Sementera: 312 litros de grano - citaREA

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que más servicios prestan se pueden citar los
earabeos, los estqfilineos, los sil/ios y los coccinelios;
las más dañosas son las siguientes:
dermestios, escarabeos, elaterios, tenebrionios,
curculiones, cerambicios y crisomelios. Las
larvas son muchas veces carniceras, como los
adultos, y aun en ocasiones, siendo los segundos
fitófagos. Generalmente tienen forma
prolongada, y llevan patas, salvo en algunos
casos excepcionales en que son ápodas ó vermiformes.
La cabeza se distingue siempre
bien.
CÓLERA DE LAS GALLINAS (Veterinaria
).—Enfermedad epizoótica que ataca
á las aves-de corral y á las gallinas especialmente,
y que causa considerables pérdidas.
Se reconoce por los síntomas siguientes: así
que invade el padecimiento á los animales,
éstos se ponen soñolientos; pierden las fuerzas,
de tal suerte que no se alejan cuando se
les amenaza; se eleva la temperatura del
cuerpo; la cresta presenta color violáceo á
consecuencia de modificaciones en la circulación
de la sangre, y á veces sobreviene la
muerte instantáneamente casi ó en el transcurso
de diez á doce horas. Esa afección, que
algunos han considerado análoga al cólera
morbo asiático que ataca al hombre, causa estragos
considerables en Francia, España é
Italia. Según las observaciones hechas desde
1817 hasta 1828 en el Indostán, en 1830 eu
Pvnsiay Polonia, en 1831 en Alemania y Austria
y desde 1832 hasta 1854 en España, Francia
é Italia, la aparición ó recrudecimiento
del cólera de las gallinas ha coincidido con
la del terrible azote del Ganges. Ercolani observó
en 1854 que el primero se presentó en
Saluces (Italia) pocos días antes que el segundo.
Sin embargo, por más que el cólera
de las gallinas es una enfermedad eminentemente
contagiosa y esencialmente parasitaria,
debida también á un microbio particular, ó
micrococo, no es idéntico con el cólera humano,
puesto que faltan las lesiones características
y no se transmite al hombre. El cólera de
las gallinas, llamado por algunos veterinarios
tifus de corral, se distingue del carbunco á
simple vista por la coloración violácea de la
cresta, por las manchas del mismo color que
presenta el cuerpo de las aves y por el olor
fétido de la sangre en los animales enfermos.
A veces se advierten notables diferencias entre
la marcha del padecimiento en varias localidades;
diferencias debidas probablemente á
condiciones topográficas especiales y á la influencia
de las estaciones.
Después de consignar un escritor que muchos
pollos y gallinas, sin haber presentado
síntomas de padecimiento alguno, caían repentinamente
muertos á consecuencia de la
infección, y que alguuas hembras quedaban
sin vida en los mismos nidales, prosigue: «las
que no mueren repentinamente aparecen tristes
y abatidas, vacilan al marchar, la plumase
eriza, mantienen casi siempre pendientes ó
inclinadas las alas y la cabeza, notándose
muy luego que el apetito disminuye ó cesa
por completo; la sed es muy intensa; por las
narices y el pico fluye una baba ó mucosidad;
vientre contraído; poco calor en la piel y diarrea,
caracterizada por arrojar substancias
mucosas, verdosas ó blanquecinas y aun sanguinolentas,
al mismo tiempo que se observan
en los animales escalofríos y convulsiones, sobre
todo eu los últimos momentos, indicando
la lividez de la cresta la proximidad de la muerte
de los pacientes. Hecha la autopsia, las lesiones
más constantes y caracterizadas se observan
en el canal alimenticio y en los intestinos
principalmente; están representadas por
manchas de color rojo obscuro más ó menos
intenso, mezcladas á veces con rubefacción
inflamatoria y formadas por sangre negra y
gelatinosa. El hígado aparece también de color
negro, blando y de mayor volumen que el
ordinario; los intestinos abultados y llenos de
materias mucosas análogas á las evacuadas en
las deyecciones diarréicas, y los músculos se
presentan blandos ó lívidos.»
La naturaleza del cólera de las gallinas
permaneció ignorada hasta el año 1873. Monsieur
Moritz en Francia, y después el Sr. Peroncito
en Italia, descubrieron en la sangre
de las aves enfermas un microbio del género
Micrococcus, que se desarrolla en los intestinos,
pasa á la sangre y se multiplica en ella
con una rapidez extraordinaria, arrebatándola
sus principios azoados y carbonados y convirtiéndola
en impropia para mantener la vida.
Ese microbio se presenta bajo la forma de
corpúsculos esféricos ú oblongos, cuyo diámetro
varía desde media milésima á una milésima
de milímetro, apareciendo unas veces
libres y otras reunidos en número de dos ó
tres. El parásito es evacuado con los excrementos
y puede pasar al cuerpo de los animales
que picotean en el estiércol ó que comen
granos manchados con los excrementos de
aves atacadas por la enfermedad.
M. Toussaint, profesor de la Escuela veterinaria
de Tolosa (Francia), cultivando ese
pequeño organismo en orina neutralizada, ha
patentizado que es ¡la causa de la virulencia
de la sangre; y M. Pasteur ha estudiado
después el microbio bajo todos sus aspectos.
Por lo pronto reconoció que el medio más
apropiado para el cultivo del microbio del
cólera de las gallinas es el caldo de los músculos
de esas aves, neutralizado con la potasa y
esterilizado, ó sea desembarazado de los organismos
que pueda contener sometiéndole á
una temperatura de 110 á 115°. Los sucesivos
cultivos del microbio no debilitan su virulencia
ni su aptitud para multiplicarse en
el interior del cuerpo de las gallináceas. En
efecto, inoculando una fracción de gota de
esos cultivos á las gallinas, se provoca indefectiblemente
la muerte en el plazo de dos
ó tres días, y en la mayoría de los casos antes
de que transcurran veinticuatro horas.
En una serie de Memorias publicadas en 1879
y 1880, M. Pasteur dio á conocer el método