revista en pdf - El Instituto Español de Oceanografía

|1|Ejemplar adulto de atún. |2|Jaula de atunes.
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A los investigadores les asalta una duda sobre los atunes
recién capturados: si proceden de los millones de huevos
que quedaron en el mar de las puestas que consiguieron
en verano. “Nuestro socio griego va a comprobarlo a través
de estudios de genética”, asegura el científico.
Larvas y juveniles
Aunque a lo largo de este año la investigación se centre
sobre todo en la alimentación del atún rojo, los estudios
en su reproducción y en su desarrollo larvario no se han
dejado de lado. De hecho, hace apenas cuatro meses, en
el Centro Oceanográfico de Murcia consiguieron juveniles
criados en cautividad, aunque sólo sobrevivieran algo
más de dos meses.
De los millones de huevos de atún rojo conseguidos en
julio se pusieron a incubar unos 300.000. Se colocaron en
unos tanques tronco cónicos que tienen entre 500 y 1.000
litros de capacidad y en los que es posible colocar más de
100.000 huevos. Sólo 30 horas después eclosionaron alrededor
del 60%.
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especial
A continuación, las larvas se trasladaron a los tanques de
cultivo. Allí “hemos visto tres picos de mortalidad muy
grandes”, explica Aurelio Ortega, científico del IEO responsable
de esta fase. El primero se produjo a los dos o
tres días de nacer, debido a “que la puesta no era de muy
buena calidad o no empiezan a comer o se van al fondo
del tanque”, argumenta Ortega. El segundo ocurrió a la
quincena, porque todavía no saben lo que tienen que darles
de comer exactamente. El último pico está relacionado
con el estrés que lleva a los animales a chocar contra las
paredes del tanque y con el canibalismo. Ambos se dieron
en la fase en la que son alevines, cuando ya tienen
las características de los adultos, a los 20 días.
Llegaron a esta etapa más de 400 ejemplares. El que más
vivió alcanzó los 73 días de vida y un peso de 35 gramos.
Durante estos meses han descrito el desarrollo embrionario,
la larva, sus curvas de crecimiento, los principales
problemas y algunas de las condiciones físicas de cultivo.
“Sabemos que el agua tiene que entrar por debajo, han de
tener una luz moderada, fotoperiodos largos, una temperatura
de entre 23 y 24 grados y un flujo de agua ascendente”,
matiza Aurelio Ortega.
“Ahora hay que hacer hincapié en la nutrición”, señala el
investigador murciano. El atún tiene un crecimiento muy
rápido, como ocurre con los túnidos en general, como el
bonito. Esto “acentúa los problemas nutricionales, porque
hay poco tiempo para solucionarlo”. Además se alimentan
de larvas de peces y todavía no han logrado darles
pienso.
La fase larvaria, como el resto del proyecto, también se
hace en equipo. Está coordinada por el IFREMER (Instituto
Francés de Explotación del Mar). En ella trabajan
cinco laboratorios, a los que se suministran larvas en diferentes
condiciones para obtener todos los datos necesarios
para el cultivo del atún. Usan tres sistemas de cultivo:
uno de agua clara, otro de agua verde y un sistema
de mesocosmos, que intenta reproducir el medio natural.
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