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Sementera: 312 litros de grano - citaREA

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CES — 106 — CES<br />

qüéctica; pero el síntoma esencial y patognomónico<br />

es la presencia <strong>de</strong> los cisticercos en<br />

las partes visibles, y sobre todo en la cara inferior<br />

y bor<strong>de</strong>s <strong>de</strong> la lengua, y en el frenillo,<br />

en la conjuntiva y en los repliegues <strong>de</strong>l ano.<br />

Los helmintos aparecen en tales puntos bajo<br />

la forma <strong>de</strong> vesículas prolongadas, fusiformes<br />

y aun ovoi<strong>de</strong>as, <strong>de</strong>l tamaño <strong>de</strong> un guisante ó<br />

<strong>de</strong> un cañamón, <strong>de</strong> aspecto translúcido y <strong>de</strong>stacándose<br />

entre las partes vecinas. Oprimiendo<br />

tales quistes con el <strong>de</strong>do, producen la sensación<br />

<strong>de</strong> vejigas elásticas incrustadas en la<br />

masa membranosa. Algunos industriales, para<br />

dar salida á las reses en el mercado, arrancan<br />

esas vesículas por medio <strong>de</strong> un alfiler ó punzón.<br />

En otras ocasiones el pa<strong>de</strong>cimiento no ha<br />

adquirido gran <strong>de</strong>sarrollo al ser examinados<br />

los animales, y no se observan esos quistes ni<br />

se advierte enflaquecimiento en el atacado.<br />

A ese síntoma, cuando el mal ha adquirido<br />

proporciones, acompañan generalmente otros,<br />

como el enronquecimiento, la tos y ciertos<br />

resoplidos análogos á los que producen estos<br />

animales <strong>de</strong> que hablamos cuando preten<strong>de</strong>n<br />

huir; pero estos síntomas no son constantes,<br />

según hemos advertido, y aun es más raro ei<br />

ingurgitamiento <strong>de</strong> la garganta y <strong>de</strong> la región<br />

gutural. En no pocos casos se advierte una<br />

exagerada sensibilidad en el morro, por la<br />

molestia y dolor que en él produce la presencia<br />

<strong>de</strong> los cisticercos, y es creencia bastante<br />

generalizada que los cerdos leprosos no hozan.<br />

Cuando los cisticercos son en número muy<br />

crecido—dice un escritor—y cuando afectan<br />

á órganos importantes como el hígado, el pulmón<br />

y el corazón, producen cierto abatimiento<br />

y langui<strong>de</strong>z, el animal se niega á andar y se<br />

<strong>de</strong>ja coger por las patas sin oponer resistencia<br />

ni hacer esfuerzos para quedar libre. En tal<br />

estado es cuando se enronquece la voz, y<br />

cuando el animal se ve acometido con frecuencia<br />

por toses que ocasionan indudablemente<br />

la presencia <strong>de</strong> los cisticercos en la laringe;<br />

entonces aparecen las mucosas <strong>de</strong> color pálido,<br />

se cubren <strong>de</strong> petequias ó manchas <strong>de</strong> color rojo<br />

obscuro, y el hocico se pone dolorido y sensible<br />

, impidiendo al animal que hoce. A<strong>de</strong>más,<br />

si la infección inva<strong>de</strong> el cerebro, los pacientes<br />

presentan síntomas nerviosos, sufren vértigos<br />

y hacen movimientos rotatorios, sin separarse<br />

<strong>de</strong>l lugar que ocupan. Si la dolencia dura<br />

mucho tiempo sin que sea sacrificado el animal<br />

, y ha adquirido las proporciones indicadas,<br />

el cerdo acaba por enflaquecer <strong>de</strong> una<br />

manera notable, presenta los síntomas <strong>de</strong> la<br />

caquexia, aparecen los e<strong>de</strong>mas y la diarrea, y<br />

las encías sangran espontáneamente. Algunos<br />

han observado que es bastante frecuente la<br />

existencia <strong>de</strong> una eminencia característica<br />

entre los dos hombros, resultando un hundimiento<br />

más ó menos aparente <strong>de</strong>l cuello; pero<br />

este carácter, así como la no adherencia <strong>de</strong><br />

las cerdas, es bastante raro. De los efectos<br />

f]ue la lepra produce en el animal hemos hablado<br />

anteriormente.<br />

Lo dicho basta para compren<strong>de</strong>r que todo<br />

diagnóstico es aventurado, si bien en la Edad<br />

Media y en los siglos sucesivos hasta el presente<br />

, los oficiales <strong>de</strong>l rey llamados lenguadores,<br />

y los que libremente ejercen hoy ese<br />

oficio, no suelen equivocarse al anunciar la<br />

existencia <strong>de</strong>l mal, cuando han registrado la<br />

lengua <strong>de</strong>l cerdo. Respecto <strong>de</strong>l pronóstico <strong>de</strong>l<br />

