Productos Naturales Natural Products - BIOCOMERCIO - Promperu
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PERÚ <strong>Productos</strong> <strong><strong>Natural</strong>es</strong><br />
Una publicación de la Comisión de Promoción del<br />
Perú para la Exportación y el Turismo<br />
PROMPERÚ<br />
Av. República de Panamá Nº 3647,<br />
San Isidro, Lima - Perú<br />
Teléfono: (51-1) 222 1222. Fax: (51-1) 421 3938<br />
postmaster@promperu.gob.pe<br />
www.promperu.gob.pe<br />
© PromPerú. Todos los derechos reservados<br />
CRÉDITOS:<br />
Edición:<br />
PROMPERÚ - Coordinación Programa Nacional de<br />
Promoción de Biocomercio y Unidad de<br />
Audiovisuales y Publicaciones<br />
Conceptualización y fotografia:<br />
Manchamanteles / M. Silva<br />
Diseño:<br />
Bravo Design<br />
Impresión:<br />
Heralmol<br />
Primera edición.<br />
Tiraje: 2,000 unidades<br />
Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional<br />
del Perú Nº 2009-16135<br />
Lima, enero de 2010<br />
COMISIÓN DE PROMOCIÓN DEL PERÚ PARA LA EXPORTACIÓN<br />
Y EL TURISMO - PROMPERÚ<br />
www.promperu.gob.pe<br />
<strong>Productos</strong> <strong><strong>Natural</strong>es</strong><br />
<strong>Natural</strong> <strong>Products</strong>
Maíz Morado<br />
Cabex S.A.<br />
Cusco Mara E.I.R.L.<br />
Ecoandino S.A.C.<br />
Fitomundo S.R.L.<br />
Green Export S.A.C.<br />
Inka Crops S.A.<br />
Inka Gold Investments S.A.C.<br />
Inversiones 2a S.R.L.<br />
Kuski S.R.L.<br />
Laboratorios Fitofarma E.I.R.L.<br />
Panpacific Corporation S.A.<br />
Peruvian Nature S.A.C.<br />
Peruvian Heritage S.A.C.<br />
Vínculos Agrícolas E.I.R.L.<br />
Zanaceutica E.I.R.L.<br />
Muña<br />
Aurandina S.A.C.<br />
Dinamika Business<br />
Pebani Inversiones S.A.<br />
Peruvian Nature S.A.C.<br />
Peruvian Heritage S.A.C.<br />
Zanaceutica E.I.R.L.<br />
Nuez Del Brasil<br />
Candela Perú<br />
La Cholita S.A.<br />
Quinua<br />
Cusco Mara E.I.R.L.<br />
Industria Alimentaria Fortificada S.A.C.<br />
Industrias Alimenticias Cusco S.A.<br />
Inka Gold Investments S.A.C.<br />
La Cholita S.A.<br />
Industrias Molicusco S.A.C.<br />
Molinera Los Angeles S.A.<br />
Molinos Cusco S.A.<br />
Perú Inka S.R.L.<br />
Peruvian Nature S.A.C.<br />
Union De Negocios Corporativos S.A.C.<br />
Sacha Inchi<br />
3qp S.A.C.<br />
Agro Organic Del Perú S.A.C.<br />
Agroindustrias Amazónicas S.A.<br />
Cabex S.A.<br />
Candela Perú<br />
Ecoandino S.A.C.<br />
Fitomundo S.R.L.<br />
Industrias Sisa S.A.C.<br />
Laboratorios Fitofarma E.I.R.L.<br />
Negocios Ecológicos Corporativos S.A.C.<br />
Olivos Del Sur S.A.C.<br />
Peruvian Nature S.A.C.<br />
Peruvian Heritage S.A.C.<br />
Rais Vida S.A.C.<br />
Roda Selva S.A.C<br />
Tara<br />
Exandal S.A.<br />
Exportadora El Sol S.A.<br />
Pebani Inversiones S.A.<br />
02<br />
03<br />
38<br />
44<br />
Tara<br />
Uña De Gato<br />
Aurandina S.A.C.<br />
Cabex S.A.<br />
Ecoandino S.A.C.<br />
Gestiones y Representaciones<br />
Internacionales S.A.<br />
Hersil S.A.<br />
Laboratorios Fitofarma E.I.R.L.<br />
Laboratorios Induquímica S.A.<br />
Panpacific Corporation S.A.<br />
Pebani Inversiones S.A.<br />
Peruvian Nature S.A.C.<br />
Peruvian Heritage S.A.C.<br />
Rais Vida S.A.C.<br />
Unifarm S.R.L.<br />
Villa Andina S.A.C.<br />
Zanaceutica E.I.R.L.<br />
Yacón<br />
Agro Organic Del Perú S.A.C.<br />
Andean Roots S.R.L.<br />
Cabex S.A.<br />
Dinamika Business S.A.C<br />
Ecoandino S.A.C.<br />
Fitomundo S.R.L.<br />
Fundo Buenos Aires Quilmana S.A.C.<br />
Gestiones y Representaciones<br />
Internacionales S.A.<br />
Inversiones 2A S.R.L.<br />
Kuski S.R.L.<br />
Pebani Inversiones S.A.<br />
Peruvian Nature S.A.C.<br />
Peruvian Heritage S.A.C.<br />
Quimper International E.I.R.L.<br />
Unifarm S.R.L.<br />
Villa Andina S.A.C.<br />
Zanaceutica E.I.R.L.
Introducción Introduction<br />
A lo largo de 10 mil años los antiguos peruanos<br />
acumularon importantes conocimientos respecto de los usos<br />
y propiedades de las especies nativas. Como resultado, el Perú<br />
mantiene un registro de usos conocidos de 4.400 plantas y es<br />
considerado el primer país en el mundo en cuanto a conocimiento de<br />
medicina tradicional.<br />
En la actualidad, el mercado mundial demanda nuevos alimentos,<br />
sabores y presentaciones. Las últimas tendencias se concentran en<br />
la búsqueda de alimentos saludables y nutritivos. Esto ha dado origen<br />
a nuevas oportunidades de negocio que tienen como objetivo<br />
posicionarse en mercados verdes a través de alimentos orgánicos,<br />
productos nutraceúticos e insumos gourmet.<br />
Es responsabilidad de todos los peruanos emprender iniciativas que<br />
promuevan la conservación y el uso sostenible de nuestros recursos,<br />
con miras a aprovecharlos en función de las nuevas tendencias del<br />
mercado. PROMPERÚ, en su esfuerzo por internacionalizar la oferta<br />
de nuestra biodiversidad presenta el Catálogo Perú <strong>Productos</strong><br />
<strong><strong>Natural</strong>es</strong>, para que sirva como herramienta de promoción para la<br />
consolidación de nuestra oferta en mercados promisorios en un<br />
marco de equidad social y sostenibilidad ambiental.<br />
Peru is one of the ten most biodiverse countries in the world,<br />
with eighty-four life zones and twenty-eight different types of<br />
weather. Such facts make it possible for Peru to be home to an<br />
overwhelming variety of plants and animals, many of which are still<br />
unknown to science.<br />
Along 10,000 years, former Peruvians amassed knowledge on native<br />
plant species’ uses and properties. Consequently, Peru has a record<br />
of known uses for 4400 plants and is known as the number one in the<br />
list for traditional medicine knowledge.<br />
At present, the international market is demanding new foods, flavors,<br />
and packaging. Latest trends are focusing on healthy nutritious foods,<br />
giving rise to new business opportunities for positioning organic<br />
products, nutraceuticals, and gourmet ingredients in the green<br />
market.<br />
It is the responsibility of each and every Peruvian to launch initiatives<br />
to promote conservation and sustainable use of our resources for the<br />
purpose of taking advantage of new market trends. PROMPERU in an<br />
effort to internationalize our biodiversity developed the catalogue<br />
