TECNOLOGIAS APROPIADAS Y APROPIABLES DE ... - ITACA

Como hemos dicho, el consumo de leña para cocimiento es solo un aspecto, siendo el más
importante el corte de madera para habilitar tierras agrícolas y sobre todo ganaderas.
Donde hay bosques cercanos accesibles, las familias envían algunos de sus miembros a abastecerse
diariamente de leña. Una contradicción que a menudo se piensa, es que la leña es gratis. Primeramente los
lugares públicos donde la gente va a conseguir la leña, están retirados y distan varias horas de camino.
Aunque la leña sea gratis el trabajo necesario para conseguirla es una fracción importante del día hábil.
Luego hay que considerar que el aumento o desplazamiento poblacional ejerce una presión notable sobre
los recursos naturales acelerando la deforestación y volviendo este combustible escaso y por lo tanto, caro.
Como vemos, trabajar hacia un mejor aprovechamiento del recurso leña, conlleva a una visión
integral que abarca aspectos agrícolas, pecuarios, técnicos, económicos, sociales y culturales. Es por eso que
existen diversidad de alcances en esta labor.
Con esta situación comienza a ser claro que es necesario cambiar la forma de cocinar, a fin de
obtener una economía de leña, para realizar las mismas o mejores actividades de cocimiento.
Con el fin de ofrecer una alternativa a las comunidades indígenas más aculturadas y a las rurales
de la Amazonia, se enfoca el problema desde el ángulo de la tecnología apropiada, que fuera adecuada a las
condiciones económico-sociales y ecológicas de las comunidades de escasos recursos y sobre todo, que
fueran técnicas apropiables, es decir que estos sectores hagan suya la técnica, incorporándola a su cultura.
Para ello es necesario que: utilicen sobre todo una mano de obra local, que sea relativamente
simple, de escala familiar o para pequeños grupos, de bajo costo, que genere recursos y que permita una
cierta autogestión del proceso de difusión.
El diseño básico de esta estufa, tuvo su origen en la experiencia de varios países del Tercer Mundo,
especialmente la India, Egipto, Ghana e Indonesia, mejorando en gran medida y adaptando a nuestros
patrones culturales sus principios básicos.
Las características de esta estufa realizada con materiales de tierra cocida son las siguientes:
• Está construida con los materiales de tierra cocida termoregulados producidos en las alfarerías.
• Se utilizan los conocimientos básicos del trabajo con arcilla, que poseen algunas comunidades
amazónicas utilizando instrumentos sencillos.
• Utiliza chimenea que permite evacuar el humo y generar el tiro de aire.
• Simultaneidad de usos. Efectivamente las varias hornillas más el budare para el casabe y la
adaptación de la caja de fuego a múltiples usos, permite un mayor trabajo de cocción por unidad
de leña, siempre y cuando estos trabajos se hagan simultáneamente y con un mínimo de
programación.
IV.4.3 La letrina abonera seca familiar -LASF-
Tecnologías de mayor uso en la Cuenca Amazónica 23
No hay función de nuestro cuerpo tan despreciada como desalojar el contenido de nuestros
intestinos. Aunque para todo el mundo es palpable la necesidad de hacerlo, no a todos les es claro cuál es la
forma más integral y sanitaria de hacerlo. A muy pocos se les ocurre que ese material tiene un valor.
En el área urbana los habitantes que bajan la palanca de la taza, para gastar cinco galones de agua
relativamente pura en el transporte de sus excrementos, todas las mañanas probablemente no se han puesto