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ESTUDIO DE VIABILIDAD ECONÓMICA DE LA PRODUCCIÓN DE PECES AMAZÓNICOS EN ESTANQUES EN EL DEPARTAMENTO DE SAN MARTÍN
2. ASPECTOS GENERALES
2.1. MARCO DE REFERENCIA.
El estudio de viabilidad económica de la producción
de peces amazónicos en estanques en el
departamento de San Martín, tiene su origen en la
identificación de opciones productivas y
sustentables ecológica, económica y socialmente,
efectuada en la propuesta de zonificación ecológica
y económica realizada entre los años 2003 y 2005.
La importancia de la piscicultura en la amazonía
peruana y en especial en este departamento se
sustenta en:
El consumo de pescado es uno de los principales
medios que emplea el ser humano para
proveerse de proteína animal, por ello el
incremento en su comercialización.
Autores como Masser (1999, citado por Guerra
et ál., 2000), estiman que el año 2025 la
población mundial requerirá 55 millones de
toneladas de pescado y mariscos adicionales
para atender sus requerimientos alimenticios
(déficit que sólo podrá ser cubierto con la
piscicultura), con un consumo per cápita para
1996 de 15,7 kg /año.
El Instituto Nacional de Estadística e Informática
(INEI), estimó que el consumo per cápita de
pescado a nivel nacional entre 1990 y 1997
alcanzó los 13,9 kg /año.
El IIAP, para 1995, estimó que la población de la
Amazonía peruana consumía 19,6
kg/persona/año.
INADE-PEDICP, reportaba para el año 1999 un
consumo per cápita en el medio rural de la selva
baja de 56 kg /año (Guerra, et ál., óp. cit.).
Gran número de productores acuícolas en el
departamento de San Martín, actualmente se
encuentran en distintos estadios de desarrollo
empresarial.
El IIAP, a través del Programa de Ordenamiento
Ambiental (POA), tiene el propósito de evaluar
económicamente y determinar la rentabilidad de
las diferentes actividades que se vienen
desarrollando y promocionando en la Amazonía
peruana.
2.2. MARCO METODOLÓGICO.
El marco metodológico del estudio, se basó en la
revisión de la información bibliográfica disponible
sobre la producción de peces amazónicos en
estanques y en el trabajo de campo que consistió en
visitar los estanques acuícolas más representativos
en los distritos de Cacatachi, San Hilarión,
Bellavista, Juanjuí, San Rafael y Morales, aplicando
un cuestionario de preguntas; asimismo se consultó
con especialistas del IIAP-Gerencia de San Martín,
Subrregión de PRODUCE de Tarapoto y Estación
Pesquera de Ahuashiyacu, Banda de Shilcayo,
Tarapoto, aplicando para estos casos una guía de
entrevista previamente estructurada, la que se
presenta en el anexo 8.1. Las entrevistas realizadas
y los estanques piscícolas visitados fueron los
siguientes:
a) IIAP-Gerencia Regional de San Martín: entrevista
al biólogo pesquero Luis Iberico Aguilar,
coordinador de las investigaciones y de las
actividades acuícolas de esta Gerencia, sobre
las labores que viene desarrollando el IIAP.
b) Asociación de Acuicultores de la Provincia de
Mariscal Cáceres: entrevista con el señor Fidel
Alegría Gonzales, presidente de la citada
asociación, sobre el desarrollo en la producción
de alevinos realizado en 2006 y en marzo de
2007.
c) Subrregión de Producción Tarapoto: entrevista
con el biólogo pesquero Gilmer Montejo
Sánchez, Subdirector de PRODUCE Tarapoto,
sobre la problemática de la piscicultura en el
departamento de San Martín.
d) Estación Pesquera de Ahuashiyacu, Banda de
Shilcayo, Tarapoto: entrevista con el biólogo
pesquero Víctor Pérez Quevedo Jordán,
responsable de esta estación, sobre las
actividades que desarrolla su institución
pesquera.
e) Piscigranja Kagoshima, propiedad del señor
Quinto Owaki Sandoval, ubicada en el sector
Nuevo Egipto de la localidad de San Hilarión,
distrito de San Hilarión, provincia de Picota;
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posee un espejo de agua de 15 150 m distribuido
en cinco estanques en actual producción.
f) Piscigranja La Cabaña, propiedad del señor.
Domingo Malqui Sánchez, ubicada en el sector
Valencia de la ciudad de Bellavista, distrito de
Bellavista, provincia de Bellavista; posee 14 200
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m de espejo de agua distribuidos en seis
estanques en producción.
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