“Peru <strong>Natural</strong> <strong>Products</strong>”, as a tool for moving forward with the<br />
consolidation of the supply in promising markets, under the principles<br />
of social equity and environmental sustainability.<br />
2 3
Indice<br />
f Frutas / Fruit<br />
Poseen complementos vitamínicos, cuyos sabores exóticos<br />
agradables al paladar y distintas presentaciones, motivan su<br />
frecuente utilización en distintos campos de nuestra gastronomía.<br />
g<br />
They possess vitamin complements, which exotic flavors are<br />
pleasant to the taste and diverse presentations, motivate their<br />
frequent use in different fields of our gastronomy.<br />
Energizantes<br />
Nutracéuticos y Funcionales<br />
Aguaymanto / Golden Berry<br />
6<br />
Camu camu / Camu Camu<br />
8<br />
Chirimoya / Chirimoyo<br />
10<br />
Lúcuma / Lucuma<br />
Granos y Almendras<br />
12<br />
Algarrobo / Algarrobo<br />
Maca / Maca<br />
Maiz Morado / Purple Corn<br />
Yacón / Yacón<br />
Las asombrosas propiedades nutricionales de los granos andinos<br />
son la principal razón de su consumo ancestral, producto de la<br />
tendencia creciente de la demanda internacional, que está<br />
alcanzando un posicionamiento en nichos de mercado<br />
especializados<br />
o Otros<br />
The amazing nutritional properties of the Andean grains are the main<br />
reason for their ancestral use and for their growing international<br />
demand, which is positioning in specialized market niches.<br />
Castaña / Brazil Nut<br />
Kiwicha / Amaranth<br />
Maíz Gigante / Giant Corn<br />
Quinua / Quinoa<br />
Sacha Inchi / Sacha Inchi<br />
14<br />
16<br />
18<br />
20<br />
22<br />
Muña / Muña<br />
Uña de Gato / Cat’s Claw<br />
Tara / Tara<br />
4 35<br />
e<br />
<strong>Productos</strong> del sector de alimentos que se presentan como<br />
suplementos y/o complementos alimenticios, asimismo, son fuente<br />
de proteínas, carbohidratos y aminoácidos, utilizados en la<br />
alimentación básica.<br />
<strong>Products</strong> from the food sector presented as supplements and/or<br />
food complements that are a great source of protein, carbohydrates<br />
and amino acids, used in the basic feed.<br />
Diferentes productos nativos que forman parte de nuestra<br />
biodiversidad que cuentan con bondades particulares y que son<br />
usados en el sector de alimentos, cosmético, medicinal e industrial<br />
principalmente.<br />
Other native products that are part of our biodiversity with particular<br />
properties and are used in the food, cosmetic, medicinal and<br />
industrial sectors mainly.<br />
Index<br />
24<br />
26<br />
28<br />
30<br />
32<br />
34<br />
36
f<br />
6<br />
AGUAYMANTO<br />
GOLDEN BERRY<br />
Disponibilidad / Export availability<br />
ENE<br />
JAN<br />
FEB<br />
FEB<br />
Fuente / Source: MINAG<br />
MAR<br />
MAR<br />
Deshidratada<br />
Néctar<br />
Mermelada<br />
Fruta fresca<br />
Pulpa congelada<br />
Usos y aplicaciones:<br />
ABR<br />
APR<br />
Presentación Presentation<br />
Rico en pro vitamina A y C. Se usa tradicionalmente como<br />
sedante, contra la tos, fiebre y presenta propiedades<br />
diuréticas.<br />
Common use and applications:<br />
MAY<br />
MAY<br />
JUN<br />
JUN<br />
<br />
Dehydrated<br />
Nectar<br />
Jams or syrup<br />
Fresh fruit<br />
Frozen pulp<br />
The fruit is extremely rich in pro vitamin A and C.<br />
Nombre Científico: Physalis peruviana<br />
JUL<br />
JUL<br />
AGO<br />
AUG<br />
SET<br />
SET<br />
Ubicación del recurso / Geographical distribution:<br />
• Cajamarca<br />
• Áncash<br />
• Cusco<br />
• Ayacucho<br />
OCT<br />
OCT<br />
NOV<br />
NOV<br />
DIC<br />
DEC<br />
Principales mercados Ene. ˆ Ago. 2010 / Main markets Jan. ˆ Aug. 2010<br />
Estados Unidos / USA 31,58%<br />
Otros / Others 6,26%<br />
Suecia / Sweden 6,20%<br />
Finlandia / Finland 7,97%<br />
Canadá / Canada13,08%<br />
Alemania / Germany 16,58%<br />
Reino Unido / UK 18,33%<br />
Fuente / Source: SUNAT<br />
AGUAYMANTO 7
f<br />
8<br />
CAMU CAMU<br />
CAMU CAMU<br />
Disponibilidad / Export availability<br />
ENE<br />
JAN<br />
FEB<br />
FEB<br />
Deshidratada<br />
Néctar<br />
Harina<br />
Extracto seco<br />
Cápsulas<br />
Tabletas<br />
Pulpa<br />
Usos y aplicaciones:<br />
MAR<br />
MAR<br />
ABR<br />
APR<br />
Presentación Presentation<br />
Fuente natural de vitamina C, antioxidante, utilizado en<br />
bebidas energéticas y productos lácteos.<br />
Common use and applications:<br />
MAY<br />
MAY<br />
Dehydrated<br />
Nectar<br />
Flour<br />
Dry extract<br />
Capsules<br />
Tablets<br />
Pulp<br />
JUN<br />
JUN<br />
This wild native species is one of the greatest natural<br />
sources of vitamin C and an antioxidant used in the<br />
formulation of energy drinks and dairy products.<br />
B complex.<br />
Nombre Científico: Myrciaria dubia<br />
JUL<br />
JUL<br />
AGO<br />
AUG<br />
SET<br />
SET<br />
Ubicación del recurso / Geographical distribution:<br />
• Loreto<br />
• Ucayali<br />
OCT<br />
OCT<br />
NOV<br />
NOV<br />
DIC<br />
DEC<br />
<br />
Fuente / Source: MINAG<br />
Principales mercados Ene. ˆ Ago. 2010 / Main markets Jan. ˆ Aug. 2010<br />
Estados Unidos / USA 37,78%<br />
Otros / Others 8,12%<br />
Francia / France 4,04%<br />
Australia 5,77%<br />
Reino Unido / UK 6,67%<br />
Japón / Japan 10,47%<br />
Canadá / Canada 27,14%<br />
Fuente / Source: SUNAT<br />
CAMU CAMU 9
f<br />
10<br />
CHIRIMOYA<br />
CHIRIMOYO<br />
Disponibilidad / Export availability<br />
ENE<br />
JAN<br />
FEB<br />
FEB<br />
Fuente / Source: MINAG<br />
MAR<br />
MAR<br />
Fresco<br />
Esencia<br />
Pulpa congelada<br />
Usos y Aplicaciones:<br />
ABR<br />
APR<br />
MAY<br />
MAY<br />
JUN<br />
JUN<br />
Fresh<br />
Essence<br />
Frozen Pulp<br />
Fuente de tiamina, riboflavina y niacina, que forman parte<br />
del compuesto vitamínico B. Se consume principalmente<br />
fresca como postre. Puede ser preparado en purés, dulces<br />
con base de leche y helados.<br />
Common use and applications:<br />
This flavorful fruit is a source for thiamin, riboflavin and<br />
niacin, as part of vitamin B complex. It is mainly consumed<br />
fresh as a dessert. It is very delicious when prepared in<br />
purees, custards and ice cream.<br />
Nombre Científico: Annona cherimolia<br />
JUL<br />
JUL<br />
