Sementera: 312 litros de grano - citaREA

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te ó todo el tártaro, se hallará en el fondo,
formando un barro suave, constituido principalmente
por tartrato calcico; si sólo estaba
parcialmente enyesado ó no había sido tratado
por el yeso, se encontrará el tártaro adherido
y en estado más ó menos cristalino, estando
formado en su mayor parte por bitartrato
potásico.
Puédese, por lo tanto, hacer una separación
aproximada de dichos dos productos, recogiendo
primero la materia del fondo, que suele
ser más abundante en tartrato calcico, y
después la separada de las paredes, que suele
ser rica en bitartrato.
Ambos productos, ó la materia total recogida
de las paredes y fondo, pueden ser secados
desde luego y enviados al mercado; pero suele
convenir lavarlos, aunque sólo sea imperfectamente,
antes de proceder al secado, á fin de
aumentar su riqueza y facilitar éste, descartando
una buena parte de impurezas.
El lavado se practica del mismo modo que
el de los cristaux de lie, indicado al hablar de
las heces. El secado es una operación mwj
sencilla, de la que, para terminar, diremos'
dos palabras.
Después de lavado el tártaro, ó inmediatamente
después de cogido de los cristalizadores
si no se quiere lavar, se procederá á secarle,
sin tenerle amontonado húmedo, lo cual le
expondría á alterarse.
El secado se efectúa en lienzos ó bastidores
formados por un marco de madera, al que se
sujeta una tela ó lienzo sin teñir; las dimensiones
generalmente adoptadas son unos 75
centímetros de largo por 50 de ancho. El tártaro
húmedo se distribuye en moderada cantidad
sobre estos bastidores.; cuanto menos se
carga es más rápida la desecación, avanzándose
más en trabajo que acumulando demasiada
cantidad de materia. Los bastidores se
tienden al sol directo, dándolos la debida inclinación
, y si no hay sol, en sitio ventilado y
no húmedo, evitando en todos los casos que
los bastidores toquen en plano ó superficie
alguna, y mucho menos en el suelo, dado que
se debe procurar que el lienzo esté al aire y
ventilado por sus dos caras; por esto conviene
mucho disponer dichos bastidores en ligeros
armazones de listón de madera, que facilitarán
notablemente esta operación, y economizan
terreno y mano de obra.
J. M. Martínez Añíbarro.
CRESCENTIA.—Género de plantas de la
familia de las Bignoniáceas. En los montes de
las Islas Filipinas se encuentra el arbolillo
Crescentia alata, B. II. et Kunt, llamado allí
Hoja cruz.
DESCRIPCIÓN.—Arbolitos de 3 á 5 metros
de alto, espontáneos en los montes de las Visayas,
con el tronco derecho, muy ramoso.
Hojas amontonadas en los nudos, de tres hojuelas
en cruz, de donde ha tomado el nombre
vulgar; las dos laterales sentadas, la del medio
peciolada y más larga, unas veces lineales,
otras en forma de cuña, escotadas en los
ápices y membranosas; pecíolos comunes, largos
y alados. Flores solitarias, pocas en número,
grandes, carnosas, de color morado sucio,
de mal olor; nacen en el tronco; pedúnculos
cortísimos. Fruto baya encarnada, dura,
globosa, que no se rompe, del tamaño de una
granada, con un aposento y muchas semillas.
Dícese que el cocimiento de las hojas de
este vegetal es un buen remedio contra los esputos
de sangre, y se usa en Tambobong. En
las Antillas se hallan las especies que siguen:
Crescentia cujide, Sprengel. Nombre vulgar,
Güira.—Hállase en los montes de la Isla
de Cuba. Es árbol de regular tamaño, que
tiene la corteza blanca, algo gruesa, separándose
fácilmente la cubierta corchosa del parénquima.
Las hojas se encuentran en el ápice
de los ramos, pegadas al tronco, y son
oblongo-lanceoladas y agudas en la base.
La madera no tiene albura; es blanco amarillenta
, de fibra recta y de fácil labra. Se
agrieta algo al sol, y se emplea en yugos y
arados. Rompe en la flexión á tronco, sin acabar
de separarse las fibras; en la tensión rompe
también á tronco, y en la torsión á lo largo.
Su peso específico es de 0,62.
De la cascara del fruto se hacen vasijas
como tazas, de las que se sirven las gentes en
el campo, llamándolas güiras, y en la Vuelta
de Abajo jigüera.
Crescentia, Sps. Nombre vulgar, Güirilla.—
Árbol de 6 á 8 metros de alto y con un tronco
de 3 á 5 decímetros de grueso, que se cría espontáneo
en los montes de la Isla de Cuba.
Su especie botánica no está bien determinada.
Tiene dicho árbol la corteza entera y reticulada,
no muy adherida al leño; su color es
blanquecino verdoso.
La madera es toda duramen, coloreada de
amarillo rojizo, con fibras reticuladas, dura y
apenas porosa. Se trabaja fácilmente. Su densidad
es de 0,78. Se agrieta algo al aire libre,
y rompe en la flexión á tronco, y en la tensión
y torsión en astilla larga, pudiéndose usar
ventajosamente en las construcciones por sus
buenas cualidades físicas.
CRESTA DE GALLO—(V. Amaranto.)
CRETA.—Es una piedra caliza á la que
acompañan con frecuencia algo de arena, arcilla
ó fragmentos de pequeños fósiles. Según
su pureza, y la cantidad y propiedades de esos
cuerpos que entran en la mezcla, así varían
sus caracteres, pero en general se distingue
por ser áspera al tacto, friable, pulverulenta
y deleznable; tizna los dedos; se deslíe casi
por completo en el agua, y cuando contiene
arcilla ofrece cierto apegamiento á la lengua.
Según Ehrenberg, observada al microscopio,
resulta que está compuesta de una parte
cristalina esencialmente mineral, y de otra
orgánica, formada por la acumulación de los
despojos de animales microscópicos tan sumamente
pequeños, que se calcula en 10 millones
los que contienen 500 gramos de creta.
Las aplicaciones de la creta son en general
bastante reducidas; en lo que más se emplea