Sementera: 312 litros de grano - citaREA
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CIR — 135 — CIR<br />
verdoso y hueso algo más pequeño; se confun<strong>de</strong><br />
con ella y madura en la misma época.<br />
14. Monsieur tardía.—Fruto <strong>de</strong> tamaño<br />
regular, redondo, <strong>de</strong> color violeta, azucarado,<br />
muy bueno. Madura <strong>de</strong> Septiembre hasta<br />
Noviembre. Árbol muy productivo.<br />
15. Surpasse monsieur.—Fruto muy gran<strong>de</strong>,<br />
redondo, <strong>de</strong> color violeta negruzco; carne<br />
amarilla, un poco áspera. Madura en Septiembre.<br />
16. Pequeña monsieur. — Esta excelente<br />
variedad crece naturalmente en Borgoña. El<br />
fruto es ovalado, <strong>de</strong> una pulgada <strong>de</strong> alto,<br />
aplastada por los dos lados, lo cual la hace<br />
distinguirse <strong>de</strong> todas las varieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> su<br />
clase. Su color rojo vivo á la sombra y violeta<br />
<strong>de</strong>l lado <strong>de</strong>l sol, punteado <strong>de</strong> blanco y<br />
cubierto <strong>de</strong> flor azulada. Carne ver<strong>de</strong> amarillenta,<br />
medio crujiente, sabrosa, llena <strong>de</strong> caldo<br />
azucarado, con poco hueso, al que se adhiere<br />
algo. Está consi<strong>de</strong>rada esta fruta como una<br />
<strong>de</strong> las mejores que se pue<strong>de</strong>n cultivar. Madura<br />
<strong>de</strong> mediados <strong>de</strong> julio á mediados <strong>de</strong><br />
Agosto.<br />
17. Ciruela <strong>de</strong> flor blanca. — Fruto pequeño,<br />
ovalado, alargado, <strong>de</strong> 15 líneas en su<br />
mayor dimensión y la tercera parte en la<br />
menor; color ver<strong>de</strong> pálido y blancuzco por la<br />
flor; carne amarilla, dura, azucarada y muy<br />
fina. Madura en los primeros <strong>de</strong> Septiembre,<br />
y se a<strong>de</strong>lanta si el árbol está formado en espal<strong>de</strong>ra.<br />
18. Ciruela <strong>de</strong> flor roja. — Fruto turbinado,<br />
<strong>de</strong> 26 líneas <strong>de</strong> alto y 20 <strong>de</strong> diámetro,<br />
con un ligero surco. Piel rojo-clara, cubierta<br />
<strong>de</strong> flor azulada. Carne amarillenta, crujiente,<br />
que se quita fácilmente el hueso y la piel,<br />
jugosa y azucarada, muy buena. Madura en<br />
primeros <strong>de</strong> Septiembre.<br />
19. Ciruela <strong>de</strong> flor violeta.— Árbol fecundo<br />
en fruto, <strong>de</strong> pequeño tamaño, alargado, <strong>de</strong><br />
una pulgada y media <strong>de</strong> largo, y 3 ó 4 líneas<br />
menos <strong>de</strong> diámetro; color violeta bien <strong>de</strong>terminado,<br />
con mucha flor. Carne firme, <strong>de</strong> color<br />
ver<strong>de</strong> amarillento, azucarada, muy agradable;<br />
suelta bien el hueso; se aplica á la confitería.<br />
Madura en principios <strong>de</strong> Agosto.<br />
20. Ciruela <strong>de</strong> flor negra.—Ciruela <strong>de</strong><br />
forma <strong>de</strong> aceituna, <strong>de</strong> 15 á 16 pulgadas <strong>de</strong><br />
largo y 11 <strong>de</strong> diámetro. Piel negra, cubierta<br />
<strong>de</strong> flor azulada. Carne amarillenta; suelta bien<br />
el hueso; <strong>de</strong> excelente sabor azucarado. Pue<strong>de</strong><br />
permanecer mucho tiempo en el árbol, y<br />
arrugándose, en gusto es mucho mejor. Madura<br />
en Agosto.<br />
21. Pequeña damasco negra. — Se <strong>de</strong>signan<br />
bajo el nombre <strong>de</strong> damasco una serie <strong>de</strong><br />
ciruelas cuyos principales caracteres son tener<br />
la carne firme, poco adherente al hueso, <strong>de</strong><br />
manera que el fruto se.abre fácilmente en<br />
dos; pero por abuso <strong>de</strong> nombre se llama también<br />
damasco blanco á una clase <strong>de</strong> ciruela <strong>de</strong><br />
carne floja, adherente al hueso y <strong>de</strong> poco mérito.<br />
