Sementera: 312 litros de grano - citaREA

DUK — 588 — dyi;
Dieron un total de 691,50 pesetas y 587
kilos, resultando el kilogramo á 1,17 pesetas,
ó sea una diferencia de 10 céntimos por kilo,
que llega á 50 pesetas pesando un buey 500
kilogramos.
Si se añade á esta cifra la que representa
el mayor rendimiento en peso de carne á 41,21
pesetas, tendremos por la res Durham de
peso de 500 kilogramos, una ventaja total de
90,21 pesetas, sin aumento de gasto de comida.
Sentimos que no se hayan hecho experiencias
de esta clase en España con las razas
indígenas.
Cualidad lechera.—No todas las ramas de
la raza tienen esta cualidad igualmente desarrollada.
La que procede de la vaca Duchesse
es en este concepto la más apreciada. La vaquería
de M. Whitaker, que constaba de 10
vacas, daba diariamente 269.297 litros, ó sea
por vaca 26,929 litros. Véase el tipo en la
figura 238. .
Precocidad.—Esta cualidad es la principalmente
característica de la raza; no hay otra
que la tenga en tan algo grado, siendo de
advertir que la transmite por medio de la
cruza á las demás razas desde la primera generación.
Esta circunstancia ha sido causa de
que se considere como regeneradora por excelencia
en todo el mundo, y que los ganaderos
de todas las naciones que quieran aumentar
la precocidad de las que poseen, busquen
reproductores Durham. Francia es uno de los
países en que más se ha propagado, y para
que se vea lo que vale la cruza, ponemos á
continuación el resultado de unas experiencias
respecto á desarrollo, hechas en la vaquería
de Dampierre:
Un Durham-Charoles pesó en vivo: al año,
302 kilos; á los dos años, 620 kilos; á los tres
-años, 710 kilos.
Tin Durham-Charoles pesó en vivo: al año,
382 kilos; á los dos años, 750 kilos; á los tres
años, 730 kilos.
Un Durham normando pesó en vivo: al
;ifio, 355 kilos; á los dos años, 655 kilos; á los
tres años, 785 kilos.
Un Durham normando pesó en vivo: al
año , 303 kilos; á los dos años, 635 kilos; á los
fres años, 690 kilos.
Dieron un total: al año, de 1.342 kilos; á
los dos años, de 2.660 kilos; á los tres años,
de 2.918 kilos.
Término medio por cabeza: al año, 335
kilos; á los dos años, 655 kilos; á los tres
años, 729 kilos.
Se ve que el mayor desarrollo se tiene el
primer año, y que disminuye mucho en el
tercero, aun cuando el gasto de comida sería
mayor. Esto revela con toda evidencia que
conviene llevar al matadero las reses en cuanto
empieza á declinar la actividad de la que
se llama vida organizadora. La raza de que
hablamos llega á su completo desarrollo á los
tres años.
España es quizás la nación europea donde
menos se ha propagado, y en la cual menos
se puede propagar á causa del clima seco, de
la temperatura elevada y de la falta de.praderas
durante la mayor parte del año. Sin
embargo, en las provincias del Norte y del
Noroeste darían excelentes resultados, y esta
consideración nos ha movido principalmente
á dar las precedentes noticias de la raza vacuna
de engorde hoy más famosa y que alcanza
en el mercado precios más altos.
Para terminar sólo añadiremos que para
que conste la pureza de la raza se publica
desde 1822 el libro genealógico de los animales,
ó sea el General shorl horned herdbooh, á
semejanza del stud-book destinado á registrar
los caballos de pura sangre.
Los que se dedican á la cría de la raza
Durham se proponen la venta de reproductores.
En España no se conoce esta industria,
así es que los ganaderos hallan poco estímulo
para invertir grandes capitales en la mejora.
Los toros Durham se pagan de 1.000 á 1.300
pesetas, y con esto tienen compensación los
sacrificios de cuidado y dinero que se hacen
en el sostenimiento de la ganadería.
M. López Martínez.
DURILLO.—Arbusto de nuestros montes
que corresponde á la especie Vihurnum linus,
L., de la familia de las Caprifoliáceas. También
se llama así en las sierras de Alfacar y
de Dilar el arbolillo silvestre Amelanchier
vidgaris, Moeuch, de la familia de las Pomáceas.
(V. Cormiera, Vihurnum.)
DYROXTLUM —(V. Turríea.)