Sementera: 312 litros de grano - citaREA

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proximidad ó alejamiento de las montañas y
de las grandes masas líquidas, y dirección de
los vientos dominantes. La determinación dé
los climas tiene una importancia capital en
agricultura; como que de ellos dependen la
posibilidad y las ventajas de todos los cultivos;
como que las plantas se distribuyen sobre
la superficie terrestre según los climas.
De las observaciones hechas por muchos sabios,
resulta que para recorrer todas las fases
de su vegetación, las plantas necesitan cierto
número de grados de calor, que varía según
las especies y aun según la forma en que la
luz se distribuye. Así, el naranjo necesita más
grados de calor que el olivo; el olivo, más que
la vid; la vid, más que el trigo; el trigo, más
que el sarraceno, etc., etc. Análoga gradación
pudiera establecerse respecto de la humedad
y de la luz, y de ahí que para determinar los
climas bajo el aspecto agrícola, sea necesario
estudiarlos ante todo con relación al calor ó
temperatura, á la luz y á la humedad.
Astronómicamente, ó sea con relación á la
posición que el sol ocupa respecto de los diferentes
puntos de la superficie terrestre, se ha
dividido la tierra en cinco grandes zonas, á
saber: la tórrida ó ecuatorial, las dos templadas
y las dos glaciales, teniendo en cuenta la
mayor ó menor energía con que se hace sentir
en igualdad de circunstancias la acción de
los rayos solares; pero esa división que ha
servido de base á las clasificaciones climatológicas
es deficiente y no siempre corresponde
á la realidad. Cierto que una comarca situada
en la zona glacial no tendrá nunca clima parecido
al de otra situada en la zona tórrida;
pero si aquí no se tocan los extremos, se confunden
é identifican en muchos casos las
próximas, y si á la posición geográfica corresponden
variaciones anuales, en cambio no da
razón de las variaciones de la. temperatura en
el período de uno ó pocos días. Para caracterizar
un clima bajo el punto de vista del calor,
es necesario tener en cuenta: 1.°, la temperatura
media del punto; 2.°, las temperaturas
medias del invierno y del estío; 3.°, las
temperaturas extremas, ó sean la mínima y la
máxima durante esas estaciones. No basta, en
efecto, que dos comarcas tengan la misma
temperatura media anual para que puedan
cultivarse en ellas las mismas plantas. Algunos
grados de calor más bastan para que ciertos
vegetales lleguen á perfecta sazón, y unos
cuantos grados de calor menos, para que queden
destruidos por las heladas. Con una temperatura
media anual de 10 á 11° florece la
vid, mas para que sazone la uva es necesario
que la temperatura no descienda de ciertos
límites desde que la planta florece hasta el
momento en que ha de procederse á la vendimia.
En nuestras regiones el naranjo sufre
con el frío más que el olivo; el olivo, más que
la avena; la avena, más que la alverja, las
lentejas y la colza, y éstas más que el trigo,
y así sucesivamente. Ciertos vegetales, como
el cáñamo, el sarraceno y el maíz no exigen
una temperatura excesivamente elevada para
vegetar; pero en cambio no resisten á las
más débiles heladas, y de ahí que haya de
ejecutarse su siembra durante la primavera
en las comarcas donde escarcha y hiela durante
el invierno.
Los grados de calor, ó sea la temperatura,
se determinan por medio del termómetro
(véase), y como importa reunir muchas observaciones
para descubrir la temperatura de
un punto dado, cuando esto se pretenda,
conviene observar el aparato con mucha frecuencia
y anotar los grados que marque para
deducir la temperatura media, que es lo que
más importa averiguar, ó las temperaturas
extremas. Se obtendrá la primera con bastante
aproximación haciendo dos observaciones,
por la mañana y por la noche, ó mejor cada
dos horas; pero en la generalidad de los casos
bastará anotar los grados que marque el termómetro
entre ocho y diez de la mañana, según
las condiciones especiales de la localidad.
En los observatorios meteorológicos se cuenta
con el auxilio de termómetros especiales, como
los de Marchi, Rutherf'ord, Bellani, Walferdin
y otros físicos que señalan las temperaturas
máxima y mínima, sin necesidad de repetir
las observaciones. La temperatura media
diurna de una localidad corresponde al valor
medio de las temperaturas observadas durante
las diferentes horas del día; pero algunos
la determinan tomando la semisuma de las
temperaturas máxima y mínima señaladas
por un termometrógrafo de los mencionados,
ó el valor medio de las temperaturas observadas
de seis en seis horas. Humboldt notó que
la media de las horas homónimas, es decir, de
las seis de la mañana y de las seis de la tarde,
por ejemplo, representa con bastante aproximación
la temperatura media del día, y Sir
David Brewster ha recomendado especialmente
la agrupación de las diez de la mañana y
las diez de la noche; M. Dowe, la de las seis
de la mañana, doce del día y las ocho de la
noche; Schouw, la de las siete de la mañana,
doce del día y diez de la noche, y Quetelet la
de las siete de la mañana, la una de la tarde y
las diez de la noche. La temperatura media de
un mes se consigue obteniendo la media de las
temperaturas medias de cada día; la máxima
media ó la mínima media de un mes, obteniendo
la -media de las máximas ó de las mínimas
de los diferentes días. De análoga manera se
determinan las temperaturas máxima, media
y mínima de las diferentes estaciones ó de un
año entero.
Ni se crea que el clima de dos ó más localidades
será idéntico, con tal de que tengan la
misma temperatura media anual ó mensual, y
de consiguiente, que se puedan cultivar las
mismas plantas. Puede ocurrir, y fácil sería
citar numerosísimos ejemplos, que dos localidades
tengan la misma temperatura media,
12° v. gr., y en una madure la vid, y'en la
otra no, es decir, que en una sea grande la
diferencia entre las temperaturas extremas, y