“Splendida”… y algo más - Aproin

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llegar a la cuna del cava desde
Barcelona es cosa de media hora (visita
obligada), y de ahí a las bodegas
codorniu, las más célebres y celebradas
de entre multitud de bodegas en la
zona, unos cinco minutos si se conoce
el camino, ya que las indicaciones, curiosamente,
brillan por su ausencia.
las bodegas codorniu son las mayores
cavas del mundo, una historia
que comienza en 1551, con una saga
familiar que ya va por la 17 generación,
primero con el apellido codorniu
y actualmente Raventós. En 1872 nace
el cava codorniu y posteriormente el
famoso arquitecto modernista puig i
cadafalch proyecta las bodegas, hoy
declaradas Monumento Nacional. los
Raventós son los mayores propietarios
de la región y cultivan en sus viñedos
las uvas Macabeo, xarel.lo, parellada,
chardonnay y pinot noir que pasan
luego a sus cavas de más de 30 Km. de
recorrido, repartidos en cuatro plantas
bajo tierra.
copas de cristal fino y transparente,
forma esbelta y aflautada, temperatura
entre 5 y 8 grados, con una corona
de espuma y a disfrutar (la bodega
dispone de más de 100 millones de
botellas).
Si la cita para la visita la conseguimos
a primera hora de la mañana,
tras el recorrido de rigor (interesantísimo),
en poco tiempo nos plantamos
en Montserrat, a donde podemos subir
por carretera o bien utilizando el tren
cremallera, el funicular o el teleférico,
para disfrutar de un paisaje único, del
Santuario, el Monasterio benedictino
(hábitos negros), con 1.000 años de
historia, la Basílica, el coro de niños
cantores más antiguo de Europa, la Escolanía
de Montserrat y una de las mejores
pinacotecas del país. Acabando
cerca de las 3 de la tarde, la zona nos
abre un amplísimo abanico de delicias
gastronómicas donde catar la cocina
catalana de interior.
En nuestro caso, de ahí, una vez terminados
los “trabajos” enunciados, al
hotel en Sitges, ciudad costera obligatoria
donde el comercio (espléndido),
la playa, la oferta gastronómica y el
compromiso ya veterano de la ciudad
con la permisividad para todo tipo de
“entendimientos” hacen de este enclave
un lugar curioso y especial.
sitges-tarragona-salou-
Cambrils
Si bajamos a la provincia de Tarragona
por la costa Dorada, las playas
se suceden y la riqueza del campo nos
descubre un mundo de gran producción
agrícola (almendra y avellana) y
uva (penedés y priorato) que además
de componer el famoso “postre del
músico” (frutos secos y moscatel) nos
da una idea de la riqueza de la zona.
Visitar Tarragona, Reus, Salou, cambrils
y el parque de port Aventura, es
obligado aunque en nuestro caso, al
contar con tiempo limitado, lo redujimos
a Tarragona, Salou y cambrils,
aun cuando Reus, un emporio del modernismo
catalán, actualmente resulta
de lo más atractivo, con cantidad de
obras, cuatro de ellas de Doménech i
27 • Ap r o i n
Muntaner y el centro gaudí (Reus se
disputa con Riudoms la paternidad del
genio modernista).
De Tarragona y de su historia romana
(la antigua Tarraco) podríamos
hablar largo y tendido. posee uno
de los más impresionantes conjuntos
monumentales del mundo antiguo,
reconocido como patrimonio de la
Humanidad. la maqueta de la ciudad
romana, el foro, el paseo arqueológico,
el antiguo hospital comarcal, la catedral,
el mercado medieval, el museo
de arte moderno, la judería, el museo
nacional arqueológico, el pretoriado,
el circo romano, el anfiteatro, el balcón
mediterráneo, la necrópolis, el
museo del puerto, etc. conforman un
conjunto de obligada visita.
comiendo en el Serrallo (puerto de
pescadores) en la propia Tarragona,
cocina mediterránea, enseguida nos
ponemos en Salou, que aun cuando
fue fundada en el siglo VI antes de
cristo, en menos de una centuria se
ha convertido de un arenal, en una
ciudad que ha respetado el litoral, con
edificios en primera línea (a más de
100 metros de la playa) de no más de
cuatro plantas, con jardines cuidadísimos
por toda la ciudad y una oferta
hotelera y comercial de primer orden,
con un censo de más de 25.000 personas
empadronadas y más de 100.000
en plena época estival.
De Salou a cambrils, actualmente
ya casi unidos, el panorama es una
sucesión de playas, hoteles, comercio
y turistas al sol. cambrils con más de
30.000 habitantes es una ciudad que al
igual que Salou vive casi exclusivamente
del turismo, con una primera línea
de lo más atractivo, que de noche se
convierte en una muestra de luz, yates
y una oferta gastronómica de primer
orden, donde can gatell destaca entre
la oferta de todo tipo que se nos ofrece
generosamente.
Cambrils-santas CreusmontblanC-poblet-nájera
Seguimos por la provincia de Tarragona,
de cambrils, pasando por
Reus hasta el Monasterio de Santas