Sementera: 312 litros de grano - citaREA

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CUABA.—(V. Amyris.)
CUADRA.—El local destinado á albergar
los caballos', mulos y asnos, se conoce en general
por el nombre de cuadra.
Esta puede tener distintas aplicaciones, según
que se dedique al ganado de trabajo ó al
de cría; otra tercera aplicación es la del ganado
de lujo, que uo hacemos más que consignarla
por salir fuera de las condiciones
de este DICCIONARIO. Si tuviéramos que entrar
en este estudio, aun concretándonos á lo
más importante, tendríamos que escribir un
extenso artículo; tal es el número de detalles
y la diversidad de materiales y procedimientos
que hoy se emplean en la construcción de
las caballerizas.'
La primera cuestión á resolver, que es el
emplazamiento de las cuadras, no se desvía de
las condiciones generales que afectan á todos
los edificios del campo; para todos ellos es
necesario buscar sitios sanos, alejados de los
focos de infección, como estercoleros, lugares
pantanosos, industrias que arrojen productos
nocivos, etc., etc. La orientación, variable según
los climas, debe ser por lo general en el
nuestro la del Mediodía, por ser éstos los
aires más cálidos, y ser sumamente perjudiciales
las corrientes frías ; pues con la temperatura
elevada de las cuadras, ó el calor desarrollado
por el trabajo, los cambios bruscos
de temperatura determinan una porción de
enfermedades y de graves accidentes, especialmente
sobre el caballo.
Así como el aire en determinadas condiciones
viene á ser un terrible enemigo para
el ganado, la carencia de él dentro de las cuadras
es también un inconveniente de no poca
importancia que hay que evitar, armonizando
el volumen de cada local con el número de
Figura li¡6.—Cuadra modelo
animales que contenga; este volumen varía,
aunque ligeramente, según los diversos tipos
y razas; aun tratándose del mismo tipo, el
cubo de aire necesario para cada caballo ha
sido apreciado con alguna diferencia por los
autores que se han ocupado del asunto, pues
al paso que Vogeli lo estima en 42 metros cúbicos,
Dumas lo reduce á 23, y una Comisión
de la Academia de Ciencias francesa, huyendo
de ambos extremos, establece la cantidad
de 30 metros cúbicos de aire por cabeza; cifra
que se concilla perfectamente con las dimensiones
que cada animal necesita para estar cómodamente
alojado, y para que los servicios
se hagan fácilmente.
Aceptando el término medio de las dimensiones
más comúnmente admitidas, puede fijarse
para cada plaza un ancho de'1,50 á 1,70
metros, por un largo de 3,50 metros, contando
en este número el ancho del pesebre; además
hay que dejar detrás de cada animal un paso
de 1 á 1,50 metros, y si se cuenta con los colgaderos
de madera para los arneses, colocados
en la pared opuesta á la de la pesebrera, tendremos
una longitud total de 6 metros. La
altura oscjla entre 3 y 4 metros, siendo la
más aceptada la de 3,30 metros; con estas dimensiones
el cubo de aire que resulta está en
armonía con las cifras consignadas anteriormente.
La luz y la ventilación, condiciones esenciales
de la vida, deben proporcionarse en las
cuadras de modo que aumenten ó disminuyan
á voluntad fácilmente, según las necesidades
del momento. Las ventanas, á ser posible, estarán
colocadas detrás del ganado, ala altura
necesaria para que la luz entre de alto abajo;
sus cierres serán muy sencillos para que se
manejen desde el suelo por medio de cuerdas