Sementera: 312 litros de grano - citaREA
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coc cobertizo debe, ser suficientemente duro para resistir el paso de los carros y el momentáneo de las caballerías, con alguna inclinación para que escurra el agua, y un poco elevado del suelo exterior, bastando al objeto construirlo de buen guijo, porque las losas de piedra viva ordinariamente salen caras, y si es de tierra apisonada conserva la humedad, en perjuicio de los aperos de labranza. La superficie y altura del cobertizo deberá estar en relación con su destino, de modo que si sólo debe servir para los carros y otros instrumentos rurales, la altura en los pilares será de 2,50 á 3 metros, con una anchura de 3 á 5 metros, según la necesidad. La extensión deberá calcularse según el espacio que ocupen los carros y demás instrumentos empleados en el predio, añadiendo la superficie necesaria para el movimiento y el servicio; teniendo en cuenta que cada carreta ocupa un área de 10 metros cuadrados; un carro, 5,30; un arado de rueda, 5; una grada, 1,50, etc.; pero estos datos deben modificarse según el tamaño de los instrumentos usados en la localidad. Siempre es conveniente dar á estos edificios dimensiones algo mayores que las que dejamos indicadas, porque son titiles muchas veces para poner á cubierto los carros cargados de mies, cuando viene el mal tiempo, antes de que se haya podido trillar. COBRA.—Se llama así á la soga ó coyunda para uncir bueyes, y también á cierto número de yeguas enlazadas y amaestradas para la trilla. COCA (Botánica).—-Arbusto del género Erythroxilon, originario de las montañas de los Andes, en la América meridional, cuyas hojas, de propiedades excitantes, como el café y el te, son muy apetecidas por los indios para masticarlas. La coca del Perú (Erythroxilum coca, Lam.; E. peruvianum) es un arbusto de 1 á 3 metros lo más, cuya elevación no alcanza hasta el tercer año. Raíz ramosa, con fibrillas oblicuas, delicadas; tallo fuerte, cubierto de una corteza blanquecina; con ramos alternos, rectos y rojizos; los más pequeños muy tuberculosos en toda su longitud. Hojas sencillas, alternas, enteras, elípticas, ovales, agudas, penninérveas, de 4 centímetros de longitud, color verde lustroso en la cara superior, de color amarillo brillante por debajo, olor de te, sabor amargo astringente algo acre, provistas todas de una estípula axilar. Plores pequeñas, blanco-amarillentas, axilares, solitarias ó reunidas en número de tres á cinco en pequeños ramos de cima. Cáliz libre, persistente, con cinco divisiones profundas. Corola con cinco pétalos libres, alternos, en dos filas, ovales, oblongos, obtusos, de uña ancha y con una pequeña escama en su superficie interna. Diez estambres hipoginos, soldados en su base. Anteras biloculares, introrsas, dehiscentes longitudinalmente. Ovario libre, con tres celdas monospermas; tres estilos, terminados cada uno por un estigma en cabezuela. Fruto (drupa) rojo, seco, oblon — 172 — COC go, unilocular y monospermo, acompañado, en la base de los restos del cáliz y de los estambres. Se cultiva en el Perú, Bolivia, Colombia y parte occidental del Brasil. La coca exige terrenos húmedos y grasos, y temperatura cálida. Se planta en viveros, ó bien se siembra en el suelo., teniendo cuidado de proteger las plantas jóvenes de la acción de los rayos solares, y de escardar el terreno de cuando en cuando. La recolección de las hojas tiene lugar tres veces al año: en Marzo, Julio y Octubre, cuando la planta tiene de tres á cinco años y las hojas han adquirido 4 centímetros de longitud; después de secas á la sombra se hacen paquetes, que suelen pesar 30 kilogramos, y se conservan encerrándolas en frascos bien tapados y al abrigo de la humedad. La coca se ha introducido en la terapéutica europea, y se suele usar en infusión como el te, ó en forma de masticatorio, á la dosis de 4 á 16 gramos. COCA DE LEVANTE—(V. Anamirta.) COCCOLOBA— Género de plantas de la familia de las Poligóneas. Eu la Isla de Cuba vegeta el Uvero ó Uvilla, árbol silvestre