AGO<br />
AUG<br />
<br />
Presentación Presentation<br />
SET<br />
SET<br />
OCT<br />
OCT<br />
• Cajamarca<br />
• Áncash<br />
• Lima<br />
NOV<br />
NOV<br />
DIC<br />
DEC<br />
Ubicación del recurso / Geographical distribution:<br />
Principales mercados Ene. ˆ Ago. 2010 / Main markets Jan. ˆ Aug. 2010<br />
Canadá / Canada 54.48%<br />
Otros / Others 1,58%<br />
China 0.91%<br />
Brasil / Brazil 2.16%<br />
Italia / Italy 4.46%<br />
España / Spain 8.38%<br />
Estados Unidos / USA 28.03%<br />
Fuente / Source: SUNAT<br />
CHIRIMOYA 11
f<br />
12<br />
LÚCUMA<br />
LUCUMA<br />
Disponibilidad / Export availability<br />
ENE<br />
JAN<br />
FEB<br />
FEB<br />
Usos y Aplicaciones:<br />
MAR<br />
MAR<br />
ABR<br />
APR<br />
Además de su consumo como producto gourmet, se utiliza<br />
como saborizante en repostería, helados, bebidas y salsas.<br />
Common use and applications:<br />
MAY<br />
MAY<br />
JUN<br />
JUN<br />
This tasty fruit besides being a gourmet product, is used<br />
as a flavoring in pastry making, ice creams and beverages<br />
and dressings.<br />
Nombre Científico: Pouteria lucuma<br />
JUL<br />
JUL<br />
AGO<br />
AUG<br />
SET<br />
SET<br />
OCT<br />
OCT<br />
NOV<br />
NOV<br />
<br />
Presentación Presentation<br />
Fresco<br />
Harina<br />
Pulpa congelada<br />
Fresh<br />
Flour<br />
Frozen pulp<br />
• Cajamarca<br />
• La Libertad<br />
• Lima<br />
• Huancavelica<br />
• Ayacucho<br />
• Arequipa<br />
DIC<br />
DEC<br />
Ubicación del recurso / Geographical distribution:<br />
Principales mercados Ene. ˆ Ago. 2010 / Main markets Jan. ˆ Aug. 2010<br />
Estados Unidos / USA 45,31%<br />
Australia 2,76%<br />
Paises Bajos / Netherlands 3,19%<br />
Italia / Italy 3,85%<br />
Reino Unido / UK 4,64%<br />
Fuente / Source: MINAG<br />
Otros / Others 9,65%<br />
Chile 30,60%<br />
Fuente / Source: SUNAT<br />
LÚCUMA 13
g<br />
14<br />
CASTAÑA<br />
NUEZ DEL BRASIL<br />
Disponibilidad / Export availability<br />
ENE<br />
JAN<br />
FEB<br />
FEB<br />
Sin cáscara<br />
Entera<br />
Aceite<br />
MAR<br />
MAR<br />
Usos y Aplicaciones:<br />
ABR<br />
APR<br />
Fuente de proteínas y aminoácidos. E. aceite obtenido de<br />
las castañas es rico en grasas no saturadas que<br />
contribuyen a reducir el nivel de colesterol en la sangre.<br />
Los productos derivados de la castaña se utilizan en la<br />
industria cosmética.<br />
Common use and applications:<br />
MAY<br />
MAY<br />
JUN<br />
JUN<br />
Without skin<br />
Whole<br />
Oil<br />
Brazilian nuts come from one of the highest Amazonian<br />
trees. Its almonds are a source of proteins and amino<br />
acids. The oil obtained from Brazilian nuts is rich in<br />
unsaturated fats which contribute to lower cholesterol<br />
levels in the blood. Brazilian nuts products are used in the<br />
cosmetic industry.<br />
Nombre Científico: Bertholletia excelsa<br />
JUL<br />
JUL<br />
AGO<br />
AUG<br />
SET<br />
SET<br />
OCT<br />
OCT<br />
• Madre de Dios<br />
NOV<br />
NOV<br />
DIC<br />
DEC<br />
<br />
Fuente / Source: MINAG<br />
Presentación Presentation<br />
Ubicación del recurso / Geographical distribution:<br />
Principales mercados Ene. ˆ Ago. 2010 / Main markets Jan. ˆ Aug. 2010<br />
Estados Unidos / Unate States 79,86%<br />
Otros / Others 4,39%<br />
Japon / Japan 1,44%<br />
Federación Rusa / Russia 2,55%<br />
Australia 2,65%<br />
Canadá / Canada 27.14%<br />
Reino Unido / UK 6,67%<br />
Fuente / Source: SUNAT<br />
CASTAÑA 15
g<br />
16<br />
KIWICHA<br />
AMARANTH<br />
Disponibilidad / Export availability<br />
ENE<br />
JAN<br />
FEB<br />
FEB<br />
Fuente / Source: MINAG<br />
MAR<br />
MAR<br />
Grano<br />
Harina<br />
Harina liofilizada<br />
Insuflada<br />
ABR<br />
APR<br />
MAY<br />
MAY<br />
Grain<br />
Flour<br />
Freeze-dried<br />
Pop<br />
Gran fuente de proteínas, vitamina E y<br />
complejo vitamínico B.<br />
Great source of protein, vitamin E and<br />
vitamin B complex.<br />
JUN<br />
JUN<br />
Presentación Presentation<br />
Usos y Aplicaciones:<br />
Common use and applications:<br />
Nombre Científico: Amaranthus caudatus<br />
JUL<br />
JUL<br />
AGO<br />
AUG<br />
<br />
SET<br />
SET<br />
OCT<br />
OCT<br />
• Áncash<br />
• Huancavelica<br />
• Cusco<br />
• Ayacucho<br />
• Arequipa<br />
NOV<br />
NOV<br />
DIC<br />
DEC<br />
Ubicación del recurso / Geographical distribution:<br />
Principales mercados Ene. ˆ Ago. 2010 / Main markets Jan. ˆ Aug. 2010<br />
Alemania / Germany 0,61%<br />
Otros / Others 0,61%<br />
Nueva Zelanda / New Zealand 0,58%<br />
Canadá / Canada 3,11%<br />
Australia 4,26%<br />
Estados Unidos / USA 10,00%<br />
Japón / Japan 33,36%<br />
Fuente / Source: SUNAT<br />
KIWICHA 17
g<br />
18<br />
MAIZ GIGANTE BLANCO<br />
CUSCO<br />
GIANT CORN<br />
Disponibilidad / Export availability<br />
ENE<br />
JAN<br />
FEB<br />
FEB<br />
Fuente / Source: MINAG<br />
Grano entero<br />
Grano tostado<br />
MAR<br />
MAR<br />
Usos y Aplicaciones:<br />
ABR<br />
APR<br />
<br />
Gran fuente de proteínas, es utilizado mayormente en<br />
snacks y como ingrediente.<br />
Common use and applications:<br />
MAY<br />
MAY<br />
<br />
JUN<br />
JUN<br />
Presentación Presentation<br />
<br />
Whole grain<br />
Toasted grain<br />
Great source of protein, it is mainly used as a snack and as<br />
a food ingredient.<br />
Nombre Científico: Zea maiz var. Urubamba<br />
JUL<br />
JUL<br />
AGO<br />
AUG<br />
SET<br />
SET<br />
OCT<br />
OCT<br />
• Cusco<br />
NOV<br />
NOV<br />
DIC<br />
DEC<br />
Ubicación del recurso / Geographical distribution:<br />
Principales mercados Ene. ˆ Ago. 2010 / Main markets Jan. ˆ Aug. 2010<br />
España / Spain 65,23%<br />
Otros / Others 0,87%<br />
República Siria Arabe 1,30%<br />
China 0,68%<br />
Ecuador; 4,79%<br />
Estados Unidos / USA 5,67%<br />
Japón / Japan 21,46%<br />
Fuente / Source: SUNAT<br />
MAIZ GIGANTE BLANCO<br />
CUSCO<br />
19
g<br />
20<br />
QUINUA<br />
QUINOA<br />
Disponibilidad / Export availability<br />
ENE<br />
JAN<br />
FEB<br />
FEB<br />
Grano<br />
Orgánica<br />
Perlada<br />
Hojuela<br />
MAR<br />
MAR<br />
Usos y Aplicaciones:<br />
ABR<br />
APR<br />
Gran fuente de carbohidratos y proteínas. Presenta un<br />
excelente balance de aminoácidos esenciales.<br />
Common use and applications:<br />
MAY<br />
MAY<br />
Grain<br />
Organic<br />
