Meng Shasha. La traducción de los referentes de cultura ...

calvero, que tiene el nombre latino: Syzygium aromaticum y el nombre chino:丁香. Por lo
tanto, el clavo o el clavo de olor se define en chino como:干燥的丁香花蕾 pero se le conoce
simplemente como 丁香 cuando se usa especia. Por eso, TL es más apropiado. Por el
contrario, aunque 干石竹花苞(香料) de TZ es la definición china de esta especia que
aparece en el Nuevo Diccionario Español-Chino, podemos asegurar que 石竹 y丁香 son
plantas diferentes si nos fijamos en el nombre latino de 石竹: Dianthus chinensis, que no es
igual al del clavero. Como en TZ se confía totalmente en la definición del diccionario y no se
comprueba esta definición, se cae en una traducción poco satisfactoria.
⑽ Es muy fácil confundirse entre肉桂 y 桂皮 en chino, incluso muchos chinos creen que estos
dos términos son sinónimos absolutos. Realmente, 肉桂es la corteza del Cinnamomum cassia
Presl y桂皮 es la del Cinnamomum burmannii (Nees) Blume. 9 Aunque estas dos plantas
pertenecen a una misma familia, nos son iguales. La similitud de ambas plantas podría ser por
tanto la causa que explica el malentendido de la gente. Ambas plantas pueden usarse como
medicina o como especia. Con algunas excepciones podríamos resumir que 肉桂 se usa como
medicina y 桂皮 como especia principalmente. Por eso, la canela se traduce más
adecuadamente por 桂皮 en TZ.
3). Manera de hacerse:
TO: Después de dos días de matado el
guajolote, se limpia y se pone a ⑴cocer
con sal. La carne de los guajolotes es
sabrosa y aun exquisita si se ha cebado
cuidadosamente. ⑵ Esto se logra
teniendo a las aves en corrales limpios,
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Técnicas de Traducción