Guía para vigilar el consumo de alcohol en las Américas

CONTENIDO
Volumen de ingesta de etanol 54
Medición de la ingestión de Alto Riesgo para
problemas agudos 57
Medición de la ingestión de Alto Riesgo para
problemas crónicos 60
Evaluación del contexto del consumo de alcohol 61
Recomendaciones para las preguntas sobre
el consumo de alcohol en las encuestas nacionales 62
A. Módulo con un mínimo de elementos
necesarios (3 Preguntas) 63
B. Módulo con un mínimo de elementos necesarios
y algunos agregados (8 Preguntas) 64
C. Ampliación del módulo anterior 65
Referencias 66
Capítulo 2.3 Algunos temas metodológicos adicionales para
la vigilancia nacional del consumo de alcohol 69
Importancia de los estimados de la graduación alcohólica
típica y de la cantidad servida 69
Variaciones en diferentes tipos de bebidas alcohólicas 70
Investigación sobre la variación en la graduación
alcohólica dentro de los distintos tipos de bebidas 71
Ejemplos de las variaciones en las graduaciones alcohólicas
típicas, por países en el transcurso del tiempo 72
Producción y consumo de alcohol no registrado 73
Metodología para actualizar regularmente los estimados
de la graduación típica de las bebidas 74
Definiciones de la medida estándar de una copa
en distintos países 75
Estudio de la variación en la medida de las raciones
y tamaños de recipientes 76
Metodología para calcular el contenido de alcohol
de las “copas estándar” en las encuestas 77
Conclusiones 78
Referencias 80
Parte 3
Escalas e Indicadores de los Efectos Adversos
del Consumo de Alcohol 81
Capítulo 3.1 Cómo elaborar indicadores de los efectos adversos
del alcohol a partir de estadísticas sanitarias,
policiales y de otras fuentes oficiales 83
Introducción: el problema de la identificación de casos 83
Soluciones creativas 84
Uso de los datos de muertes, lesiones y enfermedades
para elaborar indicadores de los perjuicios ocasionados
por el alcohol 85
iv