Pearled<br />
Flakes<br />
JUN<br />
JUN<br />
Great source of carbohydrates and protein; it has an<br />
excellent balance of essential amino acids.<br />
Nombre Científico: Chenopodium quinoa<br />
JUL<br />
JUL<br />
<br />
Presentación Presentation<br />
AGO<br />
AUG<br />
SET<br />
SET<br />
OCT<br />
OCT<br />
•Junín<br />
• Cusco<br />
• Huancavelica<br />
• Puno<br />
• Arequipa<br />
NOV<br />
NOV<br />
DIC<br />
DEC<br />
Ubicación del recurso / Geographical distribution:<br />
Principales mercados Ene. ˆ Ago. 2010 / Main markets Jan. ˆ Aug. 2010<br />
Estados Unidos / USA 58,64%<br />
Otros / Others 15,30%<br />
Israel 3,22%<br />
Japón / Japan 3,25%<br />
Ecuador 4,60%<br />
Canadá / Canada 6,03%<br />
Alemania / Germany 8,96%<br />
Fuente / Source: MINAG<br />
Fuente / Source: SUNAT<br />
QUINUA 21
g<br />
22<br />
SACHA INCHI<br />
SACHA INCHI<br />
Disponibilidad / Export availability<br />
ENE<br />
JAN<br />
FEB<br />
FEB<br />
MAR<br />
MAR<br />
Aceite<br />
Semilla<br />
Harina Protéica<br />
Usos y Aplicaciones:<br />
ABR<br />
APR<br />
Fuente sumamente importante de omega 3, omega 6 y<br />
omega 9. El aceite es bajo en grasas saturadas y<br />
contribuye a la disminución del colesterol.<br />
Common use and applications:<br />
MAY<br />
MAY<br />
JUN<br />
JUN<br />
Oil<br />
Seed<br />
Protein powder<br />
Important source of omega 3, omega 6 and omega 9. The<br />
oil is very low in saturated fats and contributes to lower<br />
cholesterol.<br />
Nombre Científico: Plukenetia volubilis Linneo<br />
JUL<br />
JUL<br />
AGO<br />
AUG<br />
SET<br />
SET<br />
OCT<br />
OCT<br />
• Loreto<br />
• San Martín<br />
• Ucayali<br />
• Huánuco<br />
• Pasco<br />
• Junín<br />
• Madre de Dios<br />
NOV<br />
NOV<br />
DIC<br />
DEC<br />
<br />
<br />
Presentación Presentation<br />
Ubicación del recurso / Geographical distribution:<br />
Principales mercados Ene. ˆ Ago. 2010 / Main markets Jan. ˆ Aug. 2010<br />
Estados Unidos / USA 18,69%<br />
Otros / Others 27,06%<br />
Japón / Japan 6,70%<br />
México 8,35%<br />
Francia / France 10,10%<br />
Fuente / Source: MINAG<br />
Colombia 16,22%<br />
Ecuador 12,88%<br />
Fuente / Source: SUNAT<br />
SACHA INCHI 23
e<br />
24<br />
ALGARROBO<br />
ALGARROBO<br />
Disponibilidad / Export availability<br />
ENE<br />
JAN<br />
FEB<br />
FEB<br />
MAR<br />
MAR<br />
Presentación Presentation<br />
Harina<br />
Extracto seco<br />
Tostado y molido<br />
Miel<br />
Usos y aplicaciones:<br />
ABR<br />
APR<br />
La agroindustria ha desarrollado productos innovadores<br />
derivados del polvo de la vaina de algarrobo tales como<br />
bebidas, galletas fortificadas y suplementos nutricionales<br />
como fuente de carbohidratos y proteínas.<br />
Common use and applications:<br />
MAY<br />
MAY<br />
JUN<br />
JUN<br />
Flour<br />
Dry extract<br />
Roasted and grounded<br />
Syrup<br />
Agro-industry has developed innovative products derived<br />
from algarroba powder such as beverages, fortified<br />
cookies and nutricional supplementes as source of<br />
carbohydrates and proteins.<br />
Nombre Científico: Prosopis pallida<br />
JUL<br />
JUL<br />
<br />
Fuente / Source: MINAG<br />
AGO<br />
AUG<br />
SET<br />
SET<br />
OCT<br />
OCT<br />
Ubicación del recurso / Geographical distribution:<br />
• Piura<br />
• Lambayeque<br />
NOV<br />
NOV<br />
DIC<br />
DEC<br />
Principales mercados Ene- Ago 2010 / Main markets Jan-Aug 2010<br />
Estados Unidos / USA 45.31%<br />
Otros / Others 9.65%<br />
Australia / Australia 2.76%<br />
Paises Bajos / Netherlands 3.19%<br />
Italia / Italy 3.85%<br />
Reino Unido / UK 4.64%<br />
Chile 30,60%<br />
Fuente / Source: SUNAT<br />
ALGARROBO 25
e<br />
26<br />
MACA<br />
MACA<br />
Disponibilidad / Export availability<br />
ENE<br />
JAN<br />
FEB<br />
FEB<br />
MAR<br />
MAR<br />
Micropulverizada<br />
Harina<br />
Gelatinizada<br />
Extracto<br />
Cápsulas<br />
Tabletas<br />
Usos y Aplicaciones:<br />
ABR<br />
APR<br />
Importante fuente alimenticia, medicinal y antioxidante.<br />
La maca cuenta con una alta concentración de calcio,<br />
vitaminas C y E, proteínas y posee 9 de los 10<br />
aminoácidos esenciales.<br />
Common use and applications:<br />
MAY<br />
MAY<br />
JUN<br />
JUN<br />
Presentación Presentation<br />
Micro-pulverized<br />
Flour<br />
Gelatinized<br />
Extract<br />
Capsules<br />
Tablets<br />
Maca, one of the first roots that ancient Peruvians used, is an<br />
important food; is also a medicinal and antioxidant source.<br />
It has a high concentration of calcium, proteins, vitamin Cland<br />
E, and 9 out of the 10 essential amino acids.<br />
Nombre Científico: Lepidium meyenii Walp<br />
JUL<br />
JUL<br />
AGO<br />
AUG<br />
<br />
SET<br />
SET<br />
OCT<br />
OCT<br />
• Pasco<br />
• Junín<br />
NOV<br />
NOV<br />
DIC<br />
DEC<br />
Ubicación del recurso / Geographical distribution:<br />
Estados Unidos / USA 42,12%<br />
Corea del Sur / South Corea 3,68%<br />
Reino Unido / UK 3,77%<br />
Alemania / Germany 4,49%<br />
Fuente / Source: MINAG<br />
Principales mercados Ene. ˆ Ago. 2010 / Main markets Jan. ˆ Aug. 2010<br />
Otros / Others 20,15%<br />
Canadá / Canada 8,54%<br />
Japón / Japan 17,25%<br />
Fuente / Source: SUNAT<br />
MACA 27
e<br />
28<br />
MAÍZ MORADO<br />
PURPLE CORN<br />
Disponibilidad / Export availability<br />
ENE<br />
JAN<br />
FEB<br />
FEB<br />
Fuente / Source: MINAG<br />
Coronta<br />
Concentrado<br />
Harina<br />
Extracto<br />
Cápsulas<br />
Colorante<br />
Jugo<br />
MAR<br />
MAR<br />
Usos y Aplicaciones:<br />
ABR<br />
APR<br />
Fuente de antocianinas de valor antioxidante. Se usa<br />
comúnmente para bebidas y postres.<br />
Common use and applications:<br />
MAY<br />
MAY<br />
JUN<br />
JUN<br />
Presentación Presentation<br />
Corncob<br />
Concentrate<br />
Flour<br />
Extract<br />
Capsules<br />
Dye stuff<br />
Juice<br />
It has antioxidant and coloring properties. Commonly used<br />
for drinks and desserts.<br />
Nombre Científico: Zea mays L<br />
JUL<br />
JUL<br />
AGO<br />
AUG<br />
SET<br />
SET<br />
OCT<br />
OCT<br />
X<br />
• Cajamarca<br />
• Lima<br />
• Arequipa<br />
NOV<br />
NOV<br />
DIC<br />
DEC<br />
<br />
Ubicación del recurso / Geographical distribution:<br />
Principales mercados Ene. ˆ Ago. 2010 / Main markets Jan. ˆ Aug. 2010<br />
