Sementera: 312 litros de grano - citaREA
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CES — 106 — CES<br />
qüéctica; pero el síntoma esencial y patognomónico<br />
es la presencia <strong>de</strong> los cisticercos en<br />
las partes visibles, y sobre todo en la cara inferior<br />
y bor<strong>de</strong>s <strong>de</strong> la lengua, y en el frenillo,<br />
en la conjuntiva y en los repliegues <strong>de</strong>l ano.<br />
Los helmintos aparecen en tales puntos bajo<br />
la forma <strong>de</strong> vesículas prolongadas, fusiformes<br />
y aun ovoi<strong>de</strong>as, <strong>de</strong>l tamaño <strong>de</strong> un guisante ó<br />
<strong>de</strong> un cañamón, <strong>de</strong> aspecto translúcido y <strong>de</strong>stacándose<br />
entre las partes vecinas. Oprimiendo<br />
tales quistes con el <strong>de</strong>do, producen la sensación<br />
<strong>de</strong> vejigas elásticas incrustadas en la<br />
masa membranosa. Algunos industriales, para<br />
dar salida á las reses en el mercado, arrancan<br />
esas vesículas por medio <strong>de</strong> un alfiler ó punzón.<br />
En otras ocasiones el pa<strong>de</strong>cimiento no ha<br />
adquirido gran <strong>de</strong>sarrollo al ser examinados<br />
los animales, y no se observan esos quistes ni<br />
se advierte enflaquecimiento en el atacado.<br />
A ese síntoma, cuando el mal ha adquirido<br />
proporciones, acompañan generalmente otros,<br />
como el enronquecimiento, la tos y ciertos<br />
resoplidos análogos á los que producen estos<br />
animales <strong>de</strong> que hablamos cuando preten<strong>de</strong>n<br />
huir; pero estos síntomas no son constantes,<br />
según hemos advertido, y aun es más raro ei<br />
ingurgitamiento <strong>de</strong> la garganta y <strong>de</strong> la región<br />
gutural. En no pocos casos se advierte una<br />
exagerada sensibilidad en el morro, por la<br />
molestia y dolor que en él produce la presencia<br />
<strong>de</strong> los cisticercos, y es creencia bastante<br />
generalizada que los cerdos leprosos no hozan.<br />
Cuando los cisticercos son en número muy<br />
crecido—dice un escritor—y cuando afectan<br />
á órganos importantes como el hígado, el pulmón<br />
y el corazón, producen cierto abatimiento<br />
y langui<strong>de</strong>z, el animal se niega á andar y se<br />
<strong>de</strong>ja coger por las patas sin oponer resistencia<br />
ni hacer esfuerzos para quedar libre. En tal<br />
estado es cuando se enronquece la voz, y<br />
cuando el animal se ve acometido con frecuencia<br />
por toses que ocasionan indudablemente<br />
la presencia <strong>de</strong> los cisticercos en la laringe;<br />
entonces aparecen las mucosas <strong>de</strong> color pálido,<br />
se cubren <strong>de</strong> petequias ó manchas <strong>de</strong> color rojo<br />
obscuro, y el hocico se pone dolorido y sensible<br />
, impidiendo al animal que hoce. A<strong>de</strong>más,<br />
si la infección inva<strong>de</strong> el cerebro, los pacientes<br />
presentan síntomas nerviosos, sufren vértigos<br />
y hacen movimientos rotatorios, sin separarse<br />
<strong>de</strong>l lugar que ocupan. Si la dolencia dura<br />
mucho tiempo sin que sea sacrificado el animal<br />
, y ha adquirido las proporciones indicadas,<br />
el cerdo acaba por enflaquecer <strong>de</strong> una<br />
manera notable, presenta los síntomas <strong>de</strong> la<br />
caquexia, aparecen los e<strong>de</strong>mas y la diarrea, y<br />
las encías sangran espontáneamente. Algunos<br />
han observado que es bastante frecuente la<br />
existencia <strong>de</strong> una eminencia característica<br />
entre los dos hombros, resultando un hundimiento<br />
más ó menos aparente <strong>de</strong>l cuello; pero<br />
este carácter, así como la no adherencia <strong>de</strong><br />
las cerdas, es bastante raro. De los efectos<br />
f]ue la lepra produce en el animal hemos hablado<br />
anteriormente.<br />
Lo dicho basta para compren<strong>de</strong>r que todo<br />
diagnóstico es aventurado, si bien en la Edad<br />
Media y en los siglos sucesivos hasta el presente<br />