que abunda en las playas arenosas, y corresponde á la especie Coccoloba uvifera? Tiene el ramaje horizontal y extendido; las hojas casi redondas, más anchas que largas, como de 30 centímetros, verde-moradas y con los nervios salientes; la corteza es muy delgada, lisa, pardo-blanquizca y adherente. El leño sirve para teñir de rojo. Los frutos son comestibles, aunque poco apreciados. La madera es amarillo-rojiza, fuerte, fina, fácil de trabajar, de fibra recta y muy resistente, en particular á la presión y tensión, por lo que se puede emplear en postes, ejes, mazas, etc., como asimismo en ebanistería. Carece de albura; rompe en la flexión y tensión en diagonal, y en la torsión á lo largo astillando. Su peso específico es de 0,92. También vive espontáneo en algunos montes de las Antillas, y especialmente en los de Puerto Rico, el árbol Coccoloba nivea, Jacq., que es de pequeño porte, y cuyo diámetro no pasa de 20 centímetros. Ño se usa más que para leña, y su madera, que es bastante dura, adquiere un hermoso pulimento. CÓCLEA.—Máquina antigua para ele vallas aguas, compuesta de un madero rodeado oblicuamente de un listón de sauce, y sobre éste otros formando una línea espiral; á los extremos del madero se ponían dos pernos, sobre los cuales se movía la máquina. COCLEARIA (Botánica y Farmacia) (Cochlearia officinalis, L.).—Planta herbácea, de la familia de las Cruciferas, que mide 1 ó 2 decímetros de altura. Hay dos variedades: la marítima, God., que crece en las orillas del mar y en los terrenos pantanosos, y la pirenaica, que vegeta á lo largo de los arroyos y en las montañas. La raíz es fusiforme, sencilla, alargada, provista de numerosas
coc — 173 — COC fibrillas capilares y del grueso de una pluma de ganso. Él tallo es recto, muy ramoso desde la base, anguloso, lampiño, verde y herbáceo, y los ramos erguidos, que alcanzan todos la misma altura y aparecen á veces extendidos; son difusos. Las hojas alternas, un poco carnosas, lisas, lustrosas y de color verde obscuro; las radicales muy pecioladas, encorvadas en forma de cuchara, más ó menos acorazonadas en la base, enteras ó sinuosas y no decurrentes sobre el pecíolo; las del tallo más pequeñas, sentadas, oblongas, angulosas y dentadas,,abrazando el tallo las superiores, Figura 79.—Coclearia con dos hojuelas. Las flores, que aparecen en Mayo y Junio, son blancas, pedunculadas y dispuestas en la extremidad de los ramos, formando racimos corimbiformes. El cáliz es de cuatro sépalos obtusos, huecos y cóncavos por dentro, convexos y extendidos por fuera; la corola, de cuatro pétalos, una ó dos veces más largos que los sépalos, obovales, extendidos, enteros, largos y repentinamente unguiculados en la base. Los estambres son seis, sin apéndices; filamentos anchos y lineares; el estilo corto y persistente, y estigma obtuso; el fruto ó silícula, oval, elíptico, no vesiculoso, con dos valvas, que persisten mucho tiempo, y cada una con dos celdas, que contienen una ó dos semillas muy tuberculosas. La coclearia se cultiva en las huertas para usos medicinales; se reproduce por semillas, que se siembran en la primavera en tierra blanda y húmeda, con exposición al Norte. Deben recogerse cuando la planta se halla en todo su vigor, ó sea en el momento de la flo rescencia, porque entonces está llena de zumo acre y picante. Cuando se frota con los dedos exhala un olor irritante que excita el lagrimeo y el estornudo; el sabor de la coclearia es cálido, acre y ligeramente amargo, perdiendo sus propiedades por la desecación ó la acción del calor. Contiene resina amarga, principio extractivo amargo, goma, clorofila, albúmina vegetal, sales y algo de yodo. El principio amargo es un aceite esencial sulfurado ú oxisulfuro de alilo, de olor fugaz y penetrante que excita las lágrimas, de sabor amargo, más denso que el agua, muy volátil y soluble en el alcohol. En las hojas, únicas partes que se usan, se ha señalado un principio amargo, llamado coclearina. Constituyen esas hojas un medicamento antiescorbútico muy usado, para mascarlas, fortalecer