Estados Unidos / USA 58%<br />
Japón / Japan 14%<br />
España / Spain 8%<br />
Chile 5%<br />
Paises Bajos / Netherlands 2%<br />
Otros / Others 12%<br />
Fuente / Source: SUNAT<br />
MAIZ MORADO 29
e<br />
30<br />
YACÓN<br />
YACÓN<br />
Disponibilidad / Export availability<br />
ENE<br />
JAN<br />
FEB<br />
FEB<br />
Fuente / Source: MINAG<br />
Miel<br />
Hojuelas<br />
Harina<br />
Extracto<br />
Infusiones<br />
Tabletas<br />
MAR<br />
MAR<br />
Usos y Aplicaciones:<br />
ABR<br />
APR<br />
Se utiliza como insumo principal en la elaboración de<br />
jarabes para pacientes enfermos con diabetes.<br />
Common use and applications:<br />
MAY<br />
MAY<br />
Presentación Presentation<br />
Honey<br />
Flakes<br />
Powder<br />
Extract<br />
Tea bags<br />
Tablets<br />
JUN<br />
JUN<br />
The roots of this perennial Andean plant are used as the<br />
main ingredient for making syrup for diabetic patients.<br />
Nombre Científico: Smallanthus sonchifolius<br />
JUL<br />
JUL<br />
AGO<br />
AUG<br />
SET<br />
SET<br />
<br />
OCT<br />
OCT<br />
NOV<br />
NOV<br />
DIC<br />
DEC<br />
Ubicación del recurso / Geographical distribution:<br />
• Amazonas<br />
• Cajamarca<br />
• Ancash<br />
• Huánuco<br />
• Pasco<br />
• Junín<br />
• Puno<br />
• Arequipa<br />
Principales mercados Ene. ˆ Ago. 2010 / Main markets Jan. ˆ Aug. 2010<br />
Otros / Others 5,99%<br />
Francia / France 1,83%<br />
Japón / Japan 2,43%<br />
Alemania / Germany 4,03%<br />
Países Bajos / Netherlands 4,09%<br />
Reino Unido / UK 10,09%<br />
Estados Unidos / USA 71,54%<br />
Fuente / Source: SUNAT<br />
YACÓN 31
o<br />
36<br />
UÑA DE GATO<br />
CAT’S CLAW<br />
Disponibilidad / Export availability<br />
ENE<br />
JAN<br />
FEB<br />
FEB<br />
MAR<br />
MAR<br />
Corteza seca<br />
Corteza pulverizada<br />
Extracto liofilizado<br />
Filtrante<br />
Usos y Aplicaciones:<br />
ABR<br />
APR<br />
Favorece la actividad antinflamatoria en el organismo,<br />
fortalece el sistema inmunológico, cuenta con<br />
propiedades antioxidantes y antimutagénicas.<br />
Common use and applications:<br />
MAY<br />
MAY<br />
JUN<br />
JUN<br />
Dried bark<br />
Pulverized bark<br />
Freeze-dried extract<br />
Filtered<br />
Favors the anti-inflammatory activity in the organism,<br />
strengthen the immunologic system, counts with<br />
anti-oxidant and anti-mutagenic properties.<br />
Nombre Científico: Uncaria tormentosa<br />
JUL<br />
JUL<br />
AGO<br />
AUG<br />
SET<br />
SET<br />
OCT<br />
OCT<br />
• San Martín<br />
• Ucayali<br />
NOV<br />
NOV<br />
DIC<br />
DEC<br />
<br />
Presentación Presentation<br />
Ubicación del recurso / Geographical distribution:<br />
Japón / Japan 21,97%<br />
Otros / Others 22,01%<br />
Alemania / Germany 4,50%<br />
Federacion Rusia / Russia 8,27%<br />
Fuente / Source: MINAG<br />
Principales mercados Ene. ˆ Ago. 2010 / Main markets Jan. ˆ Aug. 2010<br />
Italia / Italy 6,49%<br />
Francia / France 15,27%<br />
Estados Unidos / USA 21,50%<br />
Fuente / Source: SUNAT<br />
UÑA DE GATO 37
o<br />
34<br />
TARA<br />
TARA<br />
Disponibilidad / Export availability<br />
ENE<br />
JAN<br />
FEB<br />
FEB<br />
Fuente / Source: MINAG<br />
MAR<br />
MAR<br />
Harina<br />
Goma<br />
Preparación curtiente<br />
Micro pulverizada<br />
Semilla<br />
Usos y Aplicaciones:<br />
ABR<br />
APR<br />
De la vaina se extraen taninos con propiedades de gran<br />
capacidad para trasformar proteínas en productos<br />
resistentes a la descomposición. Asimismo, cuenta con<br />
propiedades antioxidantes y decolorantes, así como<br />
antisépticas y de conservación. La goma de tara se usa<br />
como agente aglutinador.<br />
Common use and applications:<br />
MAY<br />
MAY<br />
Presentación Presentation<br />
JUN<br />
JUN<br />
Powder<br />
Gum<br />
Tanning preparation<br />
Micro-pulverized<br />
Seed<br />
From the pod, tannins are extracted with properties of<br />
great capacity to transform proteins into products<br />
resistant to decomposition. It also contains antioxidant<br />
and bleaching properties, along with antiseptic and<br />
preserving ones as well. Tara Gum is used as an<br />
agglutinating agent.<br />
Nombre Científico: Caesalpinia spinosa<br />
JUL<br />
JUL<br />
AGO<br />
AUG<br />
<br />
SET<br />
SET<br />
OCT<br />
OCT<br />
• Piura<br />
• Lambayeque<br />
• Cajamarca<br />
• La Libertad<br />
• Áncash<br />
• Huánuco<br />
• Junín<br />
• Lima<br />
• Huancavelica<br />
• Apurímac<br />
• Ica<br />
• Ayacucho<br />
• Arequipa<br />
• Moquegua<br />
• Tacna<br />
NOV<br />
NOV<br />
DIC<br />
DEC<br />
Ubicación del recurso / Geographical distribution:<br />
Principales mercados Ene. ˆ Ago. 2010 / Main markets Jan. ˆ Aug. 2010<br />
Otros / Others 22,01%<br />
Alemania / Germany 4,50%<br />
Japón / Japan 21,97%<br />
Italia / Italy 6,49%<br />
Federacion Rusia / Russia 8,27%<br />
Francia / France 15,27%<br />
Estados Unidos / USA 21,50%<br />
Fuente / Source: SUNAT<br />
TARA 35
o<br />
32<br />
MUÑA<br />
MUÑA<br />
Disponibilidad / Export availability<br />
ENE<br />
JAN<br />
FEB<br />
FEB<br />
Fuente / Source: MINAG<br />
Molida<br />
Hojas secas<br />
MAR<br />
MAR<br />
Usos y Aplicaciones:<br />
ABR<br />
APR<br />
Excelente digestivo y complemento alimenticio por su alto<br />
contenido de Calcio y Fósforo que favorece el crecimiento<br />
y mantenimiento de los huesos y dientes. Las hojas<br />
también se emplean en la curación de fracturas,<br />
luxaciones y tumores ocasionados por golpes.<br />
Common use and applications:<br />
MAY<br />
MAY<br />
Ground<br />
Dry leaves<br />
JUN<br />
JUN<br />
Muña is the oldest method for preserving potatoes since<br />
pre-Hispanic times. Its properties allows it to be used as<br />
an excellent digestive and food supplement thanks to its<br />
high Calcium and Phosphorus content which helps the<br />
growth of bones and teeth and keeps them healthy. The<br />
leaves are also used for healing fractures, dislocations<br />
and bruises produced by blows.<br />
Nombre Científico: Minthostachys mollis<br />
JUL<br />
JUL<br />
<br />
Presentación Presentation<br />
AGO<br />
AUG<br />
SET<br />
SET<br />
OCT<br />
OCT<br />
• Piura<br />
• Amazonas<br />
• Cajamarca<br />
• La Libertad<br />
• Huánuco<br />
• Junín<br />
• Lima<br />
• Cusco<br />
• Puno<br />
• Arequipa<br />
NOV<br />
NOV<br />
DIC<br />
DEC<br />
Ubicación del recurso / Geographical distribution:<br />
Principales mercados Ene. ˆ Ago. 2010 / Main markets Jan. ˆ Aug. 2010<br />
Estados Unidos / USA 1,83%<br />
Reino Unido / UK 3,87%<br />
República Checa 8,93%<br />
Alemania / Germany 85,38%<br />
Fuente / Source: SUNAT<br />
MUÑA 33
38<br />
Directorio<br />
3QP S.A.C.<br />
Cecilia Terry<br />
Tnte. Enrique Delucchi 80, Lima 4<br />
(511) 247 7215<br />
cecilia.terry@3qp-peru.com<br />
www.3qp-peru.com<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Sacha Inchi, Uña de gato, Tara,<br />
Camu Camu, Quinua<br />
ABT PRODUCTOS NATURALES S.A.C.<br />
Augusto Barrantes Johnson<br />
Calle Daniel Cruz 111, La Calera, Lima 34<br />
(511) 715-2695<br />
abarrantesj@abtnatural.com;<br />
augustob@abtnatural.com<br />
www.abtnatural.com<br />
<strong>Productos</strong>/<strong>Products</strong>: Camu camu<br />
AGRÍCOLA DE LOS ANDES S.A.<br />
Arón A. Omar / Yuri Armas<br />
Av. Nestor Gambetta 4655, Callao 1<br />
(511) 577 0111<br />
oaron@amauta.rcp.net.pe<br />
martinarmas677@hotmail.com<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Lúcuma<br />
AGRO ORGANIC DEL PERÚ S.A.C.<br />
Pilar Palomino<br />
General Artigas 514 Dpto. 103,Lima 21<br />
(511) 261 4514 / 425 9166 / 996856979<br />
gerencia@agroperusac.com<br />
www.agroperusac.com<br />
HQS: Organic<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: maca, yacon, camu camu, sacha<br />
inchi<br />
AGROINDUSTRIAS AMAZÓNICAS S.A.<br />
José Anaya<br />
Av. Angamos Este 2029, Lima 41<br />
(511) 372 2364<br />
ventas@incainchi.com.pe, jay@incainchi.com.pe<br />
www.incainchi.com.pe<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Sacha inchi<br />
AGROPECUARIA PAMAJOSA S.A.C.<br />
Luis Alfredo Galdos Peschiera<br />
Irrigación Santa Rosa Lote 1 Fundo Santa Leonor, Lima<br />
– Huaura – Sayán<br />
(511) 237 9199<br />
agalpesa@terra.com.pe<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Lúcuma<br />
ANDEAN ROOTS S.R.L.<br />
Luis Alva Palacios<br />
Carretera Central Huanuco Lima Km. 40, fundo Canchalla.<br />
(511) 999 080 469 / 993 489 932<br />
l.alva@andeanroots.com.pe<br />
www.andeanroots.com.pe<br />
HQS: Organic<br />
<strong>Productos</strong>/<strong>Products</strong>: Yacón, Aguaymanto.<br />
AURANDINA S.A.C.<br />
Alfredo Menacho<br />
Mz. C Lt. 3 Urb. La Concordia Panamericana Sur Km.<br />
17.4, Lima 42<br />
(511) 719 1506 / 719 1507 / 719 1508<br />
amenacho@wawasana.com.pe<br />
www.wawasana.com.pe<br />
HQS: GAP, SQF<br />
<strong>Productos</strong>: Muña, Uña de Gato<br />
BEBIDAS INTERANDINAS S.A.C.<br />
José Silva Vilela / Victor Manuel Malca Ganoza<br />
Av. Venezuela 2221 Lima 1<br />
(511) 425 9166 / 425 9222<br />
v.malca@bisac.com.pe<br />
www.bisac.com.pe<br />
HQS: UEBT<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Maca<br />
CABEX S.A.<br />
Fernando Cabezudo P.<br />
CL Surinam 152 Urb. Santa Patricia Et.I, Lima 12<br />
(511)3480409<br />
info@cabex-peru.com<br />
www.cabexperu.com<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Maca, Maíz Morado, Lúcuma, Sacha<br />
Inchi, Uña de Gato, Yacón, Sangre de grado<br />
CANDELA PERÚ - COMERCIO ALTERNATIVO DE<br />
PRODUCTOS NO TRADICIONALES Y DESARROLLO EN<br />
LATINO AMÉRICA<br />
Gastón Vizcarra<br />
Mz. F Lt. 9 Parque Industrial, Lima 42<br />
(511) 287 3703<br />
candela@candelaperu.net / gvizcarra@candelaperu.net<br />
www.candelaperu.net<br />
HQS: Organic, FLO, GMP, UEBT<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Aguaymanto, Nuez del Brasil, Sacha<br />
Inchi<br />
CUSCO MARA E.I.R.L.<br />
Ing. Adriana Valcárcel Manga<br />
Parque Industrial I-2 / Wánchaq Cusco<br />
(5184) 223 840 / 251440 / 232 620<br />
cusco.mara@terra.com.pe, adriana@cuscomara.com<br />
www.cuscomara.com / www.cuscoalimentosandinos.com<br />
HQS: Organic, GAP, GMP, HACCP, ISO 14000, UEBT<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Aguaymanto, Kiwicha, Maíz Morado,<br />
Quinua<br />
DINAMIKA BUSINESS S.A.C.<br />
Luis Morón<br />
Ignacio Merino 1554 , Lima 14<br />
(511) 471 1534<br />
ventas@sunkatea.com<br />
www.sunkatea.com<br />
HQS: Organic<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Muña, Yacón<br />
ECOANDINO S.A.C.<br />
Carlos Samaniego<br />
Calle Los Tulipanes 188, Of. 402. El Polo, Lima 33<br />
(511) 652 7832 / 652 7835<br />
info@ecoandino.com<br />
gerencia@ecoandino.com<br />
www.ecoandino.com<br />
HQS: Organic, GMP<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Aguaymanto, Camu camu, Lúcuma,<br />
Maca, Maíz Morado, Yacón, Sacha Inchi, Algarrobo, Muña,<br />
Chirimoya y Uña de Gato<br />
EXANDAL S.A.<br />
Andrea Alvaro<br />
Av. Los Alamos Mz I Lote 8 Lotización Chillón, Lima 22<br />
(511) 551 0134 / 551 0342<br />
Andrea.alvaro@exandal.com<br />
www.exandal.com<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Tara<br />
EXPORTADORA EL SOL S.A.C.<br />
Antonio Bouroncle Caro<br />
Av. Argentina 3065, Lima 1<br />
(511) 452 0991 / 452 1754<br />
gerencia@exportadoraelsol.com,<br />
esuarez@exportadoraelsol.com<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Tara, Maíz gigante blanco<br />
GASTRONOMIC FRUITS<br />
Sergio Zignago<br />
Jr. Antonio Raymondi 524, Lima 13<br />
(511) 4310843<br />
Sergio.z@gfruits.com<br />
www.Gfruits.com<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Lúcuma, camu camu, chirimoya<br />
FITOMUNDO S.R.L.<br />
Waldir Refulio<br />
Calle Luxemburgo 217, Lima 3<br />
(511) 323 4365 / 494 1227<br />
wrefulio@hotmail.com<br />
www.fitomundo.com.pe<br />
HQS: Organic<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Algarrobo, Lúcuma, Maca, Maíz<br />
Morado, Sacha Inchi, Yacón<br />
FUNDO BUENOS AIRES QUILMANA S.A.C.<br />
Tulio Silgado Consiglieri<br />
Av. Blas Cerdeña 215 Dpto. 406, Lima 27<br />
(511) 417 0821 / 417 0824<br />
tsilgado@csl.com.pe<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Lúcuma<br />
FUNDO EL LÚCUMO S.A.C.<br />
Bederski Fischer Stefan<br />
Av. Luis Massaro Gatnau 367 Ica,<br />
Chincha - Chincha Alta<br />
(511) 372 1355<br />
stefan@toparaorganico.com<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Lúcuma<br />
GESTIONES Y REPRESENTACIONES<br />
INTERNACIONALES S.A.<br />
Carlos Ferré<br />
Calle Las Moras 444, Lima 12<br />
(511) 365 6493<br />
info@gyrisa.com<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Camu camu, Maca, Uña de Gato,<br />
Yacón<br />
GREEN EXPORT S.A.C.<br />
Hada Celeste Bueno Zea / Valerie Ramos Vilchez<br />
Calle Manuel Ugarteche 207 Selva Alegre - Arequipa<br />
(5154) 226 357 / 959 421933 / 959 422174<br />
hbueno@green-export.com / vramos@green-export.com<br />
www.green-export.com<br />
HQS: Organic<br />
39
40<br />
GRUPO CONSULTOR S.A.<br />
Alberto Morán<br />
Los Tulipanes 131, Lima 14<br />
(511) 221 6947 / 222 5881<br />
boticaperu@boticaperu,.com<br />
www.boticaperu.com<br />
HERSIL S.A.<br />
José Luis Silva<br />
Av. Los Frutales 220, Lima 3<br />
(511) 713 3333 / 437 4936<br />
jls@hersil.com.pe / alevel@hersil.com.pe<br />
www.hersil.com.pe<br />
HQS: GMP, HACCP<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Maca, Uña de Gato<br />
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CUSCO S.A. – INCASUR<br />
René Taboada<br />
Av. San Luis 890, Lima 30<br />
(511) 612 8700 Ext. 135<br />
export@e-incasur.com<br />
www.e-incasur.com<br />
<strong>Productos</strong> /<strong>Products</strong>: Kiwicha, Maca Quinua<br />
INDUSTRIAS SISA S.A.C.<br />
Claudia Gonzáles<br />
Alejandro Deustua Mz O Lt 15, Lima 12<br />
(511) 348 4188<br />
cgonzales@industriassisa.com<br />
www.industriassisa.com<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Sacha Inchi, Aguaymanto<br />
INDUSTRIA ALIMENTARIA FORTIFICADA S.A.C.<br />
Oscar Trigoso Salinas<br />
Carretera Jesus Km. 12,5 Cajamarca<br />
(51076) 363388<br />
otrigoso@grupolaideal.com.pe;<br />
farce@grupolaideal.com.pe<br />
www.nutribebe.com.pe<br />
<strong>Productos</strong>/<strong>Products</strong>: Quinua, Kiwicha<br />
INKA CROPS S.A<br />
Víctor Abusada<br />
Av. El Santuario 1127, Zárate, Lima 36<br />
(511) 614 5820.<br />
a_abusada@inkacrops.com,<br />
garaycochea@inkacrops.com<br />
info@inkacrops.com<br />
www.inkacrops.com<br />
HQS: Organic<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Maíz Gigante<br />
INKA GOLD INVESTMENTS S.A.C.<br />
Yuri Vegas / Carmen Cordero<br />
Av. Castilla La Nueva Mz B Lote 24, Urb. El Cascajal –<br />
Lima 12<br />
(511)365-8631<br />
yvegas@ingoldi.com; ccordero@ingoldi.com<br />
www.ingoldi.com<br />
HQS: Organic<br />
<strong>Productos</strong>/<strong>Products</strong>: Maca, Maíz Morado, Quinua, Kiwicha,<br />
Camu Camu<br />
INVERSIONES 2A S.R.L<br />
Rolando Aliaga<br />
Jr. Tahuantinsuyo 515, Zárate, Lima 36<br />
(511) 458 6767<br />
rolando@lamolina.edu.pe<br />
www.inversiones2a.com<br />
HQS: Organic, UEBT<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Aguaymanto, Camu Camu, Maca,<br />
Maíz Morado, Yacón<br />
KOKEN DEL PERÚ S.R.L.<br />
Luis Castillo<br />
Sta. María Magdalena 124, Lima 21<br />
(511) 261 0629 / 261 9525<br />
kokenperu@amauta.rcp.net.pe /<br />
koken@kokendelperu.com<br />
www.kokendelperu.com<br />
HQS: Organic<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Maca<br />
KUSKI S.R.L.<br />
Andrés Llosa<br />
Parque Industrial G-1, Cusco<br />
(5184) 239 610<br />
kuski.kuti@terra.com.pe<br />
www.kuski-cusco.com<br />
www.cuscoalimentosandinos.com<br />
HQS: Organic, GAP, GMP, HACCP, UEBT<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Aguaymanto, Kiwicha, Maíz Gigante,<br />
Maíz Morado, Yacón<br />
LA CHOLITA S.A.<br />
Gustavo Barberis<br />
Prol. Mariano de los Santos 107 Huancaro - Cusco<br />
(5184) 223 624<br />
gustavo@lacholitacusco.com, ventas@lacholitacusco.com<br />
www.cuscoalimentosandinos.com<br />
HQS: GMP, HACCP<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Aguaymanto, Kiwicha, Maca, Nuez<br />
del Brasil, Quinua<br />
LABORATORIOS FITOFARMA E.I.R.L.<br />
Roberto Culotti<br />
Av. Nicolás Arriola 2844, Lima 30<br />
(511) 326 1097 / 326 1403<br />
info@laboratoriosfitofarma.com<br />
www.infolaboratoriositofarma.com<br />
LABORATORIOS INDUQUIMICA S.A.<br />
Elena Li<br />
Calle Santa Lucila 152-154 Urb. Villa Marina, Lima 9<br />
(511) 617 6000 / 617 6010<br />
elenali@induquimica.com<br />
www.induquimica.com<br />
<strong>Productos</strong>: Maca, Uña de Gato<br />
LIOFILIZADORA DEL PACÍFICO S.R.L<br />
Carlos Desmaison<br />
Pasaje Federico Blume 106, Lima 18<br />
(511) 447 8495 / 440 2525<br />
cdesmaison@liofilizadora.com<br />
www.liopac-omniagro.com<br />
HQS: HACCP<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Lúcuma<br />
INDUSTRIAS MOLICUSCO S.A.C<br />
Edgar Andrade<br />
Parque Industrial K-18, Wanchaq<br />
Cusco<br />
(5184) 240 045<br />
info@molicusco.com<br />
www.molicusco.com<br />
HQS: GAP, GMP, HACCP<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Kiwicha, Quinua<br />
MOLINERA LOS ANGELES S.A.<br />
Augusto Bezada<br />
JR Mariscal Agustin Gamarra 362, Lima 30<br />
ventas@donlucho.com.pe<br />
www.donlucho.com.pe<br />
(511)3260330<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Maca, Quinua, Kiwicha<br />
MOLINOS CUSCO S.A.<br />
Carlos Guillén<br />
Parque Industrial F-27, Cusco<br />
(5184) 231 018<br />
molcusa@hotmail.com<br />
www.cuscoalimentosandinos.com<br />
HQS: GAP, GMP, HACCP<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Kiwicha, Quinua<br />
NEGOCIOS ECOLÓGICOS CORPORATIVOS S.A.C.<br />
Elías López Jara<br />
Av. Héroes del Alto Cenepa 563, Lima 7<br />
(511) 551 8407 / 540 0698<br />
Omega_life@gekacorp.com.pe<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Sacha Inchi<br />
OLIVOS DEL SUR S.A.C.<br />
Víctor Cárcamo<br />
Av. Los Rosales 321 Los Huertos de Lurín, Lima 19<br />
(511) 430 0709 / 430 1593<br />
victorcarcamo@olivosdelsur.com<br />
www.olivosdelsur.com<br />
HQS: GMP, HACCP, BPM, Kosher, SGS<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Sacha Inchi<br />
PANPACIFIC CORPORATION S.A.<br />
Héctor Tsuchiya<br />
Arnaldo Márquez 2352, Lima 11<br />
(511) 463 9355 / 463 2105<br />
panpacificcorp@panpacificperu.com<br />
www.panpacificperu.com<br />
HQS: GMP<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Maca, Uña de Gato, Maíz Morado<br />
PEBANI INVERSIONES S.A.<br />
César Barriga<br />
Av. Julio Bayletti 312 – 2 Piso, Lima 41<br />
(511) 346 0965<br />
info@pebani.com.pe<br />
www.pebani.com.pe<br />
HQS: Organic<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Maca, Yacón, Uña de Gato, Tara,<br />
Sangre de Grado<br />
PERU INKA S.R.L<br />
Carlos Benavides Palomino<br />
Urbanización La Florida Los Kantus C-15, Cusco<br />
(5184) 275 825<br />
info@peruinkasrl.com, peruinkasrl@hotmail.com<br />
www.peruinkasrl.com<br />
HQS: GMP<br />
Prouductos / <strong>Products</strong>: Kiwicha, Maca,<br />
Maíz Gigante, Quinua<br />
41
42<br />
PERUVIAN HERITAGE S.A.C<br />
Mark Hein<br />
Av. Benavides 4562, Lima 33<br />
(511) 628 1414 / 628 9560<br />
info@peruvianheritage.com /<br />
www.peruvianheritage.com<br />
HQS: Organic<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Aguaymanto, Algarrobo,<br />
Camu Camu, Kiwicha, Lúcuma, Maca, Maíz<br />
Morado, Muña, Sacha Inchi, Uña de Gato, Yacón<br />
PERUVIAN NATURE S.A.C.<br />
Damián Silva<br />
Las Gardenias Mz I Lt. 12., Lima 19<br />
(511) 430 0278 / 430 2954<br />
dsilva@peruviannature.com<br />
www.peruviannature.com<br />
HQS: Organic, GMP, HACCP, SQF 2000, DIGESA<br />
PRODUCTOS ALIMENTARIOS MISKY S.A.C.<br />
Odar Rodríguez<br />
Parque Industrial C – 11, Cusco<br />
(5184) 262888<br />
info@productosmisky.com, prodmisky@yahoo.com<br />
www.productosmisky.com<br />
HQS: UEBT<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Aguaymanto, Nuez del Brasil<br />
QUIMPER INTERNATIONAL E.I.R.L.<br />
Michell Guillerm<br />
Jr. Montemar 227 Int. 104, Lima 33<br />
(511) 372 2656<br />
info@quimperinternational.com<br />
www.quimperinternational.com<br />
RODA SELVA S.A.C.<br />
Vera Dianderas<br />
Jr. Monte Rosa 271 Oficina 3ª, Lima 33<br />
(511) 372 3130<br />
roda@rodaperu.com<br />
www.rodaperu.com<br />
HQS: Organic, Le Medaille de Excellence AVAP<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Sacha Inchi<br />
SELVA INDUSTRIAL S.A.<br />
Gonzalo Ezeta<br />
Av. Víctor A. Belaunde 801-803, Callao 3<br />
(511) 562 2700 / 562 1196<br />
export@selva.com.pe<br />
www.selva.com.pe<br />
HQS: GMP, HACCP, SGF, Kosher<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Camu camu<br />
UNIFARM S.R.L.<br />
Miguel Reyes<br />
Av. Bolivia 1227, Lima 5<br />
(511) 330 2322 / 423 3127<br />
mreyes@vidnatur.com<br />
www.vidnatur.com<br />
HQS: Organic, GMP, SQF<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>:: Camu camu, Maca , Uña de<br />
Gato, Yacón<br />
UNIÓN DE NEGOCIOS CORPORATIVOS S.A.C.<br />
Graciela Trujillo Díaz<br />
Calle Los Eucaliptos 128, Lima 12<br />
(511) 495 2455<br />
graciela@mariposaandina.com,<br />
gtrujillod1@terra.com.pe<br />
www.mariposaandina.com<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Lúcuma, Chirimoya, Camu<br />
Camu<br />
VILLA ANDINA S.A.C.<br />
Daniel Martinto<br />
Av. Industrial 898, Cajamarca,<br />
(511) 715 6335 / 993 308636 / 718 8291<br />
dmartinto@villaandina.com /<br />
info@villaandina.com<br />
www.villaandina.com<br />
www.sentialife.com<br />
HQS: UEBT<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Aguaymanto, Camu Camu,<br />
Maca, Quinua, Uña de Gato, Yacón<br />
VÍNCULOS AGRÍCOLAS E.I.R.L.<br />
Eric Zambrano<br />
Av. Del Pinar 198 – Piso 3, Lima 33<br />
(511) 372 8048<br />
ericzr@vinculosagricolas.com<br />
www.vinculosagricolas.com<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Maíz Morado, Maíz gigante,<br />
Quinua, Lúcuma, Chirimoya<br />
ZANACEUTICA E.I.R.L.<br />
Daniel Higa<br />
Marcos Farfán 3181, Lima 28<br />
(51) 997 480972<br />
Daniel.higa@zana.com.pe<br />
HQS: Organic, Kosher<br />
<strong>Productos</strong> / <strong>Products</strong>: Algarrobo, Camu Camu,<br />
Maca, Maíz Morado, Muña, Uña de Gato, Yacón.<br />
Aguaymanto<br />
Andean Roots S.R.L.<br />
Candela Perú<br />
Cusco Mara E.I.R.L.<br />
Ecoandino S.A.C.<br />
Industrias Sisa S.A.C.<br />
Inversiones 2a S.R.L.<br />
Kuski S.R.L.<br />
La Cholita S.A.<br />
Peruvian Heritage S.A.C<br />
Peruvian Nature S.A.C.<br />
<strong>Productos</strong> Alimentarios Misky S.A.C.<br />
Villa Andina S.A.C.<br />
Algarrobo<br />
Ecoandino S.A.C.<br />
Ecobosque S.R.L.<br />
Fitomundo S.R.L.<br />
Peruvian Nature S.A.C.<br />
Peruvian Heritage S.A.C.<br />
Zanaceutica E.I.R.L.<br />
Camu Camu<br />
3qp S.A.C.<br />
Abt <strong>Productos</strong> <strong><strong>Natural</strong>es</strong> S.A.C<br />
Agro Organic Del Perú S.A.C.<br />
Ecoandino S.A.C.<br />
Gastronomic Fruits S.A.C.<br />
Gestiones Y Representaciones Internacionales S.A.<br />
Inka Gold Investments S.A.C.<br />
Inversiones 2a S.R.L<br />
Pebani Inversiones S.A.<br />
Peruvian Heritage S.A.C<br />
Peruvian Nature S.A.C.<br />
Selva Industrial S.A.<br />
Unifarm S.R.L.<br />
Unión De Negocios Corporativos S.A.C.<br />
Villa Andina S.A.C.<br />
Zanaceutica E.I.R.L.<br />
Directorio por productos<br />
Cosméticos<br />
Rais Vida S.A.C.<br />
3qp S.A.C.<br />
Chirimoya<br />
Ecoandino S.A.C.<br />
Unión De Negocios Corporativos S.A.C.<br />
Vinculos Agrícolas E.I.R.L<br />
Kiwicha<br />
Cusco Mara E.I.R.L.<br />
Industrias Alimenticias Cusco S.A.<br />
Industria Alimentaria Fortificada S.A.C.<br />
Kuski S.R.L.<br />
La Cholita S.A.<br />
Molicusco S.A.C.<br />
Molinera Los Angeles S.A.<br />
Molinos Cusco S.A.<br />
Perú Inka S.R.L.<br />
Peruvian Nature S.A.C.<br />
Peruvian Heritage S.A.C.<br />
Lúcuma<br />
Agrícola De Los Andes S.A.<br />
Agroindustrias Ecológicas S.A.C.<br />
Agropecuaria Pamajosa S.A.C.<br />
Cabex S.A.<br />
Gastronomic Fruits S.A.C<br />
Ecoandino S.A.C.<br />
Fitomundo S.R.L.<br />
Fundo Buenos Aires Quilmana S.A.C.<br />
Fundo El Lúcumo S.A.C.<br />
Liofilizadora Del Pacífico S.R.L.<br />
Peruvian Nature S.A.C.<br />
Peruvian Heritage S.A.C.<br />
Unión De Negocios Corporativos S.A.C.<br />
Villa Andina S.A.C.<br />
Maca<br />
Agro Organic Del Perú S.A.C.<br />
Bebidas Interandinas S.A.C.<br />
Ecoandino S.A.C.<br />
Fitomundo S.R.L.<br />
Gestiones Y Representaciones<br />
Internacionales S.A.<br />
Grupo Consultor S.A.<br />
Hersil S.A.<br />
Industrias Alimenticias Cusco S.A.<br />
Inversiones 2A S.R.L.<br />
Koken Del Perú S.R.L.<br />
La Cholita S.A.<br />
Laboratorios Induquímica S.A.<br />
Panpacific Corporation S.A.<br />
Pebani Inversiones S.A.<br />
Perú Inka S.R.L.<br />
Peruvian Nature S.A.C.<br />
Peruvian Heritage S.A.C.<br />
Quimper International E.I.R.L.<br />
Rais Vida S.A.C.<br />
Unifarm S.R.L.<br />
Villa Andina S.A.C.<br />
Zanaceutica E.I.R.L.<br />
Maíz Gigante<br />
Exportadora El Sol S.A.C.<br />
Green Export S.A.C.<br />
Inka Crops S.A.<br />
Kuski S.R.L.<br />
Perú Inka S.R.L.<br />
Vínculos Agrícolas E.I.R.L.<br />
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