presentación - Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente

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unidad empresarial de base de la empresa de cítricos
arimao, la empresa agropecuaria del Ministerio
del interior (Minint) y la empresa agropecuaria
(aGrOFar) del MinFar, entre otras.
el cultivo de la caña de azúcar en el territorio
históricamente se ha circunscrito a las áreas
agrícolas del entonces ingenio azucarero pepito
tey, localizado en el asentamiento poblacional
de igual nombre, ingenio que debido al proceso
de reorganización y reestructuración que la
agroindustria azucarera del país acometió en el
año 2002 se paralizó definitivamente, se procedió
a la conversión paulatina de las tierras cañeras
en producciones agropecuarias: cultivos varios,
ganadería y silvicultura.
en el sector no estatal participan las unidades
básicas de producción cooperativas (ubpc)
cañeras y no cañeras, las cooperativas de producción
agropecuarias (cpa), las cooperativas
de créditos y Servicios (ccS) y los productores
agrícolas individuales.
Movimiento de la agricultura urbana
en Cienfuegos
en el municipio de cienfuegos a partir de 1994
comenzó a desarrollarse en gran escala la producción
de hortalizas mediante un movimiento
que incorporó a la población a producir alimentos
en las ciudades, pueblos y asentamientos
poblacionales utilizando al máximo los recursos
territoriales, con principios de agricultura sostenible,
con ello se logró reducir la cadena a sus dos
eslabones fundamentales: productor-consumidor,
y minimizar las pérdidas. esta forma de producir
se conoce como agricultura urbana, conceptualizada
como la producción de alimentos dentro del
perímetro urbano aplicando métodos intensivos,
teniendo en cuenta la relación hombre-cultivoanimal-medio
ambiente y las facilidades de la
infraestructura urbanística que propician la estabilidad
de la fuerza de trabajo y la producción
diversificada de cultivos y animales durante todo
el año, se basa en practicas sostenibles que permiten
el reciclaje de los desechos. es de destacar
que aún el programa de la agricultura urbana está
muy lejos de satisfacer las demandas de dichos
productos en la población.
esta modalidad agrícola, además de los
beneficios alimentarios que ofrece a la población,
se suma al indicador de áreas verdes urbanas
e incrementa su potencial. Su mayor dificultad
GeO CIENFUEgOS
está en los altos consumos de agua potable
que se utiliza para el regadío, lo que afecta el
volumen de entrega a las viviendas. actualmente
se registran en la ciudad 57 organopónicos y 11
huertos intensivos, estos ocupan un área total de
8,8 ha. en general, las áreas de organopónicos
se encuentran ubicadas en barrios periféricos
de la ciudad y ocupan espacios reservados para
edificaciones.
entre las más fructíferas experiencias emanadas
de esta actividad se destaca la reutilización
de desechos agrícolas para la utilización de
compost de la lombricultura y la reutilización de
capa vegetal procedente de los movimientos de
tierras para las construcciones.
Principales afectaciones al medio
ambiente del sector agropecuario
el sector agropecuario es un elemento de fuerte
incidencia sobre el ambiente, si se tiene en cuenta
el nivel de desarrollo agrícola del territorio, ya
que 27 % del área total municipal se encuentra
cultivada. entre las afectaciones más importantes
aparecen:
• Degradación de los suelos por la aplicación
de inadecuadas prácticas agrícolas y uso
insuficiente de materia orgánica.
• contaminación de las aguas terrestres y
marinas por fuentes contaminantes agropecuarias
sin tratamiento o con tratamiento
deficiente.
• existencia y manejo inadecuado de productos
químicos tóxicos y desechos peligrosos.
• uso indiscriminado de leña como recurso
energético (deforestación).
• incumplimientos de requisitos veterinarios y
medidas higiénico-sanitarias y ambientales
establecidas por los organismos rectores
correspondientes.
• insuficiente capacitación y formación de una
conciencia agroecológica de protección y
conservación del medio ambiente por parte
de los productores.