El pequeño damasco negro se cultiva<br />
poco por su fruto, que es pequeño, negro,<br />
<strong>de</strong> carne ver<strong>de</strong> bastante buena; pero el árbol,<br />
como los siguientes, sólo <strong>de</strong>ben emplearse<br />
para en los viveros criar patrones para injertar<br />
las buenas especies.<br />
22. Damasco gordo negro, tardío. — El<br />
tamaño <strong>de</strong>l fruto ni <strong>de</strong>l árbol autorizan para<br />
dar el nombre <strong>de</strong> gordo, ni el gusto <strong>de</strong> la<br />
ciruela, que es agreste, para cultivarla planta,<br />
que sin embargo es buena para patrón.<br />
23. Pequeño damasco blanco. — Como el<br />
anterior, á pesar <strong>de</strong> tener mejor sabor el fruto<br />
, es bueno únicamente para patrón, é igual.<br />
24. El damasco gordo blanco difiere <strong>de</strong> la<br />
anterior sólo por el tamaño.<br />
25. Damasco gordo rojo, tardío. — Fruto<br />
redondo, <strong>de</strong>primido en la base, <strong>de</strong> 16 líneas<br />
<strong>de</strong> alto por 14 <strong>de</strong> diámetro, surcado profundamente;<br />
piel rojo claro, cubierta <strong>de</strong> flor azulada;<br />
carne amarillenta, crujiente, que suelta<br />
bien el hueso; jugo abundante, azucarado,<br />
muy bueno. Madura en Septiembre.<br />
26. Damasco almizclado.— Árbol <strong>de</strong> pequeñas<br />
dimensiones y poco fértil; yemas puntiagudas,<br />
que producen cada una dos ó tres<br />
flores, <strong>de</strong> pétalos ovalados. Las hojas son<br />
largas, estrechas, más anchas al final que al<br />
principio, y el nervio central rojizo. Fruto<br />
redondo, comprimido en el diámetro, <strong>de</strong> una<br />
pulgada <strong>de</strong> alto, <strong>de</strong> color violeta obscuro, florido;<br />
carne amarilla, firme, muy buena y<br />
muy olorosa, almizclada, <strong>de</strong> que le viene el<br />
nombre, aunque también se le dice ciruela <strong>de</strong><br />
Chipre, Malta, etc. Madura eu Agosto.<br />
27. Damasco violeta.—Como el anterior,<br />
el cirolero <strong>de</strong> este nombre es árbol poco vigoroso<br />
y poco fértil. El fruto tiene 15 líneas<br />
<strong>de</strong> largo, color violeta; carne amarilla, firme,<br />
azucarada, exceleute, aunque un poco agria,<br />
lo que disminuye quitándole ¡a piel, que suelta<br />
con facilidad. Madura en Agosto.<br />
28. Damasco <strong>de</strong> Italia.—Árbol muy robusto<br />
y productivo. Fruto redondo, <strong>de</strong> 15<br />
líneas <strong>de</strong> alto y poco menos <strong>de</strong> diámetro; piel<br />
violeta claro, muy florida; carne amarilla;<br />
jugo azucarado y muy bueno. Madura á fin<br />
<strong>de</strong> Agosto.<br />
29. Damasco <strong>de</strong> Provenza.— Ciruela redonda,<br />
<strong>de</strong> tamaño mediano, <strong>de</strong> color violeta<br />
negruzco, con mucha flor; carne amarilla, muy<br />
azucarada y agradable al paladar. Es <strong>de</strong> las<br />
mejores <strong>de</strong> fruto temprano. Madura al fin <strong>de</strong><br />
Junio.<br />
30. Damasco <strong>de</strong> Mangeron.—Ciruela<br />
gran<strong>de</strong>, redonda, <strong>de</strong> 16 líneas <strong>de</strong> alto, algo<br />
aplastada <strong>de</strong> alto abajo; color violeta claro,<br />
pecosa, con mucha flor; carne ver<strong>de</strong>, firme,<br />
azucarada, muy agradable al paladar; suelta<br />
el hueso por completo, pero no el pellejo. Es<br />
<strong>de</strong> las mejores eu su clase. Madura en Agosto.<br />
31. Damasco <strong>de</strong> Tours.—Fruto redondo,<br />
<strong>de</strong> una pulgada <strong>de</strong> alto; piel rojo-obscura que<br />
tira á violeta, bien florida; carne amarillenta,<br />
<strong>de</strong> muy buen paladar; suelto el hueso; jugosa,<br />
azucarada; madura en Septiembre.<br />
32. Datnasco <strong>de</strong> España.—Árbol vigoroso<br />
que se reproduce sin <strong>de</strong>generar. Fruto ovalado,<br />
<strong>de</strong> tamaño medio; color violeta, con pecas