Sementera: 312 litros de grano - citaREA

cus — 428 — CVT
.grande y trilobulada. Ovario con tres celdas
de muchos óvulos; estilo delgado, terminado
por estigma en forma de copa, y fruto (caja)
hilocular, trivalvo, polispermo.
La cúrcuma crece en las Indias orientales
y en la China, y se usan los rizomas. Las formas
comerciales varían según la parte de rizoma
que ha dado el producto; se conocen tres
clases: 1. A
El redondo (figura 171).—2. A
El
Figura 171,—Cúrcuma redondo Figura 172.—Cúrcuma oblong
oblongo (figura 172).— 3. A
El largo (figura
173)Í Los cúrcumas redondos y oblongos
son de color amarillo sucio el exterior y amarillo
de huevo el interior. El cúrcuma largo
•es cilindrico; su superficie gris, á veces algo
verdosa, pocas amarilla, al interior rojo-mo-
Figura 173;—Cúrcuma largo
rena. El sabor de las raíces es aromático, algo
amargo; su olor análogo al del jengibre.
La materia colorante amarilla que contiene
ese cúrcuma largo es resinosa; se presenta en
hojas de color de canela; da un polvo amarillo;
es soluble en el alcohol, y se vuelve de
color rojo de sangre en contacto de los álcalis.
El cúrcuma es un excitante de las funciones
digestivas que se emplea como condimento
en los países cálidos.. Sirve en farmacia para
dar color á algunos ungüentos, ceratos y
aceites medicinales, y se ha empleado algunas
veces para colorar la manteca de vacas.
CURMOL.—(V. Cormiera.)
CURTIDO.—La corteza (líber) del alcornoque,
despojada del corcho, que se aplica al
adobo y curtido de pieles. Este nombre es peculiar
de Andalucía. (V. Casca.)
CUSCUTA (Género Cuscuta, de L.).—Las
•cuscutas se llaman además tiñuelas, rascalinos,
cabellos y barbas de capuchino, y pertenecen
á diferentes especies, pero las más comunes
en España son la C. major y la C. minor.
Estas plantas parásitas, de la familia de las
Convolvuláceas, que tanto perjudican á la alfalfa,
trébol, cáñamo, etc., principian por
germinar en tierra, pero sus tallos filiformes,
sin hojas ó con escandías que las sustituyen,
se desprenden de las raíces, y perecen si no
hallan plantas donde adherirse; pero como no
suelen faltarles vegetales que las apoyen, emiten
raicillas que se introducen en sus tejidos
para reclamarles parte de su savia. Son dañinas
cuando se apoderan de
algún sembrado ó plantación,
porque matan á menudo
de raíz las especies sobre
que moran, ó por lo menos
no las dejan medrar con
aquella lozanía que fuera
menester.
La cuscuta (Cuscuta europaia)
es una planta herbácea,
cuyos tallos son largos,
con filamentos capilares, ramosos
. de un color amarillo
rojizo y provistos de pequeñas
escamas en vez de hojas.
Las flores son blancas ó rosáceas,
reunidas en paque­
tes globulosos, sésiles y laterales,
comprendiendo cada
agrupación de diez á treinta flores. Cada flor
produce una cápsula casi globulosa, con dos
celdillas que contienen dos semillas y se
abren horizontalmente. Las semillas son muy
pequeñas, redondeadas; tienen gran analogía
con las semillas del tabaco, y conservan en
tierra mucho tiempo su facultad germinativa.
La gran cuscuta (Cuscuta major) se desarrolla
principalmente sobre las leguminosas;
la pequeña (Cuscuta minor) se encuentra
casi siempre sobre los brezos, el tomillo, etc.;
la cuscuta que vive sobre el lino es la Cuscuta
epilinum.
Remedios para destruirlas se han ideado varios,
pero eficaz no hay otro más que cortar á
raíz de tierra las plantas invadidas por la cuscuta;
se recogen con cuidado, y se las transporta,
dentro de un saco, fuera del campo ó alfalfar.
Hecho esto, se riega toda la superficie
segada con una regadera de lluvia fina que
contenga una solución de caparrosa verde ó
sulfato de hierro (4 ó 5 kilogramos por 100
litros de agua). Bajo la acción de esta agua
vitriólica, los fragmentos de tallos que exis-
-4en en el suelo ó se hallan enrollados al cuello
de la alfalfa, toman un color obscuro y
pierden su vitalidad.
Todos los tallos de cuscuta que se han sacado
de las praderas artificiales deben quemarse
, siendo una grave falta echarlas al estercolero
y darlas como alimento al ganado
lanar ó vacuno.
CUTRAL.—(V. Cotral.)
CYCAS—(V. Pitogo.)
CYRTOCARPA—(V. Amoguis.)
CYTISUS.—Género de plantas de la familia
de las Leguminosas. (V. Escoba, blanca.)