Sementera: 312 litros de grano - citaREA

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al parecer, del Asia tropical, que se distingue
del limonero por sus hojas oblongo-agudas,
más estrechas y ligeramente dentadas, y sus
pecíolos desnudos. También se distingue de
los limoueros por sus ramas más cortas y violáceas
cuando tiernas, y su fruto muy grueso,
oblongo y arrugado en la corteza, que
con la mispa estructura que el limón, ofrece
carne más compacta, aunque tierna, más escasa
relativamente en pulpa y de sabor menos
ácido. La corteza de la cidra encierra
una esencia muy perfumada, á cuyo producto
es debido el que se haya generalizado tanto
el cultivo del cidro. Los plantelistas conocen
hasta diez y siete variedades.
Risso, que hizo un estudio muy completo
de estos árboles, los dividió en tres grupos:
cidros verdaderos, ó propiamente dichos, con
gruesos frutos cónicos; poncileros, de frutos
más gruesos y más tuberculosos, y cidros-
. limoneros, que se aproximan al limonero
por su fruto; pero la materia se presenta todavía
bastante obscura para una clasificación
precisa.
El profesor italiano Sr. G. Pasquale reseña
las siguientes diez variedades de cidros en
su Manuale di Arboricoltura.
1 .* Citrus medica, L., Risso, ó Citrus
medica citrea, Gallesio. — Arbolilío de hoja
verde claro, oblonga, tres veces por lo menos
más larga que ancha y correosa. Pecíolos
desnudos y abultados. Flores con pétalos purpurescentes
y treinta á cuarenta estambres.
Fruto grueso, oblongo, tuberculoso, rugoso,
color amarillo claro ó de limón por fuera; sarcocarpo
abundante, blanco y dulce; la parte
comestible, adherida á la pulpa, que es acida
y escasa ó casi nula con relación á la masa.
Las simientes están cubiertas de una membrana
rosácea, con almendra blanca. No se eleva
á árbol, ni se puede acomodar fácilmente á
espaldera, porque sus ramas son cortas y rígidas.
Es la especie que se ha conservado con
menos alteraciones en el cultivo, y la más
•generalizada en Europa. Con el tiempo han
resultado por hibridación y por el cultivo
algunas pocas variedades. Florece casi todo
el año.
2. a
Citrus medica vulgaris.— Es el cidro
típico de la Media, cuyas primeras noticias se
deben á Teofrasto. Ramifica poco, pero con
ramas cortas muy robustas. Sus tiernos renuevos
son rojo violáceos. Las hojas son oblongas,
de agradable olor, y cuasi igualmente
anchas por ambos extremos y por el medio.
Corola de cinco pétalos grandes, rojos por fuera.
El pistilo es espeso y abortado, por lo que
las flores se caen sin ligar ordinariamente el
fruto. Este es grueso, oblongo, con corteza
exterior amarillenta y lustrosa, un tanto tuberculada
y muy aromática; corteza interior
gruesa y dulce, que se come confitada. Esta
corteza está adherida á la pulpa blanquecina
acida. Se multiplica por estaca é injerto en
naranjo, mejor que en otro cualquier agrio.
Esta cidra se consume generalmente en
Oriente por los hebreos al celebrar la Pascua
en el mes de Agosto. Se cultiva en Reggio
de Calabria, y en otoño se manda el fruto
troceado y salado, en latas, bajo cuya forma
circula en el comercio exterior y llega hasta
América.
3." Citrus medica cucurbilina.—Hoja casi
arrugada; frutos grandes con hoja de calabaza,
de la que toma su nombre. Puede considerarse
come variedad de la precedente, ó
sea del Cib-us medica vulgaris.
4." Citrus medica tuberata en Reggio, y
Malum citreum genuense vulgare, Volk.—
Muy semejante á la cidra de los hebreos,
aunque su carne es más correosa y menos delicada.
Es muy frecuente su cultivo en Reggio
y Sicilia, y se dedica á confituras.
5. a
Citrus medica portoricensis del huerto
napolitano.—Los frutos de esta variedad son
semejantes á la cidra de Calabria, de la que se
distingue por su corteza muy arrugada y color
amarillo de azafrán. Se parece muchísimo
al Citrus gordoni, de Eisso.
6. a
Citrus medica salodiana ó Citrus me­
dica cedra fructu parvo salodiano, de Gallesio.—Tiene
la hoja muy semejante á la del
cidro común, y su fruto es ovoideo, y del tamaño
y finura de la cidra de Florencia.
7. a
Citrus medica gibocarpa ó Citrus me­
dica cilrea gibocarpa, de Dehnhardt.—Se distingue
del cidro precedente por la forma oblicua
del fruto, como si fuese giboso de un
lado. Por Jo demás, tiene una pulpa poco acida
y agradable. Es originario, según Gallesio,
de Saló, cerca del lago de Garda, donde se extiende
mucho su cultivo, muy generalizado en
Reggio, Calabria, y suministra una esencia
delicadísima.
8. a
Citrus medica flore pleno.—Cidro de
flor doble, ó de flor y fruto dobles, de Volk.
Se reconoce fácilmente por su flor doble.
9. a
Citrus medica florentina, de Risso.—•
Su fruto ofrece aspecto de limón y de cidro,
por lo que le creyó Gallesio un híbrido. Se
distingue de los demás cidros por su pequeño
tamaño y forma ovalada, más ancha en la
base que en el ápice, en que termina en punta.
Su carne es comestible. Sus flores son más
pequeñas que las del limón, y manchadas de
rojo por fuera. Se multiplica por injerto y
estaca.
10. a
Citrus medica tuberosa, Risso. —Ci­
dro de fruto arrugado, pequeño, mamelouado
y tuberculoso.
Se asemeja á la cidra común, de la que se
distingue por el color amarillo intenso de
azafrán que la caracteriza. Se considera como
un híbrido de naranjo y cidro.
Se multiplica por injerto y acodo, y se cultiva
como objeto de lujo.
En España se cultivan más generalmente
las especies cidro común, que hemos descrito
bajo el nombre de Citrus medica vulgaris, cuyas
ramas tienen espinas muy largas, y su
fruto es grueso, con surcos profundos en la
superficie, de color rojo-purpúreo, que pasa