las encías y modificar las ulceraciones. El zumo se emplea al interior, no solamente en el escorbuto, sino también en los iufartos ganglionares y viscerales, en las escrófulas, los catarros pulmonares con secreción abundante de los bronquios, el asma, las hidropesías consecutivas de las fiebres intermitentes y las enfermedades crónicas de la piel. No se debe usar, al decir de M. Cazin, cuando hay irritación inflamatoria, en las afecciones hemorroidales , la hemoptisis, las toses secas y espasmódicas, las palpitaciones, las congestiones sanguíneas del cerebro y la cefalalgia. Se prepara en infusión á la proporción de 16 á 30 por 1.000 de agua, leche ó vino; en zumo, á la dosis de 16 á 64 gramos; en alcoholado compuesto ó espíritu de coclearia, á la de 10 á 20 gramos; en vino, á la de 50 á 150; en conserva, á la de 20 á 60, y en jarabe, á la de 50 á 60 gramos. Rara vez se emplea sola la coclearia; se asocia al rábano rusticano, y forma parte de muchas preparaciones antiescorbúticas (alcohol, vino, cerveza y jarabe). COCO.—Fruto del cocotero. (V. Cocotero.) COCONG MAN0C.-(V. Barleria.) C0C0S.-(V. Cocotero.) COCOTERO.—Árbol monocotiledóneo, de la familia de las Palmas, propio de las regiones ecuatoriales, que corresponde á la especie Cocos nucífera, L. En las Islas Filipinas es tan abundante que forma bosques en algunos sitios. Es allí objeto de un cultivo importante y base principal de la riqueza de varias provincias del Archipiélago. DESCRIPCIÓN.—Altura total de 10 á 12 metros; tronco hinchado en el pie, afectando en el resto la figura de huso, sin hojas , excepto en el extremo, y sin espinas. Hojas aladas, tomentosas cuando nuevas; hojuelas de figura de espada, aquilladas ó con un pliegue que corre por el nervio central, fijas, así dobladas, en el pecíolo común, reunidas todas pollos ápices, si bien se separan con el tiempo; pecíolo común con una vaina en la base, formada por una red ó tejido espeso de hilos que se entrelazan. Flores monoicas, en espata; el ramo principal del espádice con más de trein-
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fibrillas capilares y <strong>de</strong>l grueso <strong>de</strong> una pluma<br />
<strong>de</strong> ganso. Él tallo es recto, muy ramoso <strong>de</strong>s<strong>de</strong><br />
la base, anguloso, lampiño, ver<strong>de</strong> y herbáceo,<br />
y los ramos erguidos, que alcanzan todos la<br />
misma altura y aparecen á veces extendidos;<br />
son difusos. Las hojas alternas, un poco carnosas,<br />
lisas, lustrosas y <strong>de</strong> color ver<strong>de</strong> obscuro;<br />
las radicales muy pecioladas, encorvadas<br />
en forma <strong>de</strong> cuchara, más ó menos acorazonadas<br />
en la base, enteras ó sinuosas y no<br />
<strong>de</strong>currentes sobre el pecíolo; las <strong>de</strong>l tallo más<br />
pequeñas, sentadas, oblongas, angulosas y<br />
<strong>de</strong>ntadas,,abrazando el tallo las superiores,<br />
Figura 79.—Coclearia<br />
con dos hojuelas. Las flores, que aparecen en<br />
Mayo y Junio, son blancas, pedunculadas y<br />
dispuestas en la extremidad <strong>de</strong> los ramos, formando<br />
racimos corimbiformes. El cáliz es<br />
<strong>de</strong> cuatro sépalos obtusos, huecos y cóncavos<br />
por <strong>de</strong>ntro, convexos y extendidos por fuera;<br />
la corola, <strong>de</strong> cuatro pétalos, una ó dos veces<br />
más largos que los sépalos, obovales, extendidos,<br />
enteros, largos y repentinamente unguiculados<br />
en la base. Los estambres son seis,<br />
sin apéndices; filamentos anchos y lineares;<br />
el estilo corto y persistente, y estigma obtuso;<br />
el fruto ó silícula, oval, elíptico, no vesiculoso,<br />
con dos valvas, que persisten mucho<br />
tiempo, y cada una con dos celdas, que contienen<br />
una ó dos semillas muy tuberculosas.<br />
La coclearia se cultiva en las huertas para<br />
usos medicinales; se reproduce por semillas,<br />
que se siembran en la primavera en tierra<br />
blanda y húmeda, con exposición al Norte.<br />
