Sementera: 312 litros de grano - citaREA
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CUB — 422 — CUE Eu conclusión: la supresión de los cuernos dificulta el conocimiento de la edad de las reses y priva de un medio para sujetar á los animales, pero en cambio determina un aumento de producción, amansa al animal y no impide que se aprecie la edad por los dientes. Ajuicio de líibbe, la mutilación esa es recomendable, porque los cuernos no llenan realmente un fin útil, ni para las reses que los llevan, ni para sus propietarios; de modo que no siendo difícil criar animales sin cuernos, los ganaderos deben tender á esa práctica, considerando dichos apéndices como instrumentos peligrosos y perjudiciales, puesto que privan á la economía de jugos alimenticios que no consumen enteramente para su propia nutrición. Si los cuernos son pesados y voluminosos, la masa huesosa del frontal deberá ser proporcionada y el peso de la cabeza reclamará mayor gasto de fuerza muscular, á expensas de las partes útiles. CUERO DURO.-Árbol que abunda en el centro de la Isla de Cuba, y cuya especie botánica no está bien definida. Alcanza una altura de 8 á 10 metros, con un tronco de 5 á 6 metros y un diámetro de 5 á 6 decímetros. Su madera es cenicienta, compacta, dura y muy resistente en todos sentidos, sobre todo á la tensión, en cuya circunstancia la igualan muy pocas maderas. Sirve para toda clase de construcciones , y sobre todo con mucha ventaja para postes y péndolas, ruedas hidráulicas, ejes de máquinas, etc. Rompe á lo largo en todos sentidos, astillando por las aristas. Su peso específico es de 1,02. CUERRÍA—En Asturias llaman así al cercado pequeño y circular de piedra seca, de un metro de alto, donde se echan las castañas recién cogidas para que acaben de madurar y puedan separarse más fácilmente del erizo. CUERVO—(V. Córvidos.) CUESCO.—Hueso de la fruta, como el de la guinda, el durazno, etc. || En los molinos de aceite, piedra redonda en que la viga aprieta los capachos. CUEVA.—Las cavidades subterráneas, ya sean construidas por la mano del hombre ó naturales, se conocen en general por el nombre de cuevas, aplicándolo también á los sótanos. Las cuevas artificiales más usadas son las que se hacen en los edificios con el doble objeto de utilizarlas directamente y de reservar la planta baja de aquéllos de la humedad del suelo. Para la construcción de estas cuevas ó sótanos se empieza, por desmontar el terreno hasta la profundidad necesaria, empezando entonces á cimentar y á levantar los muros, sobre los que se voltean arcos ó se tienden pisos de hierro, llamándose entonces sótano á la parte que queda debajo de ellos. Pueden hacerse también cuevas artificiales de exprofeso siguiendo uno de dos sistemas: ó desmontar levantando luego los muros, sobre los que se voltean los arcos, ó abrir una espe- Figura 169,—Culantrillo del Canadá cié de túnel, revistiéndolo en caso necesario de fábrica si el terreno no ofrece bastante consistencia. Las cuevas naturales no ofrecen más trabajos necesarios que los de saneamiento para poder utilizarlas. Estas construcciones subterráneas tienen una porción de aplicaciones, entre las cuales pudiéramos citar la de destinarlas á bodegas, ala fabricación de quesos y mantecas, y al cultivo del champignou; en cualquier caso, los principales extremos que deben tenerse en cuenta son la solidez y el saneamiento, y como éste, por bien hecho que esté, siempre es imperfecto, necesita de ventiladores dis-
CTJL — 423 — CTJL puestos de modo que puedan graduarse las corrientes de aire á voluntad. Una de las clases de cueva usadas muy frecuentemente en agricultura son aquellas que quedan después de la explotación de las canteras; empleo que se explica perfectamente, por cuanto todas las galerías y trabajos subterráneos que se ejecutan se hacen con el objeto de extraer la piedra, y el aprovechamiento que hace más tarde el agricultor resulta sumamente económico. G. E. CUGrULA.—(V. Avena loca, página 624, tomo II.) CUIXINS DE MONJA—(V. Cadira.) CULANTRILLO—Se da este nombre á muchas plantas de la familia de los Heléchos, cuya mayor parte pertenece al género Adian- Figura 170.—Culantrillo de pozo luni. Se conocen muchas especies, siendo las principales el del Canadá y el de pozo. Culantrillo del Canadá (Adiantum pedatum).