Sementera: 312 litros de grano - citaREA

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Córdoba por el Este, para desaguar eu el Guadalquivir.
El Guadajoz procede de las sierras
de Alcalá la Real, entre esta ciudad y la
de Jaén;, recibe las aguas de los riachuelos
Sagrilla, Caiceua, Priego, Locubín, Víboras,
Marbella, Gadalnioral, y las de varios arroyos;
pasa al Mediodía de Castro, y desemboca
en el Guadalquivir, 3 kilómetros al Oeste de
Córdoba. El Genil, procedente de Sierra Nevada,
penetra por Iznajar en la provincia de
Córdoba, y confluye cerca de Palma con el
Guadalquivir, enriquecido con las aguas del
Sauadilla, Cereso, Higueruela, Soleche, La
Hoz, Anzur, Cascajar, Cabra ó Monturque
y Salado.
CLIMA.—Siendo tan accidentado como es
el suelo de la provincia de Córdoba, dicho se
está que el temple ha de ser muy diverso,
según las diferentes comarcas ó zonas que se
consideren; es apacible y benigno en las vegas
del Guadalquivir y demás ríos principales,
especialmente durante la primavera, y muy
caluroso en verano, si bien en muchos puntos
le refrescan las extensas plantaciones de árboles
frondosos. En las serranías se hacen
sentir también los calores durante el estío, y
en invierno desciende el termómetro notablemente;
de suerte que las diferencias de.las
temperaturas máxima y mínima son muy cousiderables.
Así, pues, en las regiones elevadas
se puede equiparar el clima con el de la provincia
de Jaéu, y en las bajas con el de la de
Sevilla. En las primeras la temperatura media
es en el año de 16° centígrados; en el invierno,
de 7°; en la primavera, de 15°; en el
verano, de 25°, y en el otoño, de 16°, siendo
la máxima media de 39° y la mínima de 3 O
bajo cero, y en la región baja de 18° la temperatura
media en el año, de 10° la del invierno,
de 17" la de la primavera, de 28° la
del verano y de 19° la del otoño, siendo de
44° la máxima, y la mínima de 1°,5 bajo cero.
Caen en la primera región 225 milímetros de
lluvia durante 25 días en invierno, 170 milímetros
durante 24 días en la primavera, 40
durante 7 días en verano, y 170 durante 20
días en otoño, es decir, al año 605 milímetros
en 76 días, siendo 146 los despejados, 155 los
nubosos y 64 los cubiertos; en la región baja
se.calcula que caen 108 milímetros de lluvia
durante 22 días en invierno; 83 durante 18
eu primavera; 21 durante 4 en verano, y 93
durante 15 en otoño, ó sean 305 milímetros
durante 59 días del otoño, siendo 201 los
despejados, 115 los nubosos y 49 los cubiertos,
partiendo de que se puede asimilar el
clima de las dos regiones de la provincia á las
de Jaén y Sevilla, como queda dicho, y prescindiendo
de algunas diferencias debidas á
influencias locales. La atmósfera es pura, el
cielo alegre y despejado, y los vientos bastante
regulares, dominando los del Sudoeste.
PRODUCCIONES.—Al igual que en las demás
provincias andaluzas, abundan las minas en
la de Córdoba; en las vertientes de Sierra
Morena, y en los términos de Peñarroya, Bél-
mez, Espiel y Villaharta, ó sea en un ancho
valle ceñido al Sur por la cadena central y al
Norte por el estribo que divide las vertientes
de los dos pequeños ríos Cuzna y Guadiato,
hay un importante yacimiento de carbón mineral,
de calidad excelente, de media legua
de anchura en muchos sitios, y que corre de
Este á Oeste por espacio de unos 50 kilómetros,
desde cerca de Fuente Ovejuna hasta las
inmediaciones de Ovejo. La potencia y número
de capas de combustible son bastante considerables;
arde con mucha llama; produce
un fuego muy intenso y bastante cantidad de
ceniza, y coutiene alguna pirita de mineral;
el de Espiel es más puro, da meuos llama,
produce calor más intenso y deja pocas cenizas.
Las montañas que rodean ese valle están
cruzadas por filones de hierro, de cobre y de
galenas argentíferas, que debieron ser explotadas
en grande escala durante remotas épocas,
á juzgar por las excavaciones.
La flora de la provincia de Córdoba es una
de las más ricas de España, como que en ella
figuran las plantas de las comarcas más frías,
de las templadas del centro y de las meridionales.
De ahí su gran importancia bajo el
aspecto agrícola. En los parajes de las sierras
abundan las maderas y leñas, los pastos, las
colmenas, los cereales y las frutas. También
se cosecha algún vino, y la cosecha de aceite
es muy importante por la calidad y la cantidad;
la región baja ó campiña produce cuantiosas
cosechas de trigo, cebada, legumbres,
hortalizas, frutas, naranjas y celebrados aceites.
Los olivares ocupan una exteusióu de
95.757 hectáreas.
El cultivo de la vid ocupaba 15.470 hectáreas,
ó sea 1,26'por 100 de la extensión total
de la provincia, cosechándose 323.494 hectolitros
de vino al año. Según el secretario de
la Junta de Agricultura, Industria y Comercio
de la provincia, constituye una gran riqueza
la fabricación del vino y del aguardiente
en los pueblos de Montilla, Aguilar, Lucena,
Villaviciosa, Rute, Doña Mencía, Cabra
y otros. Los vinos de Montilla son celebrados
por su fuerza alcohólica; la exportación de
los obtenidos en los Moriles de Aguilar va
aumentando de día en día y perfeccionando
su elaboración; llegarán á competir cou los
mejores de España. Aun cuando de menor
fuerza alcohólica, los de Villaviciosa y los
procedentes de la parte de la sierra son apreciables
como vinos de pasto. Los aguardientes
de Rute, Cabra, Carcabuey y Doña Mencía
son preferidos á los más celebrados de otras
comarcas. La constante elevación de los precios,
siquiera se proceda cou inexplicable
lentitud, sirve de estímulo á algunos propietarios
para la\ introducción de mejoras en la
elaboración; pero por punto general la mayoría
de los viticultores continúan las tradicionales
y en muchos casos censurables rutinas.
Las especies de vid preferidas y que
ocupan casi todos los viñedos son las denominadas
Jaén, Molla?-, Albulo, Don Bueno