Deben recogerse cuando la planta se halla en<br />
todo su vigor, ó sea en el momento <strong>de</strong> la flo<br />
rescencia, porque entonces está llena <strong>de</strong> zumo<br />
acre y picante. Cuando se frota con los <strong>de</strong>dos<br />
exhala un olor irritante que excita el lagrimeo<br />
y el estornudo; el sabor <strong>de</strong> la coclearia es<br />
cálido, acre y ligeramente amargo, perdiendo<br />
sus propieda<strong>de</strong>s por la <strong>de</strong>secación ó la acción<br />
<strong>de</strong>l calor. Contiene resina amarga, principio<br />
extractivo amargo, goma, clorofila, albúmina<br />
vegetal, sales y algo <strong>de</strong> yodo. El principio<br />
amargo es un aceite esencial sulfurado ú oxisulfuro<br />
<strong>de</strong> alilo, <strong>de</strong> olor fugaz y penetrante<br />
que excita las lágrimas, <strong>de</strong> sabor amargo,<br />
más <strong>de</strong>nso que el agua, muy volátil y soluble<br />
en el alcohol. En las hojas, únicas partes que<br />
se usan, se ha señalado un principio amargo,<br />
llamado coclearina.<br />
Constituyen esas hojas un medicamento antiescorbútico<br />
muy usado, para mascarlas, fortalecer<br />
las encías y modificar las ulceraciones.<br />
El zumo se emplea al interior, no solamente<br />
en el escorbuto, sino también en los iufartos<br />
ganglionares y viscerales, en las escrófulas,<br />
los catarros pulmonares con secreción abundante<br />
<strong>de</strong> los bronquios, el asma, las hidropesías<br />
consecutivas <strong>de</strong> las fiebres intermitentes<br />
y las enfermeda<strong>de</strong>s crónicas <strong>de</strong> la piel. No se<br />
<strong>de</strong>be usar, al <strong>de</strong>cir <strong>de</strong> M. Cazin, cuando hay<br />
irritación inflamatoria, en las afecciones hemorroidales<br />
, la hemoptisis, las toses secas y<br />
espasmódicas, las palpitaciones, las congestiones<br />
sanguíneas <strong>de</strong>l cerebro y la cefalalgia.<br />
Se prepara en infusión á la proporción <strong>de</strong> 16<br />
á 30 por 1.000 <strong>de</strong> agua, leche ó vino; en<br />
zumo, á la dosis <strong>de</strong> 16 á 64 gramos; en alcoholado<br />
compuesto ó espíritu <strong>de</strong> coclearia, á<br />
la <strong>de</strong> 10 á 20 gramos; en vino, á la <strong>de</strong> 50 á<br />
150; en conserva, á la <strong>de</strong> 20 á 60, y en<br />
jarabe, á la <strong>de</strong> 50 á 60 gramos. Rara vez se<br />
emplea sola la coclearia; se asocia al rábano<br />
rusticano, y forma parte <strong>de</strong> muchas preparaciones<br />
antiescorbúticas (alcohol, vino, cerveza<br />
y jarabe).<br />
COCO.—Fruto <strong>de</strong>l cocotero. (V. Cocotero.)<br />
COCONG MAN0C.-(V. Barleria.)<br />
C0C0S.-(V. Cocotero.)<br />
COCOTERO.—Árbol monocotiledóneo, <strong>de</strong><br />
la familia <strong>de</strong> las Palmas, propio <strong>de</strong> las regiones<br />
ecuatoriales, que correspon<strong>de</strong> á la especie<br />
Cocos nucífera, L. En las Islas Filipinas es<br />
tan abundante que forma bosques en algunos<br />
sitios. Es allí objeto <strong>de</strong> un cultivo importante<br />
y base principal <strong>de</strong> la riqueza <strong>de</strong> varias provincias<br />
<strong>de</strong>l Archipiélago.<br />
DESCRIPCIÓN.—Altura total <strong>de</strong> 10 á 12 metros;<br />
tronco hinchado en el pie, afectando en<br />
el resto la figura <strong>de</strong> huso, sin hojas , excepto<br />
en el extremo, y sin espinas. Hojas aladas, tomentosas<br />
cuando nuevas; hojuelas <strong>de</strong> figura<br />
<strong>de</strong> espada, aquilladas ó con un pliegue que<br />
corre por el nervio central, fijas, así dobladas,<br />
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pecíolo común con una vaina en la base, formada<br />
por una red ó tejido espeso <strong>de</strong> hilos que<br />
se entrelazan. Flores monoicas, en espata; el<br />
ramo principal <strong>de</strong>l espádice con más <strong>de</strong> trein-