—Esta planta (figura 169) tiene el rizoma horizontal, hojas (frondes) de 3 á 5 decímetros de longitud; pecíolo liso, lampiño, de color rojo brillante, sencillo por abajo, dividido en su extremidad superior en dos ramas opuestas, divergentes; las subdivisiones de estas dos ramas están completamente insertas en el lado interno, lo que constituye la disposición de las hojas llamadas en pedal. Las hojuelas, de color verde puro, con pedúnculo muy corto, triangulares, cuneiformes, de borde superior, arqueado y provistode profundos dentellones, representan como la mitad de una hoja. La planta viene del Canadá; su olor es agradable y su sabor estíptico. Se multiplica por división de los rizomas, y se cultiva mucho en los jardines en tierra húmeda y á la sombra. Culantrillo de pozo (Adiantum capillas ceneris). — Rizoma de 10 centímetros de longitud (figura 170), grueso como un cañón de pluma, oblicuo, peludo en la superficie, que presenta por debajo raicillas finas y deja salir por encima hojas (frondes) siempre verdes, de 15 á 20 centímetros de largo, de pecíolos delgados, lisos, de color negro rojizo, relucientes, con algunas divisiones alternas, y hojuelas separadas, alternas, pecioladas, cuneiformes, cortadas en lóbulos en su borde superior, lampiñas. Crece en casi todo el Me"diodía de Europa, en sitios húmedos y pedregosos, grutas húmedas y al lado de las fuentes. Se propaga como la anterior. En la medicina doméstica se emplea mucho la infusión de las hojas para facilitar la espectoración en los reumas y catarros, y calmar los ardores, del pecho y la acritud de la garganta, CULASI.—Se aplica este nombre en las Islas Filipinas á dos arbolitos de la familia de las Comhreláceas, que viven en las playas del mar, y corresponden alas especies siguientes: l." Pelaloma alba, P. Blanco.—Tiene las hojas carnosas, amontonadas en los extremos de las ramas, de figura de cuña, escotadas en las orillas y en el extremo. Flores blancas en espiga. Fruto drupa pequeña, poco carnosa, cónica al revés, hinchada en el medio, con la nuez muy dura, fibrosa y una semilla semejante. Florece en Mayo. Adquiere este arbolillo una altura de 3 á 4 metros; da por incisión una especie de bálsamo, que mezclado con aceite es bueno para las herpes y sarna. La madera es dura, y se aplica á la construcción de casas. 2. a Petaloma coccínea, P. Blanco.—Esta especie tiene las hojas opuestas, carnosas, amontonadas en los extremos de las ramas, de figura de cuña, escotadas en las orillas y en el ápice. Se hace este árbol tan grande como el anterior. Las flores son encarnadas, de color muy vivo. CULEBRA (Zoología) (género Coluber, deLinneo).—Reptil del orden de los ofidios, que presenta gran uniformidad en la estructura de su cuerpo; tiene numerosas vértebras movibles, así como las costillas, que dependen de ellas y que sirven para la locomoción. Sus ojos carecen de párpados; la cabeza es pequeña, y la bocapuede dilatarse mucho porque los huesos de las mandíbulas están unidos por ligamentos extensibles, no soldados entre sí sólidamente, de lo que resulta que las culebras, lo mismo que todas las serpientes, pueden engullir animales más grandes que ellas,.
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puestos <strong>de</strong> modo que puedan graduarse las corrientes<br />
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Una <strong>de</strong> las clases <strong>de</strong> cueva usadas muy frecuentemente<br />
en agricultura son aquellas que<br />
quedan <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> la explotación <strong>de</strong> las canteras;<br />
empleo que se explica perfectamente,<br />
por cuanto todas las galerías y trabajos<br />
subterráneos que se ejecutan se hacen con el<br />
objeto <strong>de</strong> extraer la piedra, y el aprovechamiento<br />
que hace más tar<strong>de</strong> el agricultor resulta<br />
sumamente económico.<br />
G. E.<br />
CUGrULA.—(V. Avena loca, página 624,<br />
tomo II.)<br />
CUIXINS DE MONJA—(V. Cadira.)<br />
CULANTRILLO—Se da este nombre á<br />
muchas plantas <strong>de</strong> la familia <strong>de</strong> los Heléchos,<br />
cuya mayor parte pertenece al género Adian-<br />
Figura 170.—Culantrillo <strong>de</strong> pozo<br />
luni. Se conocen muchas especies, siendo las<br />
principales el <strong>de</strong>l Canadá y el <strong>de</strong> pozo.<br />
Culantrillo <strong>de</strong>l Canadá (Adiantum pedatum).—Esta<br />
planta (figura 169) tiene el rizoma<br />
horizontal, hojas (fron<strong>de</strong>s) <strong>de</strong> 3 á 5<br />
<strong>de</strong>címetros <strong>de</strong> longitud; pecíolo liso, lampiño,<br />
