Sementera: 312 litros de grano - citaREA

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Esta planta vivaz, llamada también consuelda
mayor, lengua de vaca, oreja de asno, hierba
del cardenal, tiene la raíz gruesa, fibrosa y
alargada; el tallo ramoso, fuerte, derecho y
de 40 á 65 centímetros de altura; hojas alternas
, algo consistentes, toscas, sembradas
de pequeños pelos esparcidos y de otros más
largos en los nervios; las inferiores, grandes,
ovales, lanceoladas, que se adelgazan
hacia el pecíolo, el cual es muy largo; las
superiores frecuentemente opuestas, estrechamente
lanceoladas, agudas, sentadas y
muy decurrentes. Plores (Mayo y Junio)
en pequeños racimos unilaterales, geminadas,
colgantes, blanquecinas,
amarillentas ó rosadas. Cáliz
persistente, con cinco
divisiones estrechas, lanceoladas,
aguzadas, derechas.
Corola tuberculosa, acampanada,
tubo recto, alargado;
limbo con cinco lóbulos
, ¿ cortos, triangulares, obtusos
, encorvados hacia fuera,
ifiW cerrado en la garganta por
cinco escamas inclusas, ales-
^ nadas, glandulosas en los
Fisura 128 bordes, aproximadas en for-
Ovario ma de cono. Cinco estambres
inclusos; filamentos sin
apéndice; anteras más largas que el filamento.
Ovarios fov., figura 128), cuatro, ovoideos,
trígonos, rodeados por un disco (el) saliente
y plegado. Del centro de los ovarios se levanta
un estilo sencillo, provisto en su base de
dos ángulos salientes (a). Estigma obtuso.
Fruto formado de cuatro aquenios separados,
ovales y rugosos.
La consuelda de hojas rudas (Symphilum
asperrimum) ha sido propuesta desde más de
un siglo como planta forrajera. Cultivada en
las tierras fértiles y frescas, puede segarse
cada año dos ó tres veces, produciendo gran
cantidad de forraje verde. Desgraciadamente
esta planta produce muy poca semilla, y se
propaga por hijuelos de los pies, resultando
el cultivo difícil y costoso. Es una planta vivaz;
sus tallos, ramosos y erizados de pelos;
sus hojas son ovales, lanceoladas, muy agudas
y ásperas; sus flores son á la vez azules y purpurinas.
CONSUMO (Economía rural).— ¿QUÉ ES
Eij CONSUMO?—La idea vulgar del consumo
de cualquier cosa útil equivale á la idea de
destrucción, de desaparición, de pérdida y
aun de aniquilamiento de lo consumido; pero,
si bien se mira, se advierte que aun cuando
al consumir un objeto se destruya de tal manera
que deje de ser lo que fué, aun cuando
desaparezca en tales términos que se haga
imperceptible su existencia, desde el momento
en que se ha consumido, aun cuando
se pierda de modo que ya no pueda recobrarse
tal objeto, no se aniquila, no se reduce
á pura nada, pues así como al producir
cualquier objeto no se ha creado en su pro­
ducción la materia que lo constituye, al consumir
no se extingue tampoco la materia que
forma el objeto que se consume; lo mismo el
Consumir que el producir no es otra cosa que
metamorfosear, cambiar la forma de los cuerpos
, descomponer unos, mezclar ó combinar
otros, y hasta convertir lo material en inmaterial
ó viceversa.
La necesidad de consumir obliga á producir,
y el consumo es el fin de la producción.
El consumo y la producción son fenómenos
correlativos, coexistentesy simultáneos; consumiéndose
la semilla en la tierra, se produce
la planta; consumiéndose la hierba del prado,
se produce la fuerza en el animal; y si las cosas
producidas, materiales ó no, no se consumen
de súbito á medida que se van produciendo
, ellas van disipándose lentamente, y se
transforman de tal manera que, en general,
es inconveniente la modificación.
No se puede producir sin consumir algo
para la producción, ni se puede consumir lo
producido sin que del consumo resulte algún
producto nuevo. La diferencia entre el consumo
y la producción está en que se dice que
hay consumo cuando se piensa en el objeto
que se trasmuta; y se dice que hay producción
cuando se piensa en el objeto que resulta
de la trasmutación.
TODO SE CONSUME.— Queramos ó no, útil
ó inútilmente, todo se consume; cuestión de
tiempo: una columna de jaspe durará siglos;
un caballo vivirá treinta años; las frutas se
pierden á los pocos días; la leche de hoy ya
no sirve mañana, y flores hay que se marchitan
en cuanto se abren. El interés del consumidor
está en aprovecharse de las cosas mientras
conservan la virtud especial que adquirieron
en su producción, sin dar lugar á que
espontáneamente se amortigüe, y en tratar
de conseguir que las cosas conserven su utilidad
para el consumo por más tiempo del que
por naturaleza les corresponde.
CLASES DE CONSUMOS.—Se dice que hay consumos
productivos, como los abonos que se
echan en las tierras para mejorar su composición,
y consumos improductivos, como la pólvora
que se gasta en salvas; pero los consumos
improductivos, si los hay, tienen otro
nombre, se llaman despilfarros por desperdiciar
la utilidad que podría sacarse de lo que
se malgasta. Lo que sucede es que unas mismas
cosas pueden proporcionar utilidad de diversas
clases y en diversos grados, y siempre
interesa obtener el mayor y mejor partido de
las cosas. Pueden consumirse las cosas para la
satisfacción de nuestras más apremiantes necesidades,
ó para saciar nuestros apetitos, ó
para nuestro recreo simplemente. Pero no da
lo mismo consumir de una manera que de
otra, y es cuestión de grandísima importancia
saber consumir, esto es, saber gastar.
Modo de consumir.—El saber consumir no
consiste en consumir poco, sino en consumir
de tal manera que el valor del objeto consumido
no se aniquile estérilmente, ni mucho