Sementera: 312 litros de grano - citaREA

DÍA — 532 — DÍA
expulsadas; su aumento de peso específico; la
sed,,enflaquecimiento, y sobre todo la presencia
del azúcar en la referida orina, son
los síntomas más característicos y las señales
indudables para diagnosticar con acierto esta
afección. La química, sin embargo, es la que
puede llevar á resultados más seguros en este
caso, pues tiene medios exactos para la determinación
del azúcar en la orina, pudiendo
descubrir en las mismas, cantidades extraordinariamente
pequeñas, y hasta dosificarla
con la exactitud más rigorosa.
Un procedimiento sumamente sencillo para
esta investigación, consiste en colocar 10
centímetros cúbicos de orina en un tubo de
ensayo, añadir 4 gramos de potasa cáustica
y hervir. En caso de que exista azúcar, toma
el líquido una coloración amarilla, que por enfriamiento
pasa al color rojo anaranjado, llegando
á tomar un aspecto semejante al vino
de Málaga. Pero el método que generalmente
se sigue es el uso del licor cupro-potásico,
constituyendo los reactivos conocidos con los
nombres de Felhing y Barreswill. Para preparar
el líquido Felhing valorado, se disuelven
34,65 gramos de sulfato cúprico cristalizado,
perfectamente puro, en 200 gramos de agua
destilada; por otra parte, 173 gramos de tartrato
potásico, igualmente puro, en 600 gramos
de lejía de sosa de la densidad de 1,12;
se adiciona la disolución de sulfato cúprico á
la de tartrato, } r
se diluye en agua hasta completar
un litro. Con este reactivo se aprecia la
glucosa, por la circunstancia de producirse con
esta substancia el óxido cuproso bajo la forma
de un precipitado rojo; 10 centímetros cúbicos
de la disolución del reactivo precipitan
5 centigramos de glucosa, que deberán privar
por completo al líquido del hermoso color
azul celeste intenso que posee, dejándole incoloro.
Para efectuar la dosificación se toma la orina
que se va á analizar, se la diluye en diez á
veinte veces su volumen de agua, se vierten
10 centímetros cúbicos de la solución cúprica
en una cápsula de porcelana con 40 centímetros
cúbicos de agua, y se calienta casi hasta
la ebullición. Entonces se vierte la orina diluida
en este líquido casi hirviendo, hasta que
la solución cúprica se haya enteramente reducido.
El sülfido hídrico ó el cianuro ferroso-potásico,
adicionados al líquido filtrado,
indican el fin de la reacción.
Si en lugar de diluir en una.gran cantidad
de agua, se opera directamente con la orina
sin precaución, puede suceder que la solución
cupro-potásica no acuse la menor proporción
de azúcar, pues las substancias salinas
de la orina en solución concentrada, paralizan
la acción del reactivo.
El líquido recomendado por Barreswill es
análogo al de Felhing, y se prepara del modo
siguiente: bitartrato potásico (crémor de tártaro),
50 gramos; agua, medio litro; hiérvase
la mezcla para favorecer la disolución. Por
otra parte, se prepara: carbonato sódico, 40
gramos; sulfato cúprico, 30; potasa cáustica,
40 gramos, disuelta en la cuarta parte de un
litro de agua. Se reúnen todos estos cuerpos,
se completa con agua hasta la capacidad de
un litro, y se hierve la mezcla para favorecer
la reacción, filtrando después el líquido, si
no estuviera suficientemente diáfano para ser
destinado á los trabajos de investigación.
Es un reactivo que se emplea también con
mucha frecuencia, y cuyos resultados, igualmente
satisfactorios, nada dejan que desear.
Otro medio de reconocimiento de la glucosa
en la orina es la fermentación, para lo
cual se pone en contacto con la levadura de
cerveza, determinando la cantidad de ácido
carbónico desprendido.
También puede determinarse la glucosa
por el polaríscopo, ó sacarímetro denominado
de penumbras, fundado en la acción que la
luz ejerce sobre la glucosa; y hallándose dispuesto
el aparato, como sucede con el de
Laurent, de tal suerte que puede fácilmente
leerse en el círculo graduado que le acompaña,
el número correspondiente al tanto por ciento
de glucosa existeute en un líquido. Tiene este
procedimiento la ventaja de no necesitar más
reactivo que la luz, aun cuando se halla sujeto
á algunos errores de apreciación.
Tal es lo que se refiere al diagnóstico. En
cuanto al tratamiento de la diabetes sacarina,
se han recomendado varios procedimientos
más ó menos eficaces, y cuya descripción no
es lo más pertinente en este sitio, por lo cual
se omiten.
En cuanto á la diabetes no sacarina, se caracteriza
por la emisión de gran cantidad de
orina, pero de peso específico muy bajo, lo
contrario de lo que acontece en la glucosuria,
y la cantidad de úrea eliminada eu un
tiempo dado, excede con mucho á la cantidad
normal. Su cnrso y duración son variables, y
tiene mayor importancia en la patología humana
que en la veterinaria. J. Olmedilla.
DIAFANÓMETRO.—No se aplica este
nombre á ningún aparato especial, sino al estuche
ó caja que contiene los utensilios necesarios
para ensayar la pureza de los alcoholes
por medio del ácido sulfúrico de 66°. Este
procedimiento ha sido popularizado por Savalle,
de modo que dicha caja ó estuche toma
el nombre de diafanómetro de Savalle.
El neceser diafanométrico y el procedimiento
para usarlo se ha descrito minuciosamente
en el artículo Adulteración. (Véase el
tomo I, página 305.)
La operación está fundada en que el alcohol
químicamente puro no da con el ácido sulfúrico
coloración alguna, mientras que el alco-
40
hol de vino que contiene de materias
1
r 10.000
esenciales da con el ácido cierta coloración
que varía en su matiz é intensidad de la que
se produce con los alcoholes de industria que
no están completamente rectificados y puros.
La comparación del matiz obtenido con el