, los oficiales <strong>de</strong>l rey llamados lenguadores,<br />
y los que libremente ejercen hoy ese<br />
oficio, no suelen equivocarse al anunciar la<br />
existencia <strong>de</strong>l mal, cuando han registrado la<br />
lengua <strong>de</strong>l cerdo. Respecto <strong>de</strong>l pronóstico <strong>de</strong>l<br />
pa<strong>de</strong>cimiento, baste <strong>de</strong>clarar que generalmente<br />
se consi<strong>de</strong>ra éste como incurable, si bien no<br />
falta quien sostenga que en los individuos<br />
robustos acaba muchas veces por morir el cisticerco<br />
á causa <strong>de</strong> la calcificación <strong>de</strong> las vesículas.<br />
También se hallan íntimamente relacionados<br />
los efectos <strong>de</strong> la lepra con el número<br />
<strong>de</strong> entozoarios, y con la edad y complexión<br />
<strong>de</strong>l animal atacado.<br />
Entre los tratamientos que se empleaban<br />
contra la lepra en los tiempos en que ésta era<br />
más común que ahora, baste <strong>de</strong>cir que unos<br />
eran ridículos, como ei apagar un tizón en el<br />
agua que habían <strong>de</strong> beber los cerdos, y otros<br />
irracionales, como la administración <strong>de</strong> sales<br />
<strong>de</strong> plomo, cobre, antimonio, mercurio, potasa,<br />
sosa, etc., ó <strong>de</strong> plantas aromáticas, quina,<br />
casca <strong>de</strong> uva y otras muchas. La extirpación<br />
<strong>de</strong> los cisticercos visibles por medio <strong>de</strong>l epinglaje,<br />
más que remedio es un frau<strong>de</strong> para embaucar<br />
á los compradores, lo mismo que los<br />
gargarismos <strong>de</strong>tersivos. Algunos han aconsejado<br />
en nuestros días el uso <strong>de</strong> la esencia <strong>de</strong><br />
trementina, <strong>de</strong> preparaciones mercuriales y<br />
aun <strong>de</strong> la semilla <strong>de</strong> calabaza, por lo mismo<br />
que se recomienda ésta para la expulsión <strong>de</strong><br />
la Tania solium. En resumen, no se conoce<br />
ningún tratamiento eficaz contra la lepra <strong>de</strong>l<br />
cerdo, y lo único que pue<strong>de</strong> esperarse es que<br />
los animales resistan y lleguen á curarse gracias<br />
á lo vigoroso <strong>de</strong> su temperamento. Como<br />
medida preventiva, lo mejor es criar en estabulación<br />
los cerdos, mantener las porquerizas<br />
muy aseadas, y evitar que aquéllos vayan á<br />
sitios don<strong>de</strong> corran el peligro <strong>de</strong> ingerir huevecillos<br />
<strong>de</strong> tenia.<br />
El solo inconveniente que presenta esta<br />
profilaxia es el <strong>de</strong> ser incompatible con las<br />
necesida<strong>de</strong>s agrícolas <strong>de</strong> ciertas localida<strong>de</strong>s.<br />
Hay todavía muchos países don<strong>de</strong> los puercos<br />
son y <strong>de</strong>ben estar criados en los pastos <strong>de</strong><br />
los pantanos, bosques, etc., y don<strong>de</strong>, por consiguiente,<br />
no se pue<strong>de</strong> impedir que recojan<br />
los gérmenes <strong>de</strong> la enfermedad. Lo que es<br />
preciso hacer entonces es indicar á las poblaciones<br />
rurales el peligro que resulta <strong>de</strong> la diseminación<br />
<strong>de</strong> los excrementos humanos, y<br />
procurar que en las casas <strong>de</strong> campo y en los<br />
molinos don<strong>de</strong> se crían cerdos, se construyan<br />
fosas para recibir las materias fecales. Si se<br />
llega á generalizar esta medida <strong>de</strong> higiene y<br />
<strong>de</strong> salubridad, se verá <strong>de</strong>saparecer el cisticerco<br />
<strong>de</strong>l puerco, y si al mismo tiempo se excluye<br />
<strong>de</strong> la alimentación humana la carne <strong>de</strong>l<br />
cerdo leproso, no tardará en <strong>de</strong>saparecer la<br />
lombriz solitaria en el hombre.<br />
Los antiguos consi<strong>de</strong>raban <strong>de</strong>sagradable y<br />
<strong>de</strong>masiado húmeda la carne <strong>de</strong> cerdo, según<br />
observa Aristóteles; á los egipcios y judíos