Sementera: 312 litros de grano - citaREA

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CUE — 416 — CUE OVEJAS (HATO DE 200) Reales Por 25 crías para reponer las que se desgracian, á 55 rs. una 1.375 Por el salario de dos pastores 1.196 Por la aniaga de ídem 1 • 160 Por un ayudante en ciertas temporadas 265 Por el calzado para los pastores 60 Por el gasto de dehesa. 1.600 Por el ramaje y gorullo, etc 480 Por manutención del perro 60 Por la sal que consumen 63 Por el esquileo 126 Por desperfecto de utensilios .103 Total de gastos 6.485 BURRAS.—USO PROPIO Reales Por el capital invertido, durando como unos doce años, sale cada uno á 34 Por la cebada que consumen 340 Por la paja ídem 227 Por el desperfecto y gasto de aparejo 0 Total de gastos 610 RESUMEN Gastos en candeal 1.037 ídem en viñas 496* ídem en olivos " 490 ídem en azafrán 3.590 ídem en eras 12 ídem en ovejas. 6.485 ídem en caballerías de uso propio 610 Ea la cuenta del azafrán hay que tener presente que los gastos se hacen durante los cuatro años por que se toman las tierras. En todo el cultivo hay que descontar: la contribución territorial, la de consumos, arbitrios municipales y sal, el rento de las tierras y algún otro gasto que tal vez se haya escapado á la observación. (La contribución de un par de muías importará unos 700 rea- Jes cou la de territorial y de consumos.) Y aun suponiendo que el labrador sea dueño legítimo de las fincas que cultiva, es necesario tener en cuenta que la ganancia líquida demostrada en párrafos anteriores se indica sin contribuciones y gastos dichos más arriba; en una hacienda sana, y para cuyo cultivo 110 necesita pedir á la usura ninguna cantidad; en un año sin hielos y sin contratiempos de ningún género, y en cuyo caso tal vez perdería el labrador, ó su ganancia sería tan exigua que no remuneraría ni con mucho los constantes y rudos desvelos, fatigas y trabajos de todo un año, los cuales se van aumentando cada un día más con el de las contribuciones y el poco producto de las tierras, que tal como hoy las cultivan y abonan, tienen que dar cada año menos, así como el hallarse la hacienda tan repartida y tan distantes unas hazas de otras, que hacen siempre perder muchos días de trabajo. La falta de aldeas en que se esté á la vista siempre de lo que se cultiva, evitando el tener que ir lejos, hacer sendas y estropear sembrados, los robos de los frutos, el afán de los barbechos, etc., todo ello contribuye en muy mucho á disminuir el presupuesto de ingresos, aumentando el de gastos, que se hace exorbitante. Las tierras para patatas se suelen tomar sólo por un año, pagando de 16 á 22 reales por celemín cebadal en la cabana. Las tierras para labrar se pueden tomar por cierto número de años, pagaudo anualmente de 14 á 20 reales, según la clase, pagando lo mismo de barbecho, siembra y resiembra. La tierras y olivares que tienen mucha grama suelen darlos sin retribución pecuniaria; pero entregándolos al cabo de tres, cuatro ó seis años en que se contrata á grama muerta, es decir, sacado suelo y sin señal siquiera de grama, teniendo derecho á sembrar únicamente fríjoles, habas, guijas, patatas y azafrán, ó si acaso dos cosechas, ó una de cereales sin resiembra, cultivando con el azadón un año de intermedio para no esquilmar el terreno. DETALLES Demostración aproximada de los gastos que. ocasionan en cada año un par de muías dedicadas á la labor. Reales Un par de muías vale de 5.500 á 6.000 reales, que, trabajando doce años, le corresponde á cada uno 500 Por el 3 por 100 de interés anual del capital invertido 18U Por 120 fanegas de cebada 2.400 Por 14 ó 15 carros de paja 1.050 Por 2 arrobas de sal 7 Por 40 herraduras 80. Por la iguala del albéitar 21 Por gastos de medicamentos 40 Por esquilar, hacer los cuellos y cuartillas. 21 Por 68 libras de aceite para alumbrado de cuadra 13ó Por 5 mantas de lana, que valen 70 reales • 350 Por gastos de aparejos, colleras, guarniciones, cabezadas y látigo, que valen 700 las guarniciones, 38 las cabezadas y 4 el látigo 40 Por el salario del mozo 3.000 Por cuarenta días, uu ayudante de recolección 280 Por veinticinco días, un trillador 100 Por dos rejas, gastándose una tercera parte 13 Por calzar, echar puntas y aguzar las rej as. 160 Por lo que pierde la azuela y la aguijada.. 3 Por lo que pierden dos arados de cama de hierro 10 Por los gastos de dental, uno cada dos meses... • 43 Por lo que pierde un yugo completo 14 ' Por ídem un timón 2 Por ídem una esteva 3 Por gastos de aperador 20
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Sementera: 312 litros de grano - citaREA

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