios
de jarabe simple y uno de cloroformo.
ECMEA.—Planta epifita, originaria del
Perú, de la familia de las Bromeliáceas, cultivada
en los invernáculos de Europa. Tieue
las hojas en forma de lanza aguda, y sou canaliculadas;
las flores amarillentas, dispuestas
en panículas.
ECONOMÍA POLÍTICA.—La economía
política es la ciencia que enseña las leyes relativas
á la producción, á la distribución y al
'Consumó de la riqueza social. La ciencia que
nos enseña cómo se realizan la apropiación y
la modificación de los objetos para aplicarlos
á la satisfacción de las necesidades de la sociedad
en general, es la economía política.
•Sus teorías prescinden de la situación económica
de los pueblos en particular, para demostrarles:
a.— Cómo salen las riquezas de las manos
de los productores para distribuirse entre los
miembros de la sociedad.
b. — Cómo las emplean los hombres para
satisfacer sus necesidades, y de qué modo
.más pronto ó más tarde llegan á consumirse.
Se discute si la economía política es una
•ciencia ó un arle (1), y la mayoría se inclina
á que participa de los dos; la ciencia observa,
explica y deduce reglas; el arte aplica éstas,
y resulta un enlace estrecho, que hace que se
confundan la ciencia y el arte, aunque con facilidad
se distinguen cuando se someten al análisis.
Según la definición indicada, la economía
política comprende toda clase de producciones,
su distribución y consumo; pero como
la sociedad moderna, propende á la especialización,
ha distribuido y tomado de ella las
leyes especiales y principios adecuados á la
Economía rural, sin que éstas separaciones ó
secciones de la ciencia general dejen de estar
comprendidas en su extensa denominación de
Economía política.
J. de Hidalgo Tablada.
(1) Gh. Coquelin: Dicbionnairii de VEconomie po-
Htique..
ECONOMÍA RURAL—I. CONCEPTO DE
ESTA CIENCIA.—Pocos ramos de los conocimientos
humanos han dado lugar á tantas controversias
como éste. Discútese, sin que los autores
se hayan puesto todavía de acuerdo
acerca de su origen y desenvolvimiento, sobre
su verdadera naturaleza, y hasta respecto á
las partes que la constituyen.
Para persuadirse de ello no hay más que
leer las dos mejores obras de Economía rural
publicadas en España, cuyos autores son los
Sres. Morquecho, ya difunto, y el Sr. Hidalgo
Tablada, co-Director de este DICCIONARIO.
En ellas se analizan las definiciones dadas por
los más famosos tratadistas alemanes, franceses,
ingleses é italianos, y no hay una sola
que satisfaga por completo á los contradictores.
Por nuestra parte, con objeto de no dar
á esta obra carácter de polémica, que cuadra
mejor á los tratados esencialmente doctrinales,
seguiremos un sistema distinto para dar
idea de la economía rural, que es expresar lo
que hay de análogo en todo aquello en que convienen
los mismos autores que se impugnan.
Todos están conformes en los puntos siguientes:
1.° La economía rural es ramo de la
ciencia agronómica distinto que la agricultura
y la zootecnia.—2.° En lo antiguo se tenía
noción de la economía rural, y se fijaron preceptos
exactos sobre ella; pero sólo en los
tiempos modernos se han establecido, formando
cuerpo de doctrina, los principios cardinales
en que se funda.—3.° El fin de la economía
rural es ordenar los elementos que se
refieren á la producción agraria del modo más
conveniente para que ésta sea lucrativa al
agricultor.
La economía rural, según esto, y en su
sentido más lato, es la parte de la ciencia
agronómica que trata de los elementos constitutivos
de las empresas rurales, y los combina
en ellas de suerte que sean lucrativas á los
agricultores.
Esta definición manifiesta la importancia
de la economía rural; importancia que crece
según van siendo más complejas y sujetas á
un criterio científico las diferentes operaciones
rurales. Siendo su trabajo esencialmente
de organización, y debiendo acomodarse ésta,
para que sea acertada, al estado social de la
comarca, á la legislación del país, á las costumbres
nacionales, claro es que ha de relacionarse
con la civilización general de los
pueblos. De esto resulta por una parte que es
indispensable cierto conocimiento técnico de
los diferentes ramos que constituyen la agronomía
en toda su extensión, y además de los
elementos que podemos llamar externos, que
directa ó indirectamente influyen en el cultivo
de la tierra y en la cría de los animales
domésticos.
La economía rural, considerada así, ha ido
ensanchando su esfera de acción, y los tratadistas
, empezando por estudiarla bajo un punto
de vista particular y privado con relación
al cultivador, han concluido por estudiarla