pa<strong>de</strong>cimiento, baste <strong>de</strong>clarar que generalmente<br />

se consi<strong>de</strong>ra éste como incurable, si bien no<br />

falta quien sostenga que en los individuos<br />

robustos acaba muchas veces por morir el cisticerco<br />

á causa <strong>de</strong> la calcificación <strong>de</strong> las vesículas.<br />

También se hallan íntimamente relacionados<br />

los efectos <strong>de</strong> la lepra con el número<br />

<strong>de</strong> entozoarios, y con la edad y complexión<br />

<strong>de</strong>l animal atacado.<br />

Entre los tratamientos que se empleaban<br />

contra la lepra en los tiempos en que ésta era<br />

más común que ahora, baste <strong>de</strong>cir que unos<br />

eran ridículos, como ei apagar un tizón en el<br />

agua que habían <strong>de</strong> beber los cerdos, y otros<br />

irracionales, como la administración <strong>de</strong> sales<br />

<strong>de</strong> plomo, cobre, antimonio, mercurio, potasa,<br />

sosa, etc., ó <strong>de</strong> plantas aromáticas, quina,<br />

casca <strong>de</strong> uva y otras muchas. La extirpación<br />

<strong>de</strong> los cisticercos visibles por medio <strong>de</strong>l epinglaje,<br />

más que remedio es un frau<strong>de</strong> para embaucar<br />

á los compradores, lo mismo que los<br />

gargarismos <strong>de</strong>tersivos. Algunos han aconsejado<br />

en nuestros días el uso <strong>de</strong> la esencia <strong>de</strong><br />

trementina, <strong>de</strong> preparaciones mercuriales y<br />

aun <strong>de</strong> la semilla <strong>de</strong> calabaza, por lo mismo<br />

que se recomienda ésta para la expulsión <strong>de</strong><br />

la Tania solium. En resumen, no se conoce<br />

ningún tratamiento eficaz contra la lepra <strong>de</strong>l<br />

cerdo, y lo único que pue<strong>de</strong> esperarse es que<br />

los animales resistan y lleguen á curarse gracias<br />

á lo vigoroso <strong>de</strong> su temperamento. Como<br />

medida preventiva, lo mejor es criar en estabulación<br />

los cerdos, mantener las porquerizas<br />

muy aseadas, y evitar que aquéllos vayan á<br />

sitios don<strong>de</strong> corran el peligro <strong>de</strong> ingerir huevecillos<br />

<strong>de</strong> tenia.<br />

El solo inconveniente que presenta esta<br />

profilaxia es el <strong>de</strong> ser incompatible con las<br />

necesida<strong>de</strong>s agrícolas <strong>de</strong> ciertas localida<strong>de</strong>s.<br />

Hay todavía muchos países don<strong>de</strong> los puercos<br />

son y <strong>de</strong>ben estar criados en los pastos <strong>de</strong><br />

los pantanos, bosques, etc., y don<strong>de</strong>, por consiguiente,<br />

no se pue<strong>de</strong> impedir que recojan<br />

los gérmenes <strong>de</strong> la enfermedad. Lo que es<br />

preciso hacer entonces es indicar á las poblaciones<br />

rurales el peligro que resulta <strong>de</strong> la diseminación<br />

<strong>de</strong> los excrementos humanos, y<br />

procurar que en las casas <strong>de</strong> campo y en los<br />

molinos don<strong>de</strong> se crían cerdos, se construyan<br />

fosas para recibir las materias fecales. Si se<br />

llega á generalizar esta medida <strong>de</strong> higiene y<br />

<strong>de</strong> salubridad, se verá <strong>de</strong>saparecer el cisticerco<br />

<strong>de</strong>l puerco, y si al mismo tiempo se excluye<br />

<strong>de</strong> la alimentación humana la carne <strong>de</strong>l<br />

cerdo leproso, no tardará en <strong>de</strong>saparecer la<br />

lombriz solitaria en el hombre.<br />

Los antiguos consi<strong>de</strong>raban <strong>de</strong>sagradable y<br />

<strong>de</strong>masiado húmeda la carne <strong>de</strong> cerdo, según<br />

observa Aristóteles; á los egipcios y judíos

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