Sementera: 312 litros de grano - citaREA

COR — 330 — COR
de no tener constante residencia campestre.
Pero si allí no permanece siempre el empresario
agricultor, que reúne muchas veces otras
/representaciones sociales á que le llama su acomodada
posición, en el cortijo está como jefe
de explotación el aperador, que si reuniera
conocimientos suficientes á las frecuentes condiciones
que posee de inteligencia natural y
de honradez, constituiría el más acabado modelo
del agricultor práctico, acostumbrado á
las fatigas de una vigilancia perseverante y
discreta. Si á estos tipos de laboriosidad y de
costumbres en la economía agrícola, se les
pudiera educar de modo que se apoderase su
entendimiento de esa práctica de siglos que
está escrita en los buenos libros de agronomía,
entonces se vería toda la influencia de la
ciencia que desdeñan los rutinarios, que no
siempre corresponden á la clase de los aperadores.
Estos rústicos, de toscas apariencias,
pero de tan gran corazón, que conocen y
admiran á Dios en las obras que forman el
objeto constante de sus observaciones y el recreo
de sus ratos de meditación, son los hombres
que mayor eficacia han prestado á nuestra
propaganda agronómica cuando, penetrados
de la utilidad de la reforma ó del adelanto,
hau llegado á constituirse en apóstoles de la
idea del progreso. Así, pues, el cortijo, en el
concepto de explotación agrícola, tiene la ventaja
económica de albergar al verdadero labrador.
En el cortijo se reúnen para unir sus esfuerzos
todos los operarios de labranza, sin
que les distraiga otro género de atenciones.
Allí, á la mano, están las yuntas y los aperos
del cultivo; hay almacenes donde guardar los
arados y todas las herramientas agrícolas; hay
graneros y pajares para conservar los materiales
de sustento; tiene un sitio adecuado el
estercolero; cada ganadería disfruta de los establos
convenientes á su alojamiento, para
aprovechar los pastos de las tierras y para
que las materias fertilizantes de sus deyecciones
puedan contribuir al aumento de productividad.
De forma que todo se halla ordenado
á las condiciones de una agricultura racional.
¡Qué alegría cuando entra el caminante en
un cortijo!.... Al pisar el caballo las vecindades
del caserío, corren de uno áotro lado, alborotando,
las gallinas; canta el gallo, y los
perros ladran; pero las voces de los de la casa
sosiegan á la jauría, y al decir el jinete ¡Alabado
sea Dios!, el casero ó la casera le contestan
Por siempre; y no falta algún zagal que
vaya á coger la rienda de la cabalgadura cuando
el forastero echa pie á tierra. ¡Qué agradable
hospitalidad, y cuántos encantos, que
son desconocidos donde no hay esas blancas
casas de los cortijos!....
B. Abela.
CORTINA, CORTINAL—Pedazo de tierra,
cercado, inmediato á pueblo 'ó casa de
campo, que ordinariamente se siembra todos
los años.
CORUÑA (Geografía agrícola). — Provincia
española, situada al Noroeste de la
Península, entre los 4 o
y 5 o
35' de longitud
occidental del meridiano de Madrid, y entre
los 42° 35' y 43" 50' de latitud septentrional;
ocupa una superficie de 7.973 kilómetros cuadrados,
y se halla poblada por 595.585 habitantes,
distribuidos en 907 pueblos; de manera
que la densidad de población es de 74,7
habitantes por kilómetro cuadrado. Confina
al Norte y al Oeste con el Océano, desde la
desembocadura del río Ulla hasta la del Sor;
en este punto comienza el límite oriental, que,
siguiendo la corriente del río hasta su nacimiento,
pasa al Este de los Puentes de García
Rodríguez, corta el río Eume por el puente
de Manciñeira, y se dirige por la altura de
Castrilláu hasta Santa María de Apanal. Comienzan
aquí los límites naturales que, pasando
el Eume y el Ladra, y buscando el Marco
de Curra, Serrón de Lobo, alto del Cadieiro,
sierra de la Loba y ermita de San Vitorio,
continúan luego por Cambas; dirígense á la
sierra llamada Cordal de Motonto, y á la altura
de Mamoa de Buño cortan la carretera de
Madrid á la Coruña, cerca de Leguaria; se remontan
por las cimas de Cova de la Serpe y
del Campelo; pasan por el desfiladero de las
Pías, por el monte del Corno del Boy, por la
altura de Mamoa y montes de Bacariza, hasta
la confluencia del Pambre con el Ulla, y por
último, siguen el curso de este último río
hasta su desembocadura en el mar, es decir,
hasta la costa.
Esta se extiende desde ese punto, ó sea desde
la ría de Arosa hasta la del Sor, ó sea la del
Barquero ó Vares. En su desarrollo de 265 kilómetros,
partiendo de esa última ría, encontramos
la punta de la Estaca (la más septentrional
de la ría de Santa María de Ortigueira),
el cabo de Aguillones (así llamado por una
serie de agudos islotes que surgen al Noroeste
del mismo), la rada de Cariño, el cabo de Ortegal,
las puntas del Cuadro y de Candelaria, la
ría de Cedeiro, la rada de Valdoviño, la punta
Ponxeira, el cabo Prior, el Prioriño grande
, las rías del Ferrol, de Ares y de Betanzos,
el puerto de Puentedeume, el famoso
puente sobre el Eume (de cerca de 1.000 metros
de longitud y 50 ojos), la punta de Lousada,
la ría de la Coruña, las puntas de Torrella,
Dejo y Seijo Blanco, la torre de Hércules,
el castillo de San Antón, el puerto de
Santa Cruz, la ría del Burgo, el castillo de
San Diego, los arenales de Bens, Suevos y
Barrañán, los puertos de Cayón, Razo y Avino,
las entenadas de San Adrián y Sairuga,
el puerto de Barico, la ría de Corme, el
puerto de Lage, el cabo de Beo, la punta
del Monte, el cabo Vilano, la bahía de Camarinas,
el puerto de Mugia, los cabos de
Torriñana, Nava, Finisterre y Ceé, la ría de
Corcubión, las puntas de los Remedios y de
Lens, las rías de Muros y Noya, el puerto de
Son, el cabo de Corrubedo, la playa del Castro,
el puerto de Santa Eugenia, y por últi-