Sementera: 312 litros de grano - citaREA

DON — 564 — DOR
uno hace á otro del dominio que tiene en alguna
cosa. Es de dos modos: por contrato entre
vivos ó por causa de muerte.
Limitándonos á las primeras, diremos que
pueden hacerlas todos los mayores de veinticinco
años que tengan la libre administración
de sus bienes: ley 1. a
, título IV, Partida V.
Las leyes 2. a
y 3. a
establecen las limitaciones.
Puede hacerse de cuatro maneras, según la
ley 4. a
, á saber: sin ninguna condición, con
ella, cuando están presentes el que la hace y
el que la recibe, y cuando el donante está ausente
, en cuyo caso puede hacerlo por escrito
ó por apoderado. No siendo al Estado, para
sacar cautivos, rehacer iglesia ó casa derribada,
ni por dote ó donación por razón de
casamiento, ni á iglesia, lugar religioso ú
hospital, no se pueden donar más de 500 maravedises
de oro, á no ser por medio de escritura
pública, aprobada por el juez de primera
instancia competente: ley 9. a
, id., id.
Sobre los 500 maravedises de oro todavía no
sabemos á ciencia cierta su verdadero valor.
La ley 69 de Toro prohibe donar todos los
bienes, aunque sean sólo los presentes. Las
leyes 8. a
y 10. a
del citado título IV, Partida
V, determinan las causas por las que se revoca
la donación.
Las donaciones por razón de casamiento
tampoco son objeto de este artículo.
D0NCEL.-(V. Absintio.)
DONCELLA.—Uno de los nombres con
que en la Isla de Puerto Rico se designa el
árbol Byrsonima lucida. (V. Aimiqui.)
DONCELLA PELONA.—(V. Aimiqui,
Byrsonima.)
DON DIEGO DE DÍA (Convolvulus tricolor,
Lin.).—Semejante al Don Diego de
noche, desenvuelve sus hermosas flores campanudas
de tres colores durante el día, permaneciendo
cerradas de noche y en días nublados.
Florece desde Mayo hasta Agosto, y
sus flores, vistosas y abundantes, presentan
los colores azul, blanco y amarillo. Se siembra
de asiento por Marzo y Abril.
DON DIEGO DE NOCHE (Mirabais
jalapa, Lin.).—Llamado también Don Pedro
y Don Juan de noche y Arrebolera. Tiene
una raíz ahusada y carnosa, de un pie de largo,
y tallo herbáceo recto, de 2 á 3 pies, con
flores en corimbos terminales. Florece desde
Junio hasta principios del invierno. Las flores
se abren después de puesto el sol, para volver
á cerrarse por la mañana. Hay variedades de
flor blanca, encarnada, amarilla y jaspeada.
Se siembran en Mar?o, de asiento ó en semillero,
para transplantar por'el otoño. Florecen
en los semilleros en el primer año, y se
sacan con cepellón por el otoño, para reponer
los parajes que lo necesitan. Se plantan también
en tiestos y al abrigo de una pared. No
sienten los fríos, y se mantienen frescas las
raíces por muchos años; pero donde sobrevengan
grandes heladas deben conservarse
entre arena, en un sitio abrigado, para plantarlas
en primavera al aire libre.
DOOL.- (V. Ben.)
DORADA (Piscicultura) C Chrysophrys
aurata, Cuv. et Valen.; Sparus aurata, Linnep).—Pez
del género Sparus, que una vez
visto no se confunde con ningún otro, y tiene
seis dientes en cada mandíbula, una media
luna dorada en derredor de los ojos y una
mancha negra sobre la cola. En la antigüedad
fué ya muy apreciado ese delicado pez, que
los griegos consagraron á Venus como emblema
de la fecundidad. Es uno de los que criaron
los romanos en sus piscinas, y el sobrenombre
de Órala que Sergio llevó y legó á
su familia, en opinión de algunos, provino de
la abundancia de doradas que criaba en el
lago Lucrino ese inventor de los viveros marinos.
Parece ser que las importó de las costas
de Cerdeña y de la Provenza, y combinó su
cría con la de las ostras. Habiendo producido
la venta de los viveros á la muerte del riquísimo
patricio una suma de 2 millones de pesetas,
reducida la cantidad á nuestra moneda,
la industria indudablemente adquirió un extraordinario
desarrollo. Columela dice que se
criaron muchos róbalos y dorados en los lagos
Velino, Sabatino, Vulsinense y Cincino, y
según es bien sabido, en nuestros días entran
esos peces voluntariamente, y se establecen
en las albuferas y estanques litorales que tienen
libre acceso al mar, viviendo indiferentemente
en las riberas de éste, en las desembocaduras
de los ríos y en las aguas salobres de
los mencionados lagos. Muchos prefieren las
doradas de agua dulce á las que se crían en el
mar; pero lo cierto es que la carne de ese pez
es en todas partes buena y estimada, por lo
cual conviene que los piscicultores modernos
sigan el ejemplo de los antiguos, enriqueciendo
las aguas dulces con especie tan sabrosa, ya
que vivé y se propaga en todos los mares, desde
el Ecuador á los Polos.
Teniendo la dorada como tiene armada la
boca de dientes fortísimos, es sumamente voraz,
y de ahí que se desarrolle notablemente.
Se alimenta con pescado menudo, conchas
y aun con ciertas algas, que comunican á las
carnes la firmeza y el perfume que las caracteriza.
Llegan á pesar 6 y 8 kilogramos, pero
las más delicadas son las doradas de 1 á 2,
cuando están frescas y se asan á la parrilla,
de manera que constituyen un manjar de los
más exquisitos que se conocen. Parece ser .
que las doradas del Nilo y de las pequeñas
Antillas son aún más delicadas que las de
Cerdeña y las costas argelinas, las cuales se
expenden en París durante los meses de Abril
y Mayo principalmente. Es un pez que ofrece
gran porvenir á los piscicultores del Mediterráneo,
siempre que se ocupen en propagarle,
sobre todo si se utilizan puntos como
el Estany de Castelló, junto al golfo de Rosas;
el Estany de la Caleta, que comunica
con los Alfaques; las Albuferas; el Mar Menor,
y muchos sitios de las costas de Cataluña
y Valencia.
Para conseguir esto último conviene que