Sementera: 312 litros de grano - citaREA

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ranja común , globoso, de un amarillo como de
latón, con la médula agria y sin carnosidad
alguna entre la médula y la corteza, tan parecido
exteriormente á la toronja, que se
equivocan enteramente, y otro del mismo aspecto,
pero con la médula dulce. Clusio asegura
haber visto en Sevilla un limonero llamado
de figura, por la variedad de la que toma
su fruto, que casi todo es carne; lo creo más
bien una casta de cidra, cual se cultiva en
Cbelva y otros pueblos de Valencia y Murcia.
No es menos singular la alternativa de cachos
dulces y agrios que ocurre acaso en un
fruto, y es, según todas las apariencias, un
juego caprichoso de la fecundación y el fenómeno
de la preñez ó especie de superfectación,
que consiste en hallarse un limón completo
dentro de otro.»
IV. C. aurantium, Risso.— Pecíolos casi
desnudos; hojas aovado-oblongas, agudas;
flores de veinte estambres; fruto globoso, de
fina corteza y pulpa dulce; árbol del Asia
oriental, cultivado actualmente en Europa.—
C. aurantium sitíense, de Gall. Pétalos blancos
y frutos dorados, con vesículas de la corteza
convexas. Vulgo naranjo dulce.
Se le reconocen cuarenta y tres variedades,
entre las cuales son preferibles las siguientes:
1." Naranjo franco.—Se considera como
el tipo de los naranjos de fruto dulce; sus ramas
son espinosas, y el conjunto del árbol
muy vigoroso, lento de crecer y resistente al
frío; da abundante producción de naranjas,
medianas de tamaño y de color amarillo
dorado.
2. a
Naranjo de China.— Sus ramas ofre­
cen pequeñas espinas, y su florescencia es algo
bisanual; sus frutos son demasiado gruesos, redondos,
de corteza delgada, lisa y luciente, y
sus semillas presentan algo recurvo el ápice.
3. a
Naranjo piriforme.—Le da nombre la
forma aperada del fruto, bastante grueso, rojizo
hacia el exterior de su pulpa y amarillento
hacia el centro; esta variedad teme bastante
los fríos, y parece se le cultiva en Niza.
4. a
Naranjos de anchas hojas.—Árbol muy
vigoroso, que también se cultiva en Niza; su
fruto es grueso y esférico, de corteza delgada
y pulpa amarilla.
5. a
Naranjo de Genova.—Es de fructifica­
ción bastante normal; sus frutos son redondos
y algo deprimidos, surcados hacia la base,
con la corteza amarillo-roja y la pulpa encendida
al exterior, que palidece hacia el centro
amarilloso.
6." Naranjo de Niza.—Es la variedad que
más se aprecia en aquella localidad por sus
abundantes y buenos productos. Son gruesas
naranjas, deprimidas por su ápice y por su
base, rojizas al exterior y esponjosas hacia su
parte interna, que ofrece una pulpa de amarillo
subido.
7." Naranjo de Malta ó naranjo rojo de
Portugal, ó naranjo de sangre de España.—
Su fruto es redondo y de mediano grosor,
que al cambiar su matiz verde en la madurez,
amarillea primero, y después toma un color
rojizo sanguíneo, que aparece también en la
pulpa, con más intensidad hacia el exterior.
8. a
Naranjo de Mallorca.— Es variedad
muy afine á la del naranjo franco; sus frutos
son bastante gruesos, de corteza fina, lisa y
luciente, de color amarillo subido y pulpa
amarilla.
9. a
Naranjo multifloro.— Cuyas flores son
extremadamente numerosas; su fruto poco
voluminoso, redondo, de corteza fina, lisa y
color amarillo muy agradable, con la pulpa
también amarilla.
10. Naranjo de fruto tardío. — Este es
grueso y muy deprimido, de coloración amarillenta
ó rojiza y pulpa roja. La madurez es
muy tardía, como indica el nombre de la variedad.
En esta especie distingue Rojas Clemente,
como cultivadas en España, las cuatro variedades
siguientes:
Naranja china legítima.—De carne muy
dulce y muy. jugosa, con la corteza delgada y
lisa; es la más estimada.
Naranja común.—De carne muy dulce y
poco jugosa, con la corteza rugosa, muy gruesa
y débilmente adherida.
Naranja sin semillas.—Muy sabrosa y cultivada
por los cartujos de Sevilla.
Naranja mandarina.—De fruto pequeño y
la carne roja, más apreciada por su extrañeza
que por su verdadero mérito. (En esto no
creemos anduvo muy acertado Rojas Clemente,
pues hay naranjas mandarinas que,son un
perfume de azahar.) Decía se cultivaba en Jerez
de la Frontera y en la Cartuja de Sevilla.
V. C. vulgaris, Risso. — Pecíolos alados;
hojas elíptico-agudas, cremalladas ó festoneadas.
Flores de veinte estambres. Fruto globoso,
de corteza ligeramente escabrosa, con
vesículas cóncavas, y pulpa acre y amarga.
Árbol del Asia, también cultivado en Europa.—C.
aurantium indicum, de Gall.; C. higaradia,
de Duham.; C. sinensis, de Pers.; vulgo
naranjo agrio ó amargo; también bigaradia.—
Cuenta sobre treinta y dos variedades, de las
cuales cita como más importantes el conde de
Gasparin las siguientes:
1. a
Agrio, de fruto corniculado, cuyas fiores
son grandes y muy olorosas.
2. a
Agrio rico, desnudo ó despojado.
3. a
Agrio multifloro, que es el más pequeño
de todos, pero se carga abundantemente
de flores.
4. a
Agrio de frutos, sin semillas, del cual
dice Risso que uno de dichos árboles produce
en Niza cada dos años 200 kilogramos de flores
y 4.000 kilogramos de-frutos.
5. a
Agrio Gallerio, que es uno de los más
vigorosos y apropiado para servir de patrón al
ingerto de otras castas.
Cita Rojas Clemente dos variedades: la naranja
agria, denominada así por su sabor ácido
amargoso, que es bastante frecuente en
Sevilla, y la naranja de carne agridulce. .Nos
faltan detalles característicos.