Sementera: 312 litros de grano - citaREA

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forman arcos,- los segundos los bordes palatinos
de los grandes submaxilares y las ramas
descendientes de las mandíbulas, donde forman
series; los colmillos ó caninos, de forma
cónica siempre, y que sólo aparecen en la segunda
dentición, ocupan el punto medio entre
los caninos y molares, y aparecen en ambas
mandíbulas y á los dos lados.
Generalmente los animales domésticos no
padecen enfermedades de los órganos dentarios;
en cambio son frecuentes las irregularidades
en la colocación, en el desgaste, las
caries y las fracturas. Los herbívoros ejecutan
la masticación por medio de movimientos
bastante complicados, ó sea en sentido lateral
y en sentido de adelante hacia atrás y de
atrás hacia adelante, que se llaman movimientos
de diducción, y de propulsión y retropulsión.
Además, en el caballo el arco dentario
superior es más ancho que el iuferior,
y de ahí la desigualdad en el desgaste y las
irregularidades, determinadas en ocasiones
por la dirección viciosa de los dientes ó polla
caries. En ese caso los molares superiores
presentan en su parte externa salientes que
hieren los carrillos, convierten en dolorosa la
acción délas mandíbulas y provocan una abundante
salivación. En tales casos, los animales
acaban por dejar de comer y retienen á veces
alimentos entre el aparato dental y los carrillos,
con lo que la boca exhala un olor fétido.
El tratamiento de ese desarreglo consiste en
limar las puntas salientes. La caries dental se
caracteriza por la desagregación más ó menos
paulatina de la substancia de los dientes. A
veces se localiza en un punto del órgano,
apareciendo con frecuencia en la cara superior,
y en ocasiones en las laterales; aumenta
en profundidad poco á poco; traza una cavidad;
ésta se llena de materias en fermentación,
y exhala un olor infecto. Se han señalado
como causas de esa afección los traumatismos,
ciertas substancias alimenticias, la acción química
de las aguas y la de los condimentos ácidos.
Pero únicamente se puede afirmar que el
padecimiento se transmite casi siempre por herencia.
Los dolores que acompañan á la caries
hacen la masticación lenta y difícil; cuando
se exacerban, los animales dejan de comer,
mantienen la boca abierta durante algunos
instantes, dejan caer los alimentos al suelo ó
en el pesebre, y sale de la boca una saliva viscosa
y característica. Los alimentos ingeridos
quedan mal triturados, y de ahí las malas digestiones,
la nutrición insuficiente y el enflaquecimiento.
También exhala hedor la boca
en esos casos, porque las resesretienen alimentos
á medio masticar entre las encías y las mejillas,
y el órgano careado presenta á veces
una mancha negra que se deja penetrar por
la sonda, y otras una cavidad más ó menos
extensa y profunda, no faltando tampoco en
ocasiones un flegmón ó tumefacción en la encía,
considerable con frecuencia y debido á
una periostosis alveolar. El único tratamiento
que puede recomendarse contra la caries en
el caballo y en el buey es la extirpación. En
el perro no se ha observado basta ahora ese
padecimiento. También son raras las fracturas
de dientes en los animales; por lo común
son debidas á caídas, á golpes violentos sobre
la parte inferior de la cabeza. Es inútil entonces
intentar reunir los fragmentos; hay que
limitarse á arrancar la parte que ha de desprenderse
, y á limar los ángulos y aristas que
presente la parte que haya de conservarse.
Cuando uno ó varios dientes supernumerarios,
llamados dientes de lobo, entorpecen la
función de las mandíbulas, es necesario proceder
á su extracción. Generalmente suelen
ser esos dientes de leche, que no se caen y
hacen tomar direcciones anormales á los de
la edad adulta.
DIETA (Veterinaria).—Régimen de abstinencia
alimenticia más ó menos rigurosa,
según el género de enfermedad que la reclama.
La dieta es un medio para debilitar, que
se emplea con frecuencia en las enfermedades
inflamatorias, especialmente cuando los
pacientes son animales jóvenes. Muchas veces
es un procedimiento indicado por la misma
naturaleza para el tratamiento de las enfermedades
, y hasta tal extremo que los mismos
animales se someten á él, rechazando toda
clase de alimento. Cuando los enfermos conservan
el apetito es preferible á una dieta
absoluta la llamada dieta blanca, ó sea la alimentación
con bebidas en que se hayan disuelto
harinas.
DIEZMO. —Parte de los frutos, generalmente
la décima, que pagaban los fieles á la
Iglesia; derecho de 10 por 100 que se pagaba
al rey, del valor de las mercaderías que se
traficaban y llegaban á los puntos, ó entraban
y pasaban de un reino á otro, donde no estaba
establecido el almojarifazgo/Llamábase tal tributo
diezmo de la mar ó diezmo de puerto seco,
conforme el paraje donde estaban las Aduanas.
Los diezmos eclesiásticos se clasificaban en
reales, personales y mixtos. Los reales ó prediales
se percibían de los frutos de la tierra,
trigo, vino, aceite, etc.; los personales, de
las ganancias ó adquisiciones obtenidas por
industria, como la caza, los productos manufacturados
y las utilidades comerciales, y mixtos
eran los que se cobraban de cosas procedentes
en parte de la industria y en parte de
los predios, como los percibidos de los corderos,
de las lanas, de la leche, de los molinos,
de las pesqueras, etc.; diezmos que también
se consideraban como reales. La diferencia
entre los diezmos reales y los personales estribaba
en que los primeros se pagaban á la
iglesia del distrito en que se hallaban situados
los predios ó heredades, y los segundos á
la iglesia en que se recibían los Sacramentos;
aquéllos sin deducir gastos, y éstos hecha esa
deducción. También se dividían los diezmos en
antiguos y nuevos, que se pagaban según costumbre,
ó eran impuestos por la autoridad
eclesiástica sobre algunas cosas que antes no
las pagaban, ó en la misma cuota al menos.