<strong>de</strong> color rojo brillante, sencillo por abajo, dividido<br />
en su extremidad superior en dos ramas<br />
opuestas, divergentes; las subdivisiones<br />
<strong>de</strong> estas dos ramas están completamente insertas<br />
en el lado interno, lo que constituye<br />
la disposición <strong>de</strong> las hojas llamadas en pedal.<br />
Las hojuelas, <strong>de</strong> color ver<strong>de</strong> puro, con pedúnculo<br />
muy corto, triangulares, cuneiformes,<br />
<strong>de</strong> bor<strong>de</strong> superior, arqueado y provisto<strong>de</strong><br />
profundos <strong>de</strong>ntellones, representan como<br />
la mitad <strong>de</strong> una hoja. La planta viene <strong>de</strong>l<br />
Canadá; su olor es agradable y su sabor estíptico.<br />
Se multiplica por división <strong>de</strong> los rizomas,<br />
y se cultiva mucho en los jardines en tierra<br />
húmeda y á la sombra.<br />
Culantrillo <strong>de</strong> pozo (Adiantum capillas ceneris).<br />
— Rizoma <strong>de</strong> 10 centímetros <strong>de</strong> longitud<br />
(figura 170), grueso como un cañón<br />
<strong>de</strong> pluma, oblicuo, peludo en la superficie,<br />
que presenta por <strong>de</strong>bajo raicillas finas y <strong>de</strong>ja<br />
salir por encima hojas (fron<strong>de</strong>s) siempre<br />
ver<strong>de</strong>s, <strong>de</strong> 15 á 20 centímetros <strong>de</strong> largo, <strong>de</strong><br />
pecíolos <strong>de</strong>lgados, lisos, <strong>de</strong> color negro rojizo,<br />
relucientes, con algunas divisiones alternas,<br />
y hojuelas separadas, alternas, pecioladas,<br />
cuneiformes, cortadas en lóbulos en su bor<strong>de</strong><br />
superior, lampiñas. Crece en casi todo el Me"diodía<br />
<strong>de</strong> Europa, en sitios húmedos y pedregosos,<br />
grutas húmedas y al lado <strong>de</strong> las fuentes.<br />
Se propaga como la anterior.<br />
En la medicina doméstica se emplea mucho<br />
la infusión <strong>de</strong> las hojas para facilitar la espectoración<br />
en los reumas y catarros, y calmar<br />
los ardores, <strong>de</strong>l pecho y la acritud <strong>de</strong> la garganta,<br />
CULASI.—Se aplica este nombre en las<br />
Islas Filipinas á dos arbolitos <strong>de</strong> la familia <strong>de</strong><br />
las Comhreláceas, que viven en las playas <strong>de</strong>l<br />
mar, y correspon<strong>de</strong>n alas especies siguientes:<br />
l." Pelaloma alba, P. Blanco.—Tiene las<br />
hojas carnosas, amontonadas en los extremos<br />
<strong>de</strong> las ramas, <strong>de</strong> figura <strong>de</strong> cuña, escotadas en<br />
las orillas y en el extremo. Flores blancas en<br />
espiga. Fruto drupa pequeña, poco carnosa,<br />
cónica al revés, hinchada en el medio, con la<br />
nuez muy dura, fibrosa y una semilla semejante.<br />
Florece en Mayo.<br />
Adquiere este arbolillo una altura <strong>de</strong> 3 á 4<br />
metros; da por incisión una especie <strong>de</strong> bálsamo,<br />
que mezclado con aceite es bueno para<br />
las herpes y sarna. La ma<strong>de</strong>ra es dura, y se<br />
aplica á la construcción <strong>de</strong> casas.<br />
2. a<br />
Petaloma coccínea, P. Blanco.—Esta<br />
especie tiene las hojas opuestas, carnosas,<br />
amontonadas en los extremos <strong>de</strong> las ramas,<br />
<strong>de</strong> figura <strong>de</strong> cuña, escotadas en las orillas y<br />
en el ápice. Se hace este árbol tan gran<strong>de</strong><br />
como el anterior. Las flores son encarnadas,<br />
<strong>de</strong> color muy vivo.<br />
CULEBRA (Zoología) (género Coluber,<br />
<strong>de</strong>Linneo).—Reptil <strong>de</strong>l or<strong>de</strong>n <strong>de</strong> los ofidios,<br />
que presenta gran uniformidad en la estructura<br />
<strong>de</strong> su cuerpo; tiene numerosas vértebras<br />
movibles, así como las costillas, que <strong>de</strong>pen<strong>de</strong>n<br />
<strong>de</strong> ellas y que sirven para la locomoción. Sus<br />
ojos carecen <strong>de</strong> párpados; la cabeza es pequeña,<br />
y la bocapue<strong>de</strong> dilatarse mucho porque<br />
los huesos <strong>de</strong> las mandíbulas están unidos por<br />
ligamentos extensibles, no soldados entre sí<br />
sólidamente, <strong>de</strong> lo que resulta que las culebras,<br />
lo mismo que todas las serpientes, pue<strong>de</strong>n<br />
engullir animales más gran<strong>de</strong>s que ellas,.