Sementera: 312 litros de grano - citaREA

CHIN — 4 3 7 — CHIR
el alcanforero, el sorgo, el lino, el tabaco y
la adormidera. La China exporta cantidades
de tabaco cada vez mayores; el cultivo es muy
esmerado, y la calidad mejor de día en día, de
manera que esa hoja comienza á gozar cierta
nombradía en el mercado de Londres. Las
remesas de arroz son muy considerables para
la región septentrional, que no produce esa
planta. La región templada ó central produce
trigo, arroz, sorgo, te y algodón; son también
muy numerosas en ellas las plantaciones
de moreras y naranjos, y de ahí que haya adquirido
tanto desarrollo desde la antigüedad
la sericultura en China. En la región septentrional
solamente se cultivan la cebada y algunas
leguminosas, entre las cuales ocupan
las habas el primer lugar.
En el celeste imperio se explotan casi todos
los árboles frutales de Europa, pero las variedades
son distintas y algunas especies son
características, como el guyacana y ciertas
vides, cuya aclimatación se ha intentado en
nuestro continente. Los chinos poseen extraordinaria
habilidad para producir árboles
enanos, y no conocen apenas la selvicultura,
de manera que están casi completamente desnudas
las laderas de las montañas. El comercio
se hace en el interior del país por medio
de caravanas, y en las costas por varios puntos,
algunos de ellos muy importantes, como
los de Cantón, Hong-Ivong y Shanghar. Los
principales artículos de exportación son el
tabaco, las sedas y el te, del cual se envían
al extranjero anualmente unas 1 2 0 . 0 0 0 toneladas.
CHIN ANTA.— Peso común que se usa en
Filipinas; décima parte del pico, igual á 1 3
libras y 1 2 onzas, ó á 6 kilogramos y 3 2 6
gramos.
CHINCAPÍN.—Nombre vulgar del arbusto
Castanea pumila, Mili., de la familia de las
Cnpulíferas. (V. Casiano.)
CHINCHE (Cimex leclularios, de Linneo).—Es
un hemíptero de alas rudimentarias,
de cuerpo muy deprimido y de color
obscuro rojizo. Sea ó no originario de Europa,
lo seguro es que lo tenemos con sobrada
abundancia, y que realiza en nuestras casas
la existencia de las arpías, que infestaban
cuanto en su contacto se ponía. Su forma
aplanada le permite substraerse á las más
enconadas persecuciones, pues le bástala más
mínima depresión ó la rendija más insignificante
para guarecerse. A esta circunstancia
agrega otras dos que le favorecen para no ser
víctima de sus instintos sanguinarios, como
quiera que resiste extraordinariamente el frío
y el hambre. Con todo, cuando se le ofrece
oportunidad, se sacia de sangre, adquiere enorme
volumen, vuélvese muy pesado, y suele
entonces caer en poder de sus enemigos. Su
constancia en el ataque es tal que aun poniendo
los pies de la cama dentro de vasijas de
agua, no se logra el objeto apetecido, porque
rechazado por la inundación, que no puede
salvar á nado, se sube al techo y se deja caer
encima de la persona que tranquilamente
duerme, confiada en el éxito de su estratagema.
Muchos son los medios propuestos para
destruir á estos iusectos hediondos, pero es
inútil buscar otro por ahora que sea más infalible
que la limpieza á toda prueba y una
persecución activa é incesante.
CHIRIMOYO—(V. Anón.)
CHIRIVÍA.—La chirivía común (Pastinaca
comiin, L.), de la familia de las Umbelíferas,
es una planta bisanual, que se cría
espontáneamente en Inglaterra, Bélgica y
otras partes de Europa; su raíz es muy pequeña
y blanquecina; las hojas aladas, con impar,
profundamente recortadas y cubiertas
de vello; nace del centro de éstas un tallo
grueso, acanalado, de 1,12 á 1,65 metros de
longitud, con varios ramos alternos, que terminan
todos en parasoles de flores amarillas;
florece en Junio y maduran en Agosto sus
simientes. La planta cultivada se diferencia
de la silvestre por su mayor alzada, así como
también por tener las hojas menos recortadas
y casi sin vello, y principalmente por el tamaño
de su raíz.
VARIEDADES. — Se conocen tres: la larga,
muy parecida á la variedad silvestre, que
actualmente se cultiva poco, á pesar de alcanzar
la longitud de 4 0 centímetros; la semilarga
de Querney, de hermosa raíz, llena,
de buena configuración, con una depresión
circular de cuyo centro salen las hojas, en
tanto que la raíz es completamente rellena en
todo su alrededor; la redonda, de raíz de forma
ancha y poco larga en su cuello, que
mide fácilmente de 1 2 á 1 5 centímetros de
grueso y 8 á 1 0 en el eje de la raíz.
Chirivía larga común (figura 178).—Raíz
fusiforme, casi cilindrica, muy larga y gruesa
y un poco cónica, pero con punta prolongada;
piel amarillenta y carne blanca muy aromática.
Algunas veces se bifurca y ramifica su
raíz. Se cultiva para forraje en los terrenos
propensos á sequedad y profundos.
Ch. semilarga (figura 179).—Variedad hermosa
y excelente, que se cultiva preferentemente
como hortaliza en las huertas, y también
para los animales, ofreciendo una ligera
concavidad en el cuello.
Ch. redonda (figura 180).—Raíz corta, muy
cónica y bastante gruesa en proporción; piel
amarilla y carne blanca, un poco amarillenta.
Es variedad más temprana que la semilarga
y de muy fácil conservación.
CULTIVO PARA HORTALIZA EN ESPAÑA.—
Clima y suelo.—Apetece las cercanías de las
costas marítimas, y las tierras sueltas y substanciosas,
siempre que no tengan demasiada
sombra de árboles y dispongan de suficiente
ventilación, porque en esta clase de suelos se
introducen las 'raíces profundamente y engruesan
con facilidad, obteniéndose un buen
producto de raíces grandes y tiernas, objeto
principal del cultivo. Les favorece un clima
apacible y moderadamente húmedo; pero hoy
existe el convencimiento de que pueden dar