Sementera: 312 litros de grano - citaREA

CUB — 422 — CUE
Eu conclusión: la supresión de los cuernos
dificulta el conocimiento de la edad de las
reses y priva de un medio para sujetar á los
animales, pero en cambio determina un aumento
de producción, amansa al animal y no
impide que se aprecie la edad por los dientes.
Ajuicio de líibbe, la mutilación esa es recomendable,
porque los cuernos no llenan realmente
un fin útil, ni para las reses que los
llevan, ni para sus propietarios; de
modo que no siendo difícil criar
animales sin cuernos, los ganaderos
deben tender á esa práctica,
considerando dichos apéndices como
instrumentos peligrosos y perjudiciales,
puesto que privan á la
economía de jugos alimenticios que
no consumen enteramente para su
propia nutrición. Si los cuernos son
pesados y voluminosos, la masa
huesosa del frontal deberá ser proporcionada
y el peso de la cabeza
reclamará mayor gasto de fuerza
muscular, á expensas de las partes
útiles.
CUERO DURO.-Árbol que
abunda en el centro de la Isla de
Cuba, y cuya especie botánica no
está bien definida. Alcanza una altura
de 8 á 10 metros, con un tronco
de 5 á 6 metros y un diámetro
de 5 á 6 decímetros. Su madera es
cenicienta, compacta, dura y muy
resistente en todos sentidos, sobre
todo á la tensión, en cuya circunstancia
la igualan muy pocas maderas.
Sirve para toda clase de construcciones
, y sobre todo con mucha
ventaja para postes y péndolas,
ruedas hidráulicas, ejes de máquinas,
etc. Rompe á lo largo en todos
sentidos, astillando por las aristas.
Su peso específico es de 1,02.
CUERRÍA—En Asturias llaman
así al cercado pequeño y circular
de piedra seca, de un metro de
alto, donde se echan las castañas
recién cogidas para que acaben de
madurar y puedan separarse más
fácilmente del erizo.
CUERVO—(V. Córvidos.)
CUESCO.—Hueso de la fruta, como el de
la guinda, el durazno, etc. || En los molinos
de aceite, piedra redonda en que la viga aprieta
los capachos.
CUEVA.—Las cavidades subterráneas, ya
sean construidas por la mano del hombre ó
naturales, se conocen en general por el nombre
de cuevas, aplicándolo también á los sótanos.
Las cuevas artificiales más usadas son las
que se hacen en los edificios con el doble objeto
de utilizarlas directamente y de reservar
la planta baja de aquéllos de la humedad del
suelo. Para la construcción de estas cuevas ó
sótanos se empieza, por desmontar el terreno
hasta la profundidad necesaria, empezando
entonces á cimentar y á levantar los muros,
sobre los que se voltean arcos ó se tienden
pisos de hierro, llamándose entonces sótano
á la parte que queda debajo de ellos.
Pueden hacerse también cuevas artificiales
de exprofeso siguiendo uno de dos sistemas: ó
desmontar levantando luego los muros, sobre
los que se voltean los arcos, ó abrir una espe-
Figura 169,—Culantrillo del Canadá
cié de túnel, revistiéndolo en caso necesario
de fábrica si el terreno no ofrece bastante
consistencia.
Las cuevas naturales no ofrecen más trabajos
necesarios que los de saneamiento para
poder utilizarlas.
Estas construcciones subterráneas tienen
una porción de aplicaciones, entre las cuales
pudiéramos citar la de destinarlas á bodegas,
ala fabricación de quesos y mantecas, y al
cultivo del champignou; en cualquier caso,
los principales extremos que deben tenerse
en cuenta son la solidez y el saneamiento, y
como éste, por bien hecho que esté, siempre
es imperfecto, necesita de ventiladores dis-