Sementera: 312 litros de grano - citaREA

COD — 194 — COF
vado; defectos de aplomo muy difíciles ó imposibles,
de remediar. (V. Aplomo y Caballo.)
CODON.—Bolsa de cuero para meter la
cola del caballo cuando hay barros y se ata á
la grupera.
CODORNIZ C Ornitología) ( Coturnix communis
).—Género de aves, incluido hasta hace
poco tiempo en el de las Perdicídeas, y que
pertenece á la familia de las Gallináceas pulverizadoras.
Esas aves tienen el pico corto y
débil, más ancho que alto y con la mandíbula
superior encorvada. Las narices están medio
cerradas por una membrana abovedada; no
hay piel denudada detrás ni en derredor de
los ojos, y la cabeza toda está bien cubierta de
pluma. Los tarsos son lisos y sin espolón en
los individuos de ambos sexos, y las uñas
cortas y delgadas. Aun cuando es bastante
macizo el cuerpo, no carece de elegancia la
codorniz. Su redondeado dorso; sus alas cortas,
pero puntiagudas por ser la segunda pluma
larga más prolongada, dándose casos en
que la primera sobresale notablemente, haciendo
más puntiagudo el remo, y en fin, la
cola, compuesta de doce plumas blandas, es
redondeada y corta. El plumaje varía poco
con los sexos; sin embargo, el macho presenta
algunos atributos particulares.
Distribuidas por todas las regiones de la
tierra, las codornices, que emigran á países
cálidos al comenzar el otoño, aparecen en el
Mediodía de Europa al comenzar el mes de
Abril, y durante el mes de Mayo en el Norte,
presentándose primero los machos jóvenes y
después los, viejos con las hembras, para establecerse
en las llanuras fértiles y cubiertas
de mies, y mostrando su desvío á las aguas y
las tierras altas. En los comienzos del estío da
principio la hembra á construir su nido; abre
en la tierra y en medio de los sembrados un
hoyito poco profundo, y después forma una
pequeña cama con hojas secas, sobre las cuales
pone de ocho á catorce huevos piriformes
y bastante grandes, de color moreno amarillento,
y con manchas de forma muy variable
y de color obscuro. Cuidadosa de sus huevos,
la hembra los empolla sin cesar durante diez
y ocho ó veinte días, y solamente se separa de
ellos en último extremo, siendo muchas veces
víctima de su amor maternal. En los primeros
días de su existencia los pollos comen en
derredor de su madre, que los cobija bajo sus
alas al menor amago de peligro; se desarrollan
con rapidez, y á los ocho días de haber
nacido se eusayan ya en el vuelo, pudiendo
emprender viajes á las cinco ó seis semanas de
vida. A veces las hembras empollan demasiado
tarde, y no siendo bastante fuertes los hijos
para emigrar en la época oportuna, perecen
en los sitios en que nacieron.
Pasada la época de la cría, es muy raro encontrar
reunidas varias codornices; al contrario
de lo que con las perdices se observa, se
dispersan y viven aisladas en los campos, en
medio de los trigos y demás cereales, ó entre
altas hierbas, capaces de ocultarlas. Aun es
más raro encontrar codornices en los bosques;
siempre se mantienen sobre el suelo, y jamás
se cuelgan de los árboles. Cuando son perseguidas
ó se asustan de algún ruido, huyen corriendo
con gran agilidad, y solamente echan
á volar en último extremo, por ejemplo, cuando
el perro de caza está á punto de cogerlas.
Desde los últimos días del estío la codorniz comienza
á sufrir un deseo irresistible de emigrar
y cambiar de clima. Las que viven cautivas
por esa época, aun cuando hayan sido encerradas
siendo jóvenes y no hayan viajado
nunca, manifiestan una singular agitación,
dando con la cabeza en las barras de la jaula,
hasta el extremo de caer aturdidas, y solamente
al cabo de treinta días vuelven á sus costumbres
ordinarias.
COEFICIENTE MORFICO—Entre los
forestales se llama así el número que expresa
la relación que existe entre el volumen real
ó exacto de un tronco de un árbol y el de un
cilindro, cono ó tronco de cono ideales, de
igual altura y diámetro que aquél. Es, pues,
el coeficiente mórfico un verdadero factor de
conversión,. cuya fórmula está representada
por la expresión siguiente:
Vol. real.
F (factor de conversión) =
Vol. calculado.
(V. Dendrometría.)
COFÍN.—'Cesto ó canasto de esparto, mimbre,
palma ó madera, para transportar frutas
ú otras cosas. || En algunas provincias se da
este nombre á los capachos que sirven para
prensar la aceituna molida. (V. Aceite.)
Estos sou generalmente de esparto; sin embargo,
la depreciación del aceite de oliva
hace que de algún tiempo á esta parte se estudie
la manera de disminuir su desgaste y
rotura, ya sustituyendo el esparto por otra
fibra, ya prescindiendo completamente de
ellos. Hace veinte años que la exportación del
esparto á Inglaterra vino á aumentar las dificultades
de la fabricación del aceite; los capachos
han llegado á adquirir un precio exorbitante,
al mismo tiempo que su calidad ha
disminuido por llevarse al extranjero el más
largo y sazonado, quedando en el país el dé
peor calidad.
En vano ha venido en nuestro auxilio la
Argelia, de donde ha habido años que hemos
importado más de 10.000 toneladas. El esparto
de Argelia no tiene la tenacidad del nuestro;
basta doblarlo para que se parta con facilidad;
así es que, lejos de sacarnos de apuros,
ha venido á aumentar el conflicto en que se
halla el fabricante de aceite. En Sevilla los
capachos redondos de una vara castellana de
diámetro, que costaban 3,50 á 4 reales, llegaron
á valer 12 reales y más, durando la- mitad
de lo que duraban antes.
Siendo el esparto de Murcia el más estimado
para este uso, hay cosechero de aceite que
compra el esparto y se fabrica él mismo los
cofines, dedicando á esta labor los trabajadores
que en ciertas épocas del año quedarían