Sementera: 312 litros de grano - citaREA

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cala;-le sigue el agricultor, y á la cabeza está
el agrónomo; cada uno tiene su puesto, cuyos
nombres, ni pueden confundirse, ni son sinónimos.
Que el primero, que es el práctico que
razona, es "la clase más generalizada en España,
y de aquí la lentitud en el progreso de
la agricultura, es exacto, así como lo es que
ese progreso tan deseado y necesario no llegará
á realizarse, ó al menos se tardará, en
razón del tiempo que tarden nuestros agricultores
y agrónomos, que son los llamados
á verificarlo, en anudar las teorías con las
prácticas. Llegado ese caso de demostración
útil, los cultivadores practicarán las mejoras
y el progreso será realizable. ínterin se practiquen
los adelantos fundándose en teorías
que, por más ciertas que sean, nadie las
practica, los cultivadores no adelantarán un
paso; al contrario, su costumbre de imitación
al ver que esas teorías son realizables y se
manifiestan con demostraciones prácticas, les
hará emprender las mejoras con increíble
prontitud y ventajosos resultados para la agricultura
española.
J. de Hidalgo Tablada.
CULTIVADOR.—En el artículo Máquinas
agrícolas trataremos de las diferentes que
se usan bajo el nombre de cultivadores.
J. de Hidalgo Tablada.
CULTIVO (Economía rural).— Conjunto
de trabajos mediante los cuales se extraen
del suelo los productos útiles al hombre. En
tal sentido la acepción de esa palabra se confunde
con la de agricultura; en otro más restricto
significa práctica ó conjunto de prácticas
que obedecen á diferentes sistemas agrícolas,
y de ahí la variedad de métodos de
cultivo, subordinados siempre á tres grandes
influencias, á saber: naturaleza del suelo, clima
y mercados. Los procedimientos de cultivo
que se pueden emplear en una explotación
rural, y que han de guardar entre sí
cierta dependencia, constituyen lo que se
llama sistema de cultivo. El estudio de los sistemas
de cultivo constituye hoy una importante
rama de la agricultura y de la economía
rural, que expondremos detalladamente en
la palabra Sistema. Con frecuencia se emplea
la palabra cultivo unida á calificativos muy
generalizados, y así se dice grande, mediano
y pequeño cultivo, cultivo alterno, cultivo mejor
ador, cultivo esquilmante ó depauperante,
cultivo intensivo, cultivo extensivo, cidtivo forzado,
cultivo intercalar, cultivo en línea, á,
yunto, en tablar, etc. En el pequeño cultivo el
personal de la explotación está reducido a!
labrador y su familia; en el cultivo mediano
ó de mediantín figuran además algunos auxiliares
y obreros; en el gran cultivo, ó mejor
cultivo en grande, el personal es muy numeroso.
En el primer caso el conjunto de las
tierras cultivadas suele tener pocas hectáreas
de extensión por término medio; en el cultivo
mediano, de 50 á 60, y en el cultivo en grande
la extensión es superior. Cultivo alterno
«s aquel en que las diferentes cosechas se su­
ceden en un mismo campo con regularidad
(véase Alternativa); mejorador es aquél en
el cual se aumenta la fertilidad del suelo; depauperante,
lo contrario; intensivo, aquel en
que se procura acrecer la producción con la
compra de abonos ó alimentos para él ganado;
extensivo, aquel en que solamente se
utilizan los recursos de la explotación para
aumentar ó conservar la fertilidad del terreno;
forzado, aquel en que se trata de obtener
productos muy tempranos ó tardíos; é intercalar,
la práctica consistente en dividir el suelo
en zonas para obtener á la vez diferentes
cosechas. (V. Sistemas de cultivo.)
CULLEN.-(V. Psoralea.)
CUNALÓN.—(V. Diospyros.)
CUPANG ó COPANG.—(V. Acacia.)
CUPANIA.—Género de plantas de la familia
de las Sapindáccas. Las especies leñosas
y silvestres más notables de los montes de las
Islas de Cuba y Filipinas son las siguientes:
Cupania oppositifolia, Rich. Nombre vulgar,
Macurije.— Este árbol se cría en la Isla
de Cuba, donde abunda en la costa del Sur,
en las orillas de los arroyos y en las pendientes
de las montañas. Adquiere una altura de
10 á 12 metros, por un diámetro de 50 á 60
centímetros. Tiene las hojas aladas, opuestas
y á veces alternas, cuyas seis hojuelas son
enteras, coriáceas, lisas, elípticas y venosas
por debajo. Las flores, que son monoicas, están
dispuestas en racimos terminales, de color
castaño como las ramas, y el cáliz es cupuliforme,
de cinco lóbulos. El fruto es una cápsula
de una, dos ó tres valvas de diversa
forma, con la semilla globosa.
La corteza de este árbol es de color moradoverdoso
y delgada; se desprende con facilidad.
La madera es de color blanco-amarillento,
dura, compacta, limpia, y carece de albura.
Rompe en diagonal en la flexión y tensión, y
á tronco en la torsión. Su peso específico es
de 0,85. Es excelente para toda clase de construcciones.
Las abejas buscan mucho las flores de este
árbol, dando una miel de superior calidad.
El cocimiento de las hojas es buen específico
para la erisipela.
Cupania tomentosa, Swartz. Nombre vulgar,
Guara.— ;
Arbol antillano, de madera dura
y fuerte, de muchas aplicaciones en carpintería,
carretería y tonelería.
Cupania pleuropteris?, Blum. Nombre vulgar,
Tiquis tiquis.— Así se llama en las Islas
Filipinas este arbolito silvestre, cuyo tronco
alcanza un grueso de 10 á 14 centímetros,
común en las entradas de los bosques. Tiene
las hojas, ya opuestas, ya alternas, escurridamente
aladas, con impar, y las hojuelas lanceoladas,
enteras, lampiñas, con dos glándulas
leñosas en la base por la parte inferior. Las
flores son terminales, hermafroditas, y forman
panojas muy grandes. El fruto lo forman tres
cajillas secas, globosas, con el estilo en medio,
unidas y comprimidas (una ó dos generalmente
abortan), sentadas dentro de la flor, COTÍ