Sementera: 312 litros de grano - citaREA

COM — 247 — CON
y lieales órdenes que se han dictado desde últimos
del siglo pasado hasta el presente, que
han modificado la propiedad comunal de los
pueblos, y que en la ley de 1.° de Mayo de
1,855 se declaran en estado de venta todos los
bienes de propios y comunes de los pueblos. Y
si bien el artículo 2.° determina en su parte 9. a
que se exceptúan (dos terrenos que son hoy
de aprovechamiento común, previa declaración
de serlo hecha por el Gobierno, oyendo al
Ayuntamiento y Diputación provincial respectiva»,
á pesar de esta excepción, el resultado
ha sido que hasta las dehesas boyales se
han vendido y son motivo hoy de discusiones
en el Congreso de Diputados.
Que los terrenos de aprovechamiento común
fuesen baldíos ó realengos, dehesas boyales y
¿Le ganado ovejuno, de propios, etc., eran en lo
antiguo y son hoy un auxilio necesario para
la agricultura en España, es indiscutible;
pues su estado de retraso, por causas que no
son de este lugar, exigen ese auxilio para alimentación
del ganado. Pero que el abuso y
poco respeto á la propiedad comunal probó
en' todo tiempo (1), y hoy más que nunca,
que las ciencias ilustran todas las cuestiones;
que de esa manera tomado el asunto en general,
así la ganadería no progresa, el terreno
de ese modo administrado cada vez empeora
en lugar de mejorar, y las infinitas detenciones
lo reducen de extensión, resultando en
último término ser mejor para los intereses
de la nación venderlos. No estamos ya en
aquellos tiempos que crearon y dispusieron
como necesaria la propiedad común como medio
de fomentar la agricultura por la ganadería;
hoy ha crecido la población, y ésta necesita
esos terrenos que, cuando la ganadería
dominaba, eran la mayor riqueza; ahora domina
el cultivo de las tierras, y en el turno
de cosechas se establece la producción de pastos,
de cuj'a manera el suelo rinde más producto,
los animales están mejor mantenidos,
valen más y con sus estiércoles dan un auxilio
potente á la agricultura.
Hoy nadie duda que la propiedad común
está mal administrada, produce poco, y en
último término no hay ventaja para la comunidad
, que saca más producto constituyéndola
en propiedad particular. Así lo hizo Inglaterra
á principios del siglo xvu, cuando la
revolución; Francia al final del xvm, y España
dio principio á la desamortización al comenzar
el siglo presente, según veremos en
su lugar, si bien las naciones que nos han
precedido en tan trascendental medida obraron
con más criterio que nosotros, y la nación
utilizó mejor el fruto de disposiciones que
pusieron en circulación inmensas riquezas;
entiéndase que aquí sólo tratamos de los bienes
comunales y propios de los pueblos; nuestro
criterio sobre los otros de que trata la ley
de 1.° de Mayo de 1855 es diferente, según su
(1) "Véase ley 1. a
, título 23, libro VII de la Novísima
Recopilación*
procedencia, y lo expondremos en el artículo
Desamortización.
J. de Hidalgo Tablada.
COMUNA.—En la provincia de Murcia
llaman así á la acequia principal de donde se
sacan los brazales.
COMUÑA.—Trigo mezclado con centeno.
|| Nombre con que se conoce en Asturias
el contrato de sociedad que los acomodados
hacen con los pobres, y consiste en darles
aquéllos á éstos cabezas de ganado, comúnmente
boyuno, á aparcería. |[ á arman. Contrato
que consiste en dar un sujeto acomodado
á un pobre el ganado que ha comprado á
su costa para que éste lo cuide y pastoree,
dejándole disfrutar por su trabajo los esquilmos
de la leche, manteca y queso. Al tiempo
de darle el ganado, se aprecia,¡y una vez
cada año le registra el propietario, y cuando
llega el caso de venderlo, parten entre los
dos el exceso del precio de la venta al de la
tasa. Si las cabezas dadas á armún perecen ó
padecen menoscabo, el daño es para el propietario
, quedando libre la cría para repartirla
entre los dos socios. || á la ganancia. Contrato
que consiste en dar un sujeto acomodado
á un pobre el ganado apreciado, cuyo
capital ha de sacar antes que se divida el lucro;
de suerte que si mueren ó padecen menoscabo
algunas cabezas apreciadas, lo que
faltase para completar el capital se ha de sacar
de la cría ó del aumento del valor que
hayan tenido las demás cabezas apreciadas
que hubiere en la comuña antes de partir las
ganancias. Por lo respectivo á esquilmos, en
ésta se observa lo mismo que en la comuña á
armún.
COMUÑAS.-(Y. Camuñas.)
CONCIA.—Se llama así á la parte vedada
de un monte.
CONDIMENTOS (Zootecnia).—Llámanse
así las substancias de sabor muy pronunciado
que se agregan á los alimentos para
hacerlos más apetitosos y fáciles de digerir.
Generalmente se los considera como privados
de propiedades alimenticias ó nutritivas; esas
substancias son numerosas en la alimentación
humana, y su empleo constituye una de las
ramas más importantes del arte culinario;
unas son minerales, otras vegetales y algunas
de origen animal, como las grasas. La sal de
cocina ó cloruro de sodio es casi el único condimento
que se emplea en la alimentación de
los animales. Los condimentos producen una
impresión nerviosa que excita las glándulas
salivares, gástricas ó intestinales, aumentando
la secreción de líquidos. (V. Alimentación
y preparación de los alimentos, página '68,
tomo II de este DICCIONARIO.)
CONEJILLO ó COCHINILLO DE IN­
DIAS ( Cavia porcellus, de Liuneo).—Este
roedor, originario del Brasil, ha sido importado
en Europa. Es pequeño; la piel blanca,
con manchas negras y rojas; es de una fecundidad
muy notable, pero su carne es insípida.
Antes se criaban en casi todas las casas del