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3 1 2 |1|Larva de atún. |2|Vaso de precipitados con paralarvas. |3 |Proceso de medición de atún. Cada laboratorio hace un sistema, intentando que cada uno se repita en otro para poder duplicar los estudios y así comparar los resultados. La puesta de huevos Para conseguir estas larvas y alevines, antes fue necesario obtener huevos viables, es decir, huevos fecundados. Para lograrlos primero se desarrolló, en un proyecto anterior llamado REPRODOTT, una vara muy larga, que bajo el agua, a través de una punta de plástico permite introducir un implante en el músculo del atún. Este implante va soltando poco a poco una hormona que actúa en la glándula hipófisis del pez, haciendo que libere su propia hormona para “promover la fase final de la reproducción del atún”, explica Fernando de la Gándara. Como el resto de los peces, el atún tiene dos fases de reproducción. La primera, vitelogénesis, está condicionada por factores externos como la temperatura y el fotoperiodo, y es en la que se producen los ovocitos y los espermatozoides. En esta fase no hay ningún problema, sin embargo, es la segunda, cuando se liberan al mar los óvulos y el esperma, en la que “parecía estar bloqueada en cautividad”, puntualiza De la Gándara, debido a problemas de estrés. “Por lo tanto, la hor- THUNNUS THYNNUS Nombre científico: Thunnus thynnus Nombre común: Atún rojo, cimarrón, atún de aleta azul, atún rojo del Atlántico, tonyina Distribución: Especie pelágica migratoria distribuida en el Atlántico Norte, desde el norte de las costes brasileñas hasta Terranova en el Atlántico Oeste, desde Cabo Verde hasta el norte de Noruega y todo el Mediterráneo en el Atlántico Este. especial mona inyectada promueve esta fase”, aclara el investigador, “y sólo funciona cuando la primera termina”. Unas 48 horas después del implante, el atún empieza a realizar la puesta. Durante la noche, a partir de las dos de la madrugada, se produce el cortejo. Cada hembra es perseguida por dos o tres machos que liberan el esperma, fecundando los óvulos que había soltado. Después comienza el trabajo de los científicos. El huevo del atún tiene una flotabilidad muy alta, por lo que su recogida depende de las corrientes marinas. Para solucionar este problema el IEO encargó al Centro Tecnológico Naval y del Mar de Murcia la construcción de un sistema, que consiste en una cortina de 6 m de profundidad que rodea la jaula desde la superficie y que está provista de conos de malla muy fina, de 500 micras, que conducen el huevo hasta unos receptores de un metro de diámetro colocados al final. En los días de julio escogidos para la recolecta “las condiciones del mar fueron ideales y la corriente nula”, puntualiza De la Gándara. Por lo tanto, bastó con ir recogiendo los huevos con un salabre de malla que se iba pasando por la superficie, donde se habían acumulado después de subir verticalmente. Recogieron más de 140 millones de huevos, que fueron depositados en tanques con oxígeno puro que había en el barco. Esos huevos se contabilizaron a su llegada a la planta de cultivos de Mazarrón, para luego pasar al cultivo larvario. Reconoce Fernando de la Gándara que “las puestas han sido muchísimo mayores”, pero no se han podido recolectar todos los huevos. Además, es posible que los juveniles con los que ahora trabajan no hayan nacido en las Islas Baleares, sino que provengan de los millones de huevos no recolectados en las instalaciones del proyecto en El Gorguel (Cartagena) y sean hermanos de los que fueron criados en las instalaciones de Mazarrón. ● 26
Una dieta sana para la cría del pulpo El pulpo es un animal más complejo de lo que puede aparentar a simple vista. Así lo corrobora la década que llevan dedicada los investigadores del Instituto Español de Oceanografía para lograr su cultivo. Una piedra se encuentra en su camino, la dificultad de hallar un alimento lo suficientemente nutritivo para que las crías del cefalópodo, las paralarvas, sobrevivan a sus dos primeros meses y continúen creciendo. texto Andrea Barreira Freije. Agradecimientos: Javier Sánchez, Juanjo Otero y Lidia Fuentes 1 |1| Pulpo (Premio Marefondum)/ Jorge